到了这里才发现90%的人没吃过真正的海鲜
前几天做顺德鱼糕的时候，给大家剧透了一点。菜菜最近又在胡闹了！
没错，我准备开新的城市探索专栏——【菜菜城市日记】。
哪里有好吃的，就去哪里/微笑
菜菜常说，体味一体，必在路上。如果你能两者兼得，那这个世界就不值得了！作为一个天天做饭的美食博主，在厨房待久了，也想多看看外面的世界，尝尝不一样的味道。有好吃的，我怎么可能忘记你呢~所以，经过许久的准备，我们的第一个探店视频终于上线啦！第一站，湛江！
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湛江位于中国大陆最南端的雷州半岛，古称“广州湾”。
看过《一堆人生》的朋友一定记得，这里有全国最好吃的炭烤生蚝。其实不仅仅是生蚝，吃海鲜也要靠海，湛江的海鲜也是一绝，新鲜又便宜，种类繁多。
湛江海鲜讲究“活力”
据说其他城市的人对海鲜的定义是：从海里打捞出来的海鲜。但湛江人不这么认为。海鲜只有当日从海里打捞上来，没有养在池塘里，有淡淡的海水味，才能称得上是“海鲜”；（这么算，我估计90%的人都没吃过真正的海鲜）
海鲜是这座城市的灵魂，大街小巷随处可见，随处可见
还有湛江的其他菜也很馋人，湛江鸡、簸箕煮、牛肉、田爱珍、木瓜羊……恩恩~都想吃！
菜菜这次来店里逛了逛。在热情的当地蔡凡的带领下，3天的行程吃的很饱。第一期篇幅不够，所以分成两篇。
上一篇，我们专攻海鲜，为大家介绍湛江海鲜的101种吃法。买买买吃的小火车即将发车，吃货们赶紧上车吧。来，跟着菜菜吃海鲜吧！ -101种湛江人海鲜的吃法- 先说说为什么第一站选择湛江。其实，菜菜一直很想念湛江。每年渔季开始，很多朋友叫我去湛江，因为海鲜好肥啊！有很多种！价格很便宜！不过，在高铁开通之前，到湛江需要六七个小时，路途相当遥远。直到7月份广湛高铁开通，从广州南站到湛江只需3小时，虽然没有节假日，但周末可以玩得开心，吃得开心。
高铁-湛江西站
此外，我们在湛江还有“本地朋友”，有热情的本地蔬菜爱好者带路，好吃好玩的东西都安排得井井有条！
湛江吴彦祖霸道热情
天时地利人和，形势这么好，能不去吗？！废话不多说，收拾行李出发吧！最受欢迎：海鲜桑拿早上8点从广州出发，中午到达湛江。话不多说，直奔梦仙楼吃桑拿海鲜。
什么？海鲜桑拿？一边蒸桑拿一边吃海鲜？
错了，海鲜是在桑拿里蒸的。这是目前湛江最流行的海鲜吃法。只有最新鲜、最有活力的海鲜才能享受到这种待遇。（大力海鲜：我可以选择拒绝吗……）我们要去的梦仙楼是湛江当地美食爱好者推荐的，就在湛江西站附近。
蔡凡说，别看位置。那里的海鲜很新鲜，需要提前预定。你可以在同一天吃。
废话不多说，先看看东西，嗯，挺合身的！
检查完物品，我们上到二楼的包间，等待老板上菜。店里的熟客一般都是晚上来的，中午就只有我们一桌，可以说是贵宾待遇了。
很快，老板就装了一个带蒸笼的大锅，把活泼的海鲜直接倒进了“桑拿房”。
打开盖子后，惊喜满满！
皮皮虾有巴掌那么大，虾肉香甜可口：
奶油蟹满满的蟹蛋，咬一口蟹蛋，满嘴都是鲜香，美不胜收：
又甜又脆的沙虫，第一次看到活的可能会恶心，但是吃的时候，嗯，很好吃！
就连陈晓庆也赞不绝口：“一吃就惊呆了！” 美食家严涛说：沙虫，我在中国没见过比湛江更好的。那么，到了湛江，你有理由不吃饭吗？
沙虫的外号“海洋味精”完全不受保护
除了桑拿海鲜，桑拿肉、丝瓜也是不错的选择。在这里我要实实在在地称赞一下本地牛肉。人人都说潮汕牛肉好吃，湛江牛肉还不错！
吃到最后，就是这道桑拿海鲜锅的重头戏了。打开蒸笼，里面煮的不是水，而是一锅粥。
粥底加入青口提味，煮至软烂，吸取海鲜在蒸桑拿时滴落的精华，口感顿时更上一层楼。
所以，菜菜虽然吃得饱饱的，但还是坚持喝了三碗粥！（嗯，蔡三万本人对吧~）
海鲜桑拿最纯正：炭烤生蚝
热播的《一堆人生》让炭烤湛江生蚝成为了网红大餐。
