石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。
主料
石榴200克
白酒200克
冰糖80克
辅料
电子秤1个
手套1双
步骤1
准备石榴，软籽，硬籽都行
步骤2
去掉石榴外皮
步骤3
准备一次性手套和一个干净的无油无水的碗。 把石榴都剥出来放入大碗中
步骤4
装石榴的容器最好选择玻璃的，放锅里煮，消毒杀菌
步骤5
开始酿酒！准备一瓶白酒，最好用35度以上的清香型。我用的50度的二锅头
步骤6
我选用的是碎的黄冰糖。因为瓶子口比较小。大块的冰糖放不进去
步骤7
准备一个电子秤，称出石榴的重量。 石榴：酒：冰糖=1：1：0.4~0.6
步骤8
用200克石榴，放200克白酒，80克冰糖。 这个石榴比较甜
步骤9
按着这个比例做就可以了！ 密封3个月后开封！ 我这个瓶子比较小，后来换个大的装了，不然酿酒产生气体容易炸裂！
烹饪技巧
做酒容器一定要干净！容器预留一定空间，酿酒会产生气体，装满容易炸裂！
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