宝雅座以红棕色的桃花心木内牆、铸铁外套挂鈎和特色伞架，重现了20世纪30年代法式小酒馆的优雅氛围和惬意细腻。餐厅经典复刻30年代盛行的艺术装饰风格，以铜色为室内主色调来搭配精美画作，而开放式酒吧更进一步完善了宾客的观感体验，客人可于餐厅内享受丰盛的法式美馔，既有享负盛名的传统菜式，也有别具创意的新派佳餚。
澳门美高梅透过宝雅座菜单上的各款精美菜式，将法式烹饪的传统和精髓直接带至澳门。以新鲜时令产品、优质食材和精湛技术，将最经典的法国烹饪美学发挥到极致。
尼斯沙拉配油封鲔鱼鱼腩
宝雅座的尼斯沙拉配油封鲔鱼鱼腩，完美演绎经典南法菜式。清甜爽脆的蔬菜和鱼油丰腴的鲔鱼鱼腩，展现正宗地中海风味。巴黎「牛扒薯条」是所有法国小餐馆经典主食之一，烤至焦香的牛扒搭配自制的香草蛋黄酱和炸薯条，完美呈献这个历史悠久的经典美馔。餐单的分享菜式还包括一试难忘的龙虾鸭肝香酥盒，绝对能迎合每位飨客的味蕾。香酥盒原是皇室贵族享用的美食，其后于30年代开始流入法国民间并普及。总厨重新打造这道传统菜餚，以香脆酥皮盒搭配新鲜龙虾，香煎鸭肝及幼嫩蔬菜，上桌前再佐以香浓龙虾汁，令人回味无穷。
宝雅座的露天雅座让宾客能写意地享受温暖的日光，并可饱览富丽迷人的天幕广场及环抱中庭八米高的「水天幕」圆柱形水族馆。
屡获殊荣的杰出葡萄酒单包括了稀有的新旧世界的佳酿，即使是口味刁鑽的美食家亦能在宝雅座得到一个臻美的用餐体验。而喜爱品嚐气泡酒、烈酒及鷄尾酒的宾客，ABA Bar的别緻室内装潢、高椅背座椅、丝绒沙发和黑白格纹地板，为晚餐前的浅酌营造了最惬意醉人的环境。
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