也许你在其他很多地方都吃过湛江生蚝。来到湛江，当然不能错过最正宗新鲜的烤生蚝啦~ 打上滑板车，直奔生蚝烧路！
（友情提示，湛江的公交系统不是很发达，可能要等很久，摩托的速度很快，走一圈就到了~）
烤蚵仔街果然名副其实的一条街，大大小小的生蚝店密密麻麻，琳琅满目。然而，这不是我们的目的地。我们要吃的是当地人推荐的阿二生蚝。
据说是一家有30多年历史的老店，这里的生蚝新鲜，便宜又好吃。
老板说冬天过后，生蚝是最肥的季节。。他建议我们尝尝原味烤生蚝。
未开封的牡蛎就像一块丑陋的石头
所以我们点了半打天然调味品和半打蒜末，还加了烤鱿鱼、秋刀鱼和鸡翅。
先上的是生蚝，真的很肥美。先尝尝原味，原味只焦到开口，撕开蚝壳，捞出微微颤抖的肉，香甜、蓬松、滑润、柔软！最后，别忘了小口喝下蚝壳里的汁液哦~不加任何调味料的做法，满满的都是大海的鲜味。
都说清蒸是对好鱼的最高礼遇。姚菜菜说：“原生烧烤是美丽生蚝的最佳去处。”
只有新鲜的生蚝才有信心烤出来。来湛江千万不要错过！不过我们的摄影小弟们似乎对海洋的天然味道还是比较反感的，那就来试试大蒜的味道吧。
啊~~张嘴
热油过的蒜蓉少辣多香，与生蚝的鲜甜相得益彰，对于不熟悉海鲜的人来说，可能更容易接受。
除了生蚝，其他烤肉也很好吃，章鱼有嚼劲，刀鱼煮得恰到好处，淡淡的咸味更衬托出刀鱼的美味。
水煮鱿鱼吃多了，你吃过水煮鱿鱼吗？
和老板一起吃喝玩乐聊天。老板说现在不是湛江的旅游旺季，却是吃生蚝最好的季节，来对地方了。
问老板有没有什么秘诀，老板笑着说他没什么本事，全靠30年的经验。烤牡蛎最划算：海鲜批发市场
在湛江的第二天，终于见到了湛江当地的蔬菜爱好者吴彦祖！
来，给大家看一下吴彦祖弟弟的形象，哦不，我的强叔—— 湛江吴彦祖说，要想吃一顿丰盛的海鲜大餐，一定要去霞山水产批发市场，这里是湛江海鲜的大本营。
可是等等！去菜市场之前，姐姐带我们去了菜市场旁边的东堤码头。
东堤码头卖的都是小鱼小虾。恩恩……不知道的太多了。
图中的鱼你都认识吗？
据湛江的吴彦祖介绍，这里的海鲜都是死的，不是很新鲜，但价格便宜，可以买一些小鱼做汤。
买了一小袋各种鱼，正要离开，码头突然晃动了一下，吓得我以为没吃早饭，低血糖头晕目眩。
湛江吴彦祖解释说，这个码头是漂浮在海面上的，旁边的渔船一动，码头就会晃动一点，习惯就好，所以大家来的时候，不要惊慌！
带着小鱼，往旁边走一点就是霞山市场。
峡山水产品批发市场是广东省四大水产品批发市场之一。也是全国最大的虾类交易中心。每个人餐桌上五分之三的虾都来自这里。
菜菜虽然也是华南最大的综合性水产品市场黄沙水产批发市场的常客，但来到霞山市场，还是忍不住感叹——品种真多！湛江人民非常高兴。
一只比男孩子手掌还大的虾，你以为它嚣张吗？
据说早上批发市场很热闹，我们到的时候已经很晚了，人也不多。不过像我们这样的散客，在批发大客户走后，买买买就方便多了~
不逛不知道，湛江的海鲜价格很不错！比如这种大石斑鱼，在广州的饭店里大概200-300一条，而这里只要53元一条。多吃两份换一张高铁票返程。还有贵妃螺，只要3元一个，广州涨到十几元！
还等什么，快来抢购吧！
在这里提醒大家，一定要记得砍价！不能瘦，每一个能便宜十几二十元。一路走来，砍来砍去，省了100多块钱！峡山水产批发市场
海鲜加工
像广州的黄沙海鲜市场，峡山市场附近有很多海鲜加工店，加工效果没有太大区别（毕竟海鲜做法比较简单，重在食材新鲜）。
一般来说，市场内的店铺环境较差，价格会低一些，而市场外的店铺会贵一些，大家可以根据自己的需要选择。我们选择了离外面比较近的一家加工店，价格也差不多这样，供参考—— （注意上面的“从》话，大家加工的时候问清楚）
开饭啦~
小鱼的品种虽然便宜，但是汤很清甜。咕噜喝一碗，当开胃菜最好~ 巴掌大的蟹爪真好看！
但是怎么吃是个问题，餐厅没有筷子！你用牙齿咬它吗？
