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石家庄，河北省省会，位于中国京津冀地区，原名
《石门》
，1947年更名为石家庄。石家庄是中国优秀旅游城市。
美丽的风景和美味的食物是最好的组合。石家庄地方菜很多，以咸味居多，尤其擅长炒、炸、炒，讲究色、香、味、形。其中有不少是自古流传下来的传统名菜。风格和口味都很有当地特色，一定要尝尝。下面，小编就给大家分享一下石家庄的九大经典名菜，看看你吃过哪一道？
1：金毛狮子鱼
金狮子鱼是石家庄的一道传统名菜。也属于河北菜系，被选为河北十大经典名菜之一。金狮子鱼由鲤鱼组成，先被炸成金黄色，形状像狮子，因此得名。鲤鱼营养丰富，味道酸甜，深受人们喜爱。
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二：正定八大碗
正定八大碗是石家庄正定县的一道民间传统名菜。在正定县已广泛应用
“八盘八碗”
来贵客之说，就是出于这个原因。
正定的八大碗，主要是四荤四素。四肉主要是猪肉，分别是前肩肉、中肋肉、后臀肉、肘肉。每道菜都有对应的名字，分别是扣肘、酥肉、红烧肉、方肉。四苏是以萝卜、海带、粉丝、豆腐为主要原料。选材精良，做工精湛。预计！
三：正定崩肝
正定蹦干也是石家庄正定的一道传统名菜。早在宋代，它就被誉为名菜，一直流传至今。
正定蹦肝其实是一道凉菜，以黄牛肝为主要原料，切丝、爆炒、装盆，拌入麻油，制成一道冷热菜。正定蹦干长期以来以家庭作坊制作为主，色泽红润，味道鲜美。
四：抓炸全鱼
这也是一道以鲤鱼为主要原料的菜肴。它结合了北京、山东等地区的菜系特色，并有所创新。嗯，好吃又漂亮。
五：正定马家红烧鸡
正定马家卤鸡是省级非物质文化遗产。选用鲜嫩的山区散养鸡。经加工后，入百年老汤中烹制。煮熟的鸡肉色泽淡黄，无皮无骨，肉质细嫩。清爽爽口，是老少皆宜的优质佳肴。
六：金凤红烧鸡金丰炸鸡来自马家积铺。它有独特的制造工艺。它用蜂蜜给鸡肉上色，然后油炸，最后根据中药秘方烹制。味道温和。享受，带回家分享！
七：辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是石家庄地道的美食。很少有人在其他地方吃饭。独特的口味也吸引了众多爱好者。
Sinji的盐渍驴肉自1893年开始生产。使用最好的原料。整个制作过程耗时一天一夜。制作精良，色泽红润可口，香而不腻，鲜而不腥。
八：七杯煮全羊
红烧鸡全羊是元代流传下来的羊肉宴席。全羊烹饪曲线使用新鲜屠宰的羊。它已成为一道融合了烤全羊和各种羊肉菜肴特点的特色菜肴。不喜欢的人也可以试试。最大的特点是可以去除羊肉特有的腥腥味，适合所有人食用。从羊头到内脏，都经过精心烹制，堪称全羊之珍。
诺亚：热情的肉
热肉由猪肉或羊肉和鸡蛋制成。它已有600年的历史。是每位来石家庄的女主人必点的一道菜，也是款待宾客的佳肴。热肉看着是热菜，其实是凉菜，肉的形状无所谓。之所以这样称呼，是因为它们在进食前会被加热。
以上就是石家庄的9道名菜，每道菜都有地方特色，即使在石家庄以外有钱也很难吃到。来到石家庄，一定不能忘记品尝一下！你知道石家庄的名菜吗？欢迎大家一起评论交流。
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