“包包子一站就是一天，到晚上腿都木了。”郜少乾说，为了学到正宗的手艺，除了每天勤加练习，他还将馅料的配比详细记下来，做成统计表。“孰能生巧，现在7秒包一个包子。”
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“有了想法，有了手艺，接下来最重要的就是人了。前后找了30几个同学、朋友，想要说服他们加入。但是一听说要卖包子，都给吓跑了。最终，有三个同学同意加入，但他们都拿不出钱。”郜少乾说，“我就拿出自己打工攒的一万块钱，又跟亲戚朋友借了两万块钱，把第一家包子店开了起来。”
对于连锁包子店的成功，郜少乾认为自己最大的优势在于“品牌意识”，他认为石家庄的包子铺大多都是夫妻店，店面小，包子质量参差不齐，很少有叫得响的本土包子店品牌。
起早贪黑，整天跟凉水和面粉打交道，郜少乾曾经白嫩的双手已经变得粗糙干裂。“说不累，肯定是假的，但是都过去了。别人不愿意走的路，我们坚持了下来，想不成功都难。”
郜少乾最初决定卖包子时，曾遭到父母的强烈的反对。“我没想过能说服父母，连同学都觉得我脑子进水了，更何况他们呢。当时我就想，只有我干出成绩来了，才有可能得到他们的认同。”
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