麻辣烫
首选是麻辣烫，这种食物里含有大量的油和辣椒，食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。油脂使用地沟油，不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油，小商贩为了省钱，调味品不合格，使用化学水解酱油、配制醋等。烫菜的水反复使用，其中可能积累有害物质。一般都会放盐过多，体内摄入很多盐分，经研究表明，会造成各种胃部疾病，高血压、心脏病、肾病患者，吃过辣过烫的食物则会，损伤胃黏膜，严重得胃病，媒体曾经报道，有些经营者对操作中的卫生品质不严格，为了避免食客腹泻，直接在汤里放入药物。
熏烤食物
街头烧烤肉串大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、碳等。烧烤时，又可能会落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品里，这些食物被人体吸收后，威胁身体健康，熏烤食物中还会同时存在另一种致癌物亚硝胺。这是仲胺和亚硝酸盐在人体的胃中相遇后，在酸性条件下形成的。亚硝酸盐是熏烤食物里的常客。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物，平时还是尽量少吃。
油条
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾，油条还含有其他较多的重金属，因为普通的酵母粉是不能把面粉发酵到油条需要的程度的，所以需要加入特殊物质来促进发酵。被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的导致"老年性痴呆"等疾病，用油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品，即使是干净的油，反复使用的话，也会使油脂炸焦变黑，增加了致癌物和有害物质的含量。
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