情调多少钱一斤？
中国的长城，始建于春秋战国时期，秦统一后，连成万里长城。2000多年来，西起甘肃玉门关，东至辽宁虎关，共有20多个诸侯国和王朝修过长城。其中，秦、汉、明三朝修筑的长度超过5千公里。目前，我国境内历代的长城总长度21196.18公里。
北京怀柔西北的箭扣长城，东连慕田峪，尚未修缮，是野长城，不收费。
从箭扣长城下来， 去上水村吃虹鳟鱼，朋友特别热情，一口气点了三份凉菜。大家都认为点多了，主张减掉凉拌鱼皮，服务员大妈一脸不屑，要减也减凉拌黄瓜呀，你们一年才能吃几次凉拌鱼皮！黄瓜还不是随时，想吃就吃！
听人劝、吃饱饭。大妈说得对，凉拌鱼皮确实很少吃。
大妈走后，朋友笑了：虹鳟鱼一鱼三吃：烤鱼、清蒸、生鱼片。生鱼片是很多人的必选，由此便产生大量的鱼皮。能卖掉最好，卖不掉便是厨余了。
那一餐我们点了六道菜，吃光了五道，唯有凉拌鱼皮几乎没动。
大妈赢了。
餐时闲聊，朋友提及，附近的北沟村农家院，一晚1000多，还得至少提前三天预定。
我笑：1000多？比市内的五星级也贵。我就不住了，我回家住。
朋友：你家一觉醒来，抬头，看得见长城吗？
我笑：看不见。
朋友：那是啊，这不是贵不贵的事儿，这是情调儿！情调知道吗？你说，情调儿多少钱一斤？
我哑。
离开餐厅时，门口两名无事的服务员在啃鱼排，很香的样子。
我问：鱼排好吃吗？
答：当然，我们从来不吃烤鱼肉，只吃烤鱼排。有鱼排，谁吃鱼肉啊！
我一怔，心里想，幸亏点菜的时候没和大妈讨论鱼排。
生鱼片，鱼排也厨余啊！
都说买家精不过卖家，想想也对。
第一、买卖双方的信息不对称，卖方的信息远大于买方。我熟识的卖菜小哥曾取笑我：你们懂什么呀，还不是我们说什么是什么。
第二、人性本身的贪婪、虚荣、好胜，也很容易被卖方挑动。比如我们，不愿意让大妈认为自己无知、见识少，不愿意让大妈瞧不起……
第三，人性的懒，不习惯、不善于独立思考。
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