以长江为划分，人们经常将两地的南北风味笼统地概括为南甜北咸。但是，这一法则在粽子上却不适用。迥异于南方地区盛产的咸肉粽，北方的粽子，反倒是推行清甜多滋。
而且这两地的粽子除了口味上有差异之外，它们在个头和制作方式上也有着极大的不同。
都说：一方水土养育一方人。
但在我看来，一个地方的特色不止在人上体现，更在饮食上体现。就比如粽子，各地的人文也演绎出不同的粽子特色。
接下来笔者就为大家说道说道中国的粽子江湖，看看有没有你们吃过的粽子。
北京糯米粽
北京人吃粽子秉持着简约的习惯，和对食物本味追求的理念。因此，老一辈的北京人最喜爱的就是糯米白粽。这种粽子是用洁白清甜的糯米包成小小的三角粽即可，并不会再过多地添加别的馅料。
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制作而成的粽子看上去，洁白的糯米再搭配上红润的裹粽线，真的是给人一种雅俗共赏，简约高级的感觉。要说糯米白粽最为地道的吃法，那便是蘸白砂糖食用。粽子的清香加上白糖的鲜甜，两者在口腔中迸发，这也是一种奇妙的体验。
岭南粽子
俗话说食在岭南，由此可见岭南人个个都是天生的美食家。这一点在粽子上也更是体现得尤为突出。岭南的肉粽不光是形状上千变万化，而且在口味和烹饪技法上也更是百花齐放，颇有乱花渐欲迷人眼之感。
在岭南，粽子的主角似乎不是糯米，清甜的糯米好像是各色食材之间的粘合剂。
硕大的五花肉，橙红的咸蛋黄，黑褐色的香菇等各种各样的食材，都可以被糯米给结合到一起，由此最大程度地融合出美妙可口的风味。
一个包罗万象的岭南粽子，鲜甜都很好的融合在其中。丝毫没有填压过咸这样的分歧，这难道不正是岭南人海纳百川，包容大度最好的印证吗？
广西粽子
广西粽子最大的特点便是它形如枕头，而且选用和芭蕉叶有几分相似的冬叶包制而成。在这里，粽子不仅是在端午节必吃的美味，而且也是广西人逢年过节都会互相馈赠的礼品。他们最好的新年祝福便孕育在一个硕大的粽子当中。
当然，一个巨大的粽子必然是要举家分享的。吃的时候沿着粽子的横截面切开，映入眼帘的便是层次分明的糯米，绿豆以及猪肉。闻上去香气扑鼻，吃上去更是软糯鲜香。
试想一下，一家人其乐融融地围坐在一起，分享大肉粽的画面，又是封存在多少在外拼搏的游子的脑海中。
嘉兴粽子
在全国大部分地方，粽子或许是一道只有在端午节前后才会食用的美食。但是在嘉兴，粽子更像是街头巷尾的日常烟火。当晨光微曦，能够唤醒嘉兴人的沉睡的，或许不是清脆的闹铃，而是满街飘香的粽子香味。
嘉兴的粽子在长三角一带可谓是一骑绝尘。它不仅在粽子的选材上面下足了功夫，而且也赋予了粽子别样的精巧。就以嘉兴粽子中知名度最高的蛋黄肉粽为例，粽子外观看上去精巧细致，而且内里红润的猪肉和橙黄的咸蛋黄更是相得益彰。
嘉兴肉粽讲究猛火炖煮，这样粽子的鲜香与迅速升温的蒸汽才能很好地释放出浓郁的咸香。咬上一口你会发现，浸满了油脂和酱油的糯米与酥烂的猪肉相辅相成，十分美味。
以上便是笔者为大家介绍的四款地域粽子。饺子于春节，月饼于中秋，粽子亦于端午。家乡的味道或许是游子和家乡一生的牵挂。不知道笔者为大家介绍的几款粽子有没有勾起大伙记忆中熟悉的味道。
笔者码字不易，希望大家多多转发收藏。也欢迎大家将你们家乡的美味粽子补充在评论区下方。
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