琥珀银杏果（琥珀银杏果图片）_白果_银杏果_保存

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1、总之，要保存好，三个关键词：温度、湿度、透气。保存得当的话，常温保存半年是没有问题的。可是没有冰箱的怎么办？买瓶蜂蜜，把白果全剥了，壳和膜全剥了，煮成绿莹莹的熟白果，然后，泡到蜂蜜里。每天捞几粒出来吃。

2、银杏果想要保存的时间长一点的话，可以直接放在冰箱的冰冻室，这样可以吃到明年新鲜的银杏果上市的时候。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

3、包裹法一般来说，银杏果如果是用东西包裹着在室温下可以保存三至六个月，所以我们是可以用透气的纸盒子、布袋子等包裹好银杏果。

琥珀银杏果（琥珀银杏果图片）

必须煮熟了之后才食用，且需要去皮。银杏的肉质外种皮（即果肉），以苦、涩味为主，食后即有“锁喉”感，不但难吃，且食之有害。某些情况下，如果出现严重中毒，甚至可能因呼吸中枢麻痹等而死亡。

先用坚果钳夹开银杏果的白色硬外壳，取出里面的果肉。然后将银杏果肉放在锅中煮熟，捞出冷却。先搓去表面红褐色的软皮。然后掰开果肉，用手或者牙签将中间的芯子去除即可。

将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

银杏果炒香芹整备食材香芹一盘杏果半碗原味鲜适量姜一片蒜一头盐适量烹饪步骤整备好食材，香芹去除叶子，清洗干净，切断备用。银杏果去除中间的芯，姜切丝，蒜切片备用。

白果炖鸡是四川名菜，白果的营养价值很高，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果，如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等，在秋冬时节食用这些滋补汤，对身体有很大的益处。

(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。扩展资料白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

做法黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。放入白果，大火炒到白果变色。

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