“正月十五前年”，农历正月十五后一年结束。
正月十五，元宵节一直是一个备受关注的传统节日。除了放灯、解灯谜，还有很多有趣的饮食习俗。老者曰：十五食三宝，财运归。这三件宝物指的是什么？过个好年。
1、八方财源——白菜
推荐做法：【翡翠玉白菜水饺】
1.先准备白菜馅：只用白菜叶，切块，撒适量盐杀水，10分钟后放上粗棉布用力挤干水分待用。将五花肉馅放入锅中，加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油少许、生抽提鲜、老抽上色拌匀，加入葱姜水，鸡蛋打散，拌匀并朝一个方向打成球状，然后加入切好的白菜，加入香油拌匀，饺子馅就做好了。
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2、接下来准备白菜面团：将菠菜粉用水溶解，加入适量面粉揉成菠菜面团；再揉一块白面团，揉10分钟，然后揉成长条，把菠菜面团擀成面团。长方形，裹着白面粉。
3、然后捏紧开口，把面团切成大小均匀的块，擀成饺子纸，放入适量的饺子馅，把所有的饺子卷好。
4、水煮饺子下锅，中间加水三遍，饺子呈圆形，全部浮到上面就熟了。玉白菜饺子好吃、好看、量大。
2.连涨-排骨
推荐做法：【糯米蒸排骨】
1.提前将适量糯米浸泡四小时，捞出加入生抽、蚝油、老抽拌匀；将一些细排骨切成段，用清水浸泡半小时，去血水；将一片玉米切成条状。
2、将泡好的排骨洗净，加入盐、胡椒粉、鸡粉、十三香、老抽、生抽、蚝油揉匀，腌制10分钟左右。
3、用荷叶做小蒸锅的底，然后把腌制好的排骨裹上一层糯米，把排骨片和玉米片横放，最后锅里烧开水，中火蒸。40分钟，关火转小火3-开盖焖5分钟，撒上葱花和小米椒即可食用。
3、旺财——色拉
过年过节，自然要吃一些寓意好的食材。生菜象征“生财”，寓意财富。过年吃惯了大鱼大肉，沙拉开胃解腻。
推荐做法：【熟沙拉】
1、准备几颗新鲜的生菜，把叶子掰下来用清水洗净。一片葱，切成细条。生姜一块，切成片。两个小米椒，去籽并切碎。几瓣大蒜，切成细条。全部放入锅中，加水提香，同时防止水分流失和缩水。
2、锅中烧开水，加入2克盐、1克鸡精、2克糖再倒入少许植物油。植物油可以锁住水分，防止色拉变色。水烧开后，倒入沙拉。
快速漂烫20秒，生菜倒塌后立即取出，同时用冷水冲洗。
3.将控水的色拉盛盘，撒上葱花、姜花、花椒碎等辅料。锅烧热，加入20克蒸鱼酱油，加少许水搅拌至顺滑，再加入1克鸡粉和1克糖溶解调味料，烧开酱汁均匀浇在沙拉上..
在沙拉上淋上热油，提振细香葱和生姜的香气，味道鲜美。
正月十五元宵节，餐桌上常备这三道吉祥菜。它们味道鲜美，制作精良且善意。全家人都称赞他们。
（快乐的）
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