35厘米长大馒头(很大的馒头要蒸多久)_馒头_面团_发酵

本文目录一览:

  • 1、小兔馒头的做法
  • 2、大枣馒头必须过年可以做吗?
  • 3、馒头如何做大?
  • 4、如何制作馒头
  • 5、如何自己做馒头

小兔馒头的做法

1、小兔子馒头怎么做1 小兔子馒头(卡通馒头)的做法 加入发酵粉,温水加牛奶和面,白色面团比粉色面团和面的时候稍大一些。发酵好的粉色面团,揉至光滑,分成八份,再把发酵好的白色面团也分成八份。

2、方法/步骤 1 第一步,先准备几颗红小豆,洗净备用,一会要作为兔兔的眼睛。2 第二步,发好的面揉好做成馒头剂子后取一个,搓成圆长条。3 第三步,在圆长条两端,用手轻按几下,使其扁平一些。

3、向面粉中倒入酵母、清水,搅拌成絮状,揉成质地均匀的面团,盖上保鲜膜进行发酵,约1小时后取出,用力揉面,将面团切成小块,搓成细长条,做成小兔形状,用绿豆做眼睛,用牙签压出耳朵、鼻子,放入锅中蒸熟即可。

4、小兔子造型馒头做法步骤:1,醒发好的面包上馅料,底部捏紧。2,成圆椎形,就是下面粗,上面细的形状。3,细的一面,用刀切成两半,耳朵基础形状就出来了。4,两个耳朵上在压出痕迹,有耳蜗的感觉。

大枣馒头必须过年可以做吗?

新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)的做法 面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,白糖10克,水230克,放入盆中,和成面团,不需要很光滑,图中这样成团就可以的。盖上保鲜膜,发酵5~10个小时。

大枣馒头 发面蒸馒头是北方过年必须要做的,虽然现在基本都是买着吃。不过很多农村家里还保留着蒸馒头的传统,现在基本都用牛奶和白糖和面,加上大枣蒸成花型。

腊月二十八俗话说“二十八,蒸枣花”,老传统在腊月二十八这一天就要开始要准备枣花馍、馒头等面食了,以备整个春节期间的祭祀、食用。

过年蒸枣馒头的做法如下:稍微按一下,用刀在面团上压出米子格。然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。

胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些,冻过再吃的大馒头更有年的味道。新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头,掌握这么几个要点就可以了:面团要和的偏硬一点。

克面粉、5克酵母温水合面团发酵,大火烧开蒸20分钟。

馒头如何做大?

1、我们把揉好的面,盖上保鲜膜,放置温暖的地方进行发酵,然后切成小面团上锅蒸。此时,最关键的一步是,我们要事先在蒸格四周放上少量桔皮丝,然后在把馒头放在蒸格上蒸,这样蒸出来的馒头会有清香的味道,口感也很棒。

2、馒头的制作过程中有两个最重要的步骤,第一个步骤是面团的发酵,第二个步骤是蒸馒头。首先我们来讲一讲如何发酵面团,各家各户发酵面团主要有两种方式,一个是直接利用酵母菌发酵,另外一种是利用老面继续发酵。

3、第七步:大约蒸20分钟之后关掉燃气灶,不要揭开锅盖,让馒头在锅里面再焖3分钟左右就可以吃了。这样做出来的馒头又大又白又有嚼劲,而且这种蒸馒头的方法还十分的迅速呢?非常适合我们现代人追求速度的需求。

4、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。

如何制作馒头

面粉要选择对:蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了,不要画蛇添足,去用高筋面粉,中筋面粉筋性适中,蒸出来的馒头才容易蓬松暄软,最合适了。

手指轻轻一按,很明显比刚才的发半小时的馒头回弹要快得多。发酵完成的面团状态,体积比原来发之前的要大5到两倍大。如果你拿起一个馒头会感觉非常的轻。注意注意了,重点是就是面团是否发酵完全的三个判断点。

首先,把面和好,在温暖的地方发酵,等到面的内部呈现蜂窝状,并且体积膨胀超过3倍大,在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。

家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。

馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克。(当然,你要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶)。

如何自己做馒头

第一步:选面粉 不要选择筋度太高的面粉,用来做面包的面粉就不能用来做馒头,选一般的标粉就行。

制作步骤:一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发,40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时,面发到比原来的一倍大。

蒸锅中放上水,放上蒸屉,铺上湿屉布,将馒头均匀地码放在上面,每个馒头之间留有空隙,以免粘连,开火,大约蒸二十分钟后,就熟了。

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