商业与地产
趋势洞察
战略解读
操盘实践
前沿资讯
热门盘点
猫头鹰周报（MalltoWin Weekly)摘要
首店情报站：
FREITAG中国首家直营店落地上海
DAPHNE.LAB全球首店进驻上海TX淮海
Billboard Live中国首店落地上海
中国户外品牌 KAILAS凯乐石首家FUGA店正式开业
特步特咖啡×COSINE咖数成都春熙路首店开业
品牌新动态：
Nike开全球第二家Jordan零售概念店
北京三里屯店铺全面升级，adidas Originals 打造「玩美工坊」
DIESEL 2023 春夏系列限时快闪店登陆苏州仓街
瑞幸咖啡出海：新加坡2家门店开始营业 4月将扩大到10家
茶颜悦色武汉首拓新店型，年内将开四家小神闲茶馆
奈雪的茶：今年要开店600家，主要加密一、二线城市
贾国龙空气馍计划年底开出百余家门店
叮咚买菜预制菜品牌朝气鲜食首次对外发布
苏宁家乐福首家升级融合店将在北京亮相
绿地超市关闭最后一家北京门店
墨茉点心局浙江首店关闭，开业不满一年
泡泡玛特2022年营收46.17亿，净利大降44.32％
海底捞2022年净利13.74亿，实现扭亏为盈
呷哺呷哺2022年净亏损达3.53亿，亏损扩大
海伦司一年亏16亿、关店百家
奈雪的茶2022年营收近43亿元，净亏损进一步扩大
Tiffany & Co. 公布第五大道门店重新开业日期
钟薛高推出3.5元AI设计雪糕
林清轩品牌定位升级，入局抗老赛道
商业新动态：
《中国服装行业科技创新白皮书》：智能供应链不可或缺
商业资本论：
DEAR BOX盲盒咖啡完成A+轮融资，目标“百城千店”
零售咖啡品牌「隅田川咖啡」获数亿元C轮融资
连锁酸奶品牌王子森林完成千万元融资
达美乐中国登陆港交所，市值近60亿港元
2023年4月1日
1
首店情报站
中国首家直营店 | FREITAG
进驻地点：上海市静安区胶州路319弄30号12号楼
开业日期：3月25日
展开全文
3月25日，FREITAG中国首家直营店FREITAG STORE SHANGHAI在胶州路319弄30号正式营业，一个邻里互融、介于社区和零售之间的场所被创造出来。区别于2018年在巨鹿路758号开业的中国首店FREITAG STORE SHANGHAI BY HARBOOK+，选择与经营时尚配件、家居家具和进口杂志的零售商Harbook+共同运营，胶州路店是FREITAG首家品牌直营店铺。（来源：首店早知道）
全国首店 | DAPHNE.LAB
进驻项目：上海TX淮海
开业日期：4月1日
DAPHNE.LAB作为达芙妮集团旗下先锋设计新品牌，于2021年孵化诞生，以「敢」为核心理念，为新世代女性消费者提供高质价比的原创时尚单品。线下首店延续品牌的主打色，经典粉色为设计基调，融贯于内部空间，并与灰色金属质感形成碰撞，以大胆用色营造甜酷潮流、自由不羁的氛围。（来源：首店早知道）
中国首店 | Billboard Live
进驻地点：上海南外滩老码头1号楼
开业日期：3月30日
3月30日，Billboard Live如约而至——上海南外滩老码头1号楼举行的Billboard Live公告牌音乐现场启动仪式圆满结束。
旗舰场景Billboard Live Shanghai @ the bund Shanghai与旗下首个演艺计划Road to billboard（RTB）正式对外亮相。Billboard Live是Billboard独家授权的线下音乐演出现场，依托Billboard的音乐背景，汇聚时下最潮流的音乐、最时尚的舞台、最丰富的演艺阵容。
落地中国上海外滩老码头，Billboard Live上海将会大胆融合中国音乐特点，用自己的语言和文化，进行IP本土化，让其成为一个多元的音乐梦想空间。Billboard Live公告牌音乐现场，注重线下音乐的探索与呈现。（来源：首店早知道）
全国首店 | KAILAS凯乐石
进驻地点：上海兴业太古汇
开业日期：4月1日
4月1日，作为全球登山领导品牌KAILAS凯乐石，其首家FUGA越野跑山店正式开业。该店坐落于上海兴业太古汇，商圈聚集了众多国内外高端知名品牌，凯乐石势必为魔都的运动达人带来更好的体验。
KAILAS FUGA系列是凯乐石专为越野跑运动员及专业爱好者打造的越野跑系列，在越野市场具有高占有率。凯乐石经过多年对于中国赛道的研究，产品不断测试迭代，赢得了跑者认同。该系列屡屡获奖，无论是国际产品设计奖项，还是鞋类杂志年度鞋款，更被天猫官方推荐。
经过几十万公里高强测试、品牌对混合赛道的丰富经验， 凯乐石在今年推出了“防滑实验室”，致力于开发具备抓地防滑，稳定支撑等越野功能的超强性能跑鞋。在上海兴业太古汇FUGA店，可以选择功能强大的越野跑山系列、更多场景的轻徒步系列以及远途登山的重装徒步系列，满足不同用户对于全山地场景需求。
自2022年，凯乐石陆续进驻万象城、万象天地、恒隆等多家头部零售商业中心，打造登山为主题的全品类店。凯乐石通过这些门店，不仅传递山文化，更是将热爱户外的人相聚一起，一同去享受户外山野的乐趣。（来源：KAILAS凯乐石）
全国首店 | COSINE咖数
进驻地点：成都春熙路
这次特咖啡联手COSINE咖数在时尚潮流代表的成都热闹街头——春熙路旗舰店落地第一家合作店（具体位置在成都春熙路门店的二楼），可谓正中年轻人下怀：顾客进入店内不仅可以逛特色鲜明的品牌时尚主题专卖店，更可享受COSINE咖数潮牌咖啡与茶饮带来的潮感乐活全方位立体消费体验。（来源：中国商报）
2
品牌新动态
品牌运营情况
Nike开全球第二家Jordan零售概念店
3月25日，Nike Jordan在日本东京开出全球第二家Jardon Brand零售概念店「Jordan World of Flight Shibuya 