“这款产品，是贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称贵州初好）与贵州习酒合作打造，具有促进酒精代谢，起到醒酒护肝作用。”3月5日，王欣颖正在和队友研发护肝口服液。
“90后”的王欣颖，是六盘水人，大学毕业后，学习生物技术专业的她通过贵州省人才博览会招聘回到家乡，进入贵州初好，从此和刺梨结缘。
“刚进入公司，那时候只有一款刺梨产品。”王欣颖说，刺梨营养价值高，富含维C、黄酮、SOD等对人体有益的成分，可挖的“宝藏”多。
2019年6月，贵州初好决定成立刺梨产品研发实验室，实验室的器材、设备，小到一个试管的采购王欣颖都亲自参与，并牵头组成3人研发团队。
然而，因为团队成员离职等原因，团队才组建不到半年就解散了，产品研发也被迫中断，这给王欣颖不小的打击，甚至一度想要放弃。
在公司领导的鼓励下，王欣颖决定重新出发，到各高校招聘研发人员，很快又组建了4人的研发团队。从刺梨基地到实验中心，从生产车间到销售市场，到处都是她忙碌的身影。在王欣颖的不懈努力下，研发工作逐渐走上正轨，2020年11月，团队研发的刺梨气泡饮上市，团队成员也逐渐扩充到12人。
“产品好不好，市场说了算。”王欣颖说，刺梨果的酸涩味较重，并不被大众所接受。为此，团队针对不同消费群体研发出不同功效的刺梨饮品。
“西南的消费者喜欢吃火锅，我们根据这个饮食特点结合刺梨的口感特性，研发了能够解辣解腻的刺梨饮品，北方的消费者饮食上偏甜，我们又对产品进行改良，研发了代糖刺梨饮品，帮助减少糖分摄入。”王欣颖说。
为刺梨产品提质增效，王欣颖带领研发团队，与中国农业大学等高校开展深度产学研合作，共建科研实验室和“教授工作站”，深挖刺梨果内在动力。
这些年，王欣颖带领团队主导申报获得实用新型专利10余项、软件著作权6项、获批“第七批农业产业化国家级龙头企业”“2022年贵州省科技厅科技支撑项目定向重点项目”等，SOD口服液等10多款产品得到市场认可。
“刺梨是贵州的一个特色产品。”王欣颖说，团队将继续研发高营养附加值、品质高、质量好的标准化刺梨产品，让刺梨这个“贵州珍果”走进千家万户。
贵州日报天眼新闻记者 谢勇勇
编辑 鲁媛
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