目前广东最流行的就是豉香型白酒和米酒，比如玉冰烧、九江双蒸、红米酒等，不过相信很多人不知道，在上世纪，广东有3款酱香酒很有名气，在广东家喻户晓，甚至销往东南亚，他们被称为“广东三液”，也有“广东茅台”之称。
可能很多老酒友已经猜出了它们的名字，没错！他们就是顺德凤城液、清远飞霞液和吴川梅鹿液。
这三款酒当时填充了广东没有高度酒的市场，而且都师承茅台，酒质上毋庸置疑，当年喝过的人都是赞不绝口。
不过说来也可惜，90年代白酒来了波“大换血”，有很多白酒兴起，也有很多白酒陨落，“广东三液”就陨落了两款，如今只剩一款飞霞液，而破产最早的一款，是距今已有33年时间的凤城液。
虽然凤城液倒闭破产，但近些年在拍卖会中出现过一次，以10万元的天价成交，惊呆了业界无数酒友。
很多人觉得广东人酒量小，不会酿酒，其实广东在全国白酒消费数一数二，而且还是个酿酒大省，本地光照充足，雨量充沛，生产稻谷和糯米，所以早年间广东就有使用大米、糯米酿酒的习惯，这也是本地青睐米酒和豉香型白酒的原因。
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虽然这种香型在广东受众面很广，但还是有部分酒友接受不了，年龄越大口味越重，而这些米酒、豉香型白酒都非常清淡，很多人喝不过瘾，后来才慢慢有了其他香型的影子。
其实当年广东很多酒厂都有很深厚的底蕴，有历史，也有陈年窖池，当年的凤城液也是如此，1953年正式建厂，前身属于明末清初的老烧坊。
当年是国营管理范畴，还合并了众多实力较强的小烧坊，规模越来越大，主要生产米酒、果酒和露酒。
1964年，酒厂引进了很多酿酒技术和理论，开始做发酵酒水。长达3年的时间，最终在1967年，酿造出了一款兼香型白酒，名字叫南凤酒，口感更加独特，推出以后，在市面大受欢迎。
走红后没几年，才把南凤酒改为凤城液，这个时期也是我国白酒酿造的黄金期，很多酒厂纷纷前往茅台镇学习酱香型白酒的酿造，同时，茅台酒厂的技术专家南下指导，经过位于广东顺德的凤城液酒厂，为酒厂带来了新鲜活力，从那以后，凤城液品质又连上几层楼。
79年-86年，是我国计划经济过渡期，也算是凤城液黄金发展的几年，当年顺德县被划分为经济开放区，引进了众多先进设备和技术，短短几年间，凤城液便成为广东的一款主流白酒，也是在这个时候与另外两液并称为“广东三液”，当年在东南亚也是卖得十分火热。
不过进入80年代末，市场变化无穷，很多白酒消失在大众视野，而凤城液，最终也没熬下来，在1989年的时候宣告破产，逐渐被人遗忘。
虽然梅鹿液破产，但有一说一，那酒质没得说，所以即便是到今天，依旧有众多“酒粉”，拍卖出10万的天价自然不足为奇。若是把当年的梅鹿液放在今天，借助互联网渠道，恐怕名气能跟茅台持平。
不过也没必要太过纠结这种事，现在市面上的好酒有很多，而且也很实惠，就像下面这2款，唯独就是名气差了点，不然也能走上当年凤城液的高度。
【缘得仿台酒】
如今酒市竞争激烈，酒质好不一定发展好，还要结合宣传、经营等来综合考虑，而这款酒在宣传上就有点“卡脖子”，所以知晓的人很少。
产地在茅台镇，选料是红缨子糯高粱，酿造工艺和茅台一样，都是大曲坤沙，酿造到面市要经过整整8年时间，单单窖藏就已经是7年。
此酒酱香浓郁，口感饱满，有着浓郁的茅香味，喝起来非常适口，没有丝毫刺激感，一口咽下，回味悠长。
【绵竹大曲】
其实和上一款酒一样，也是被宣传耽误的好酒，只不过这款酒在上世纪有一定名气，是在90年代末那场酒市“变革”中被淹没的，从此名气下降严重，逐渐淡出人们视野。
不过酒质毋庸置疑，此酒喝起来十分干净，没有一丝杂味，一口咽下，香甜绵柔，回香幽雅，让人醉生迷死，愉悦心情久久难以平复。
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