重庆60岁阿姨卖“天价”肥肠25年，100元一斤，电话预订才能吃上。
作为网红城市的重庆，在这里除了有让游客赞叹的各种网红景点外，还有各种让食客垂涎欲滴的网红美食小吃，无论是新奇的创意小吃，地道的重庆美食、看着就会垂涎三尺的重庆火锅，还是隐匿在街角老巷里的老字号小店，总给吃货们意犹未尽的舌尖享受。
在重庆江北区大石坝江陵厂八村一栋非常不起眼的旧居民楼里，有一家开了26多年的小吃店—杨肥肠，如果不是熟人介绍或者住这附近的居民，应该没有几个外来的人知道这里会有一家在本地非常出名的肥肠店，很多食客特意从大老远的地方开车几十公里来买，而且每天做出来的都不够卖。
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老板是一位年近60岁的阿姨，店铺是一楼的居民楼作为加工的地方，应该是阿姨自己的家稍微改造一下作为厨房用，做好了之后也会抬一部分到屋外拐角的位置售卖，因为地方有限，没有提供堂食，来买的食客都是打包带走的，除了到店里来买的之外，还有很多跑腿小哥哥进进出出取货。
阿姨说每天用到的肥肠都是当天宰杀后凌晨送过来的，20多年每天如此，所以肥肠非常的新鲜，然后再慢慢清洗，去除异味，每一锅清洗干净下来要2-3个小时，然后再上锅卤煮3-4小时，全部忙完第一锅出锅的时间已经要到早上10点之后了，主要是处理起来太麻烦费时间，所以每天能做的量都有限，只能分时间段处理上锅卤煮。
做好的非常全部统一价格，100块一斤，很多来买的都是白发苍苍的阿姨，说从刚开始的50元一斤吃到现在。虽然也吃了很多家的肥肠，但最终还是觉得这家的最好吃，所以也经常来买，一边挑选着肥肠嘴里一边念叨着“巴适得惨了”，也足见它家的肥肠在本地人心中的位置，虽然在价格上确实不便宜，但在气质上却征服了很多人。
据说下午的时候人会更多，应该都是当晚餐来购买的，大家聊天中得知下午一般都是一斤起卖，早上人少可以挑选，下午的时候来买的很多都是3斤5斤，三百五百块钱的买已经司空见惯了，而肥肠的绝配就是店里的卤黄豆，5元一袋，只要选择肥肠的都会搭配上一袋，单个顾客买的多，很多时候来晚就卖完了，基本都需要提前电话预订才能买上。
店里卤出来的肥肠非常干净，几乎没有任何异味，在调味上很香，重庆口味特点花椒味比较重，麻辣口感吃起来很过瘾，卤煮的火候恰到好处，耙了但是又带有嚼劲，油边撕得很干净，吃起来不会油腻，整体来说是吃过的肥肠中最好吃的了。
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