好在我们有湛江吴彦祖，他说：夹钳不用太精致~~简单粗暴，拿碗掰开！这就是湛江原汁原味的吃法。
青蟹肉质饱满，鲜嫩！
湛江吴彦祖还教我们，挑螃蟹首先要看蟹皮，如果颜色深且均匀，说明生长环境好。再压蟹肚，软了就不行，硬了就证明肉厚。
别看螃蟹皮肤上的小白点，这些其实是寄生的小蜗牛，说明是野生螃蟹，水质非常好。吃货界有句俗话：“没有尝过石斑鱼，不算是合格的吃货”。
虽然有点过分，但是湛江的大石斑鱼是在深海里新鲜捕捞宰杀的，新鲜度真的不是冷冻的东西能比的。因为它是新鲜的，水煮的时候充满了鲜味。
肉质酥脆香甜，鱼皮弹牙有弹力。恩恩~这个饲料富含胶原蛋白和蛋清。
吃饱喝足，心满意足！
最浪漫：硇洲岛吃海鲜
虽然湛江的海鲜很多，但菜菜认为吃海鲜最浪漫的方式就是边吃海鲜边上岛看日落。
于是吃完午饭，我们就出发去硇洲岛了。来和我一起读吧，nao。（嘿嘿，学着卖着~）硇洲岛是中国最大的火山岛，人烟稀少，风景秀丽。
来湛江游玩，有时间一定要去逛逛。
去硇洲岛需要在东南码头坐轮渡。您可以选择乘坐出租车或乘坐巴士前往码头。
从码头到硇洲岛的渡轮在早上7:00到下午5:00之间每小时一班，并在这些时间出发。
一下船，我就被一大群摩托车“团团围住”，我随意挑了一辆直奔我预定的民宿。
一路从水泥路到坑??坑洼洼的土路，午饭差点晕过去，打嗝~
半小时后，终于到了！
订的民宿就在海边，正对着沙滩，很漂亮，看↓ 赶紧放下行李，直奔海边，啊，阳光，沙滩，还有好多小螃蟹~开心的抓了好多。
不过大家要小心，沙滩上有些石头很滑，菜菜不小心掉下去了，受伤了~
尖端：
想吃的可以提前跟民宿老板预定，老板会帮你去市场买；
如果没有预约，岛上码头附近的菜市场，可以在去住处之前买好吃的。岛上交通不便，除了步行，可以骑摩托车，可以提前留下摩托车主人的联系方式，出门他会直接过来接你。（不过好像是非法经营。。。会不会被人抓到看人品）渔村海鲜
伴着海浪拍打枕头的声音，第一晚我睡得很香。
清晨醒来，站在阳台上看日出，美极了！听民宿主人说海边有个渔村，早上渔民打鱼回来，我们可以买新鲜的海鲜吃。
嘿，这太棒了！
远方航行的渔船
九点出门，沿着海边慢慢走。除了有点太阳，一切都很好。海风轻轻吹过，别提多舒服了！
来到小渔村，正好赶上一位渔民，满载新鲜农产品归来。咦，有一只兰花蟹挣扎着要出来！哼，跑哪儿去了！今天就让你来我碗里！
赶快去买一些吧。兰花蟹虽然没有青蟹多肉，但味道更好，而且刚出水，这种产品不容错过。
买好后，老板给了我们一些软壳蟹。
我们都愣了一下。在广州，软壳蟹比普通螃蟹贵很多。老板太慷慨了！
我想，这道菜的颜值一定能打动老板。
摄像头哥说：醒醒！可能因为我们不懂规矩，不还价，老板觉得我们太老实了。。。 emmm，大家一定要记得砍价哦！新鲜捕捞的海鲜的好处就是完全不需要任何厨艺，一蒸就很好吃~~吃完这一盘，你就心满意足了。自助烧烤
早上买的海鲜到中午都吃光了，所以打算下午去上岛的市场买点菜，晚上吃个海鲜烧烤自助餐。
吹着夜风听着音乐，吃着海鲜，喝着啤酒，想想都觉得幸福~ 然而，现实是残酷的，下午去了市场，发现没有新鲜的海鲜……
但是烧烤还是不能少。买了一些其他常见的食材回去做了自助烧烤，吃的很开心。
小喇叭里播放着最喜欢的歌曲，海浪也随之歌唱。
凉爽的海风带着微微的咸味。这个夜晚浪漫得让人不想离开。
尖端： 1.如果想吃海鲜烧烤，记得提前买好食材或者告诉老板帮你点单。 2.民宿的烧烤架是另外收费的，180一个，挺贵的。所以人少的话，可以看看BBQ有没有其他租客，加入我们，一起AA，不仅省钱，还能认识新朋友~ 五月岛民宿
价格：398元/晚
写到这里，脑海里似乎还回荡着那天晚上的海浪声。这场超豪华的海鲜大餐，你满意吗~ 不过湛江美食，除了海鲜，还有很多↓ 饿了么，下一期菜菜城市日记，继续逛吃吃！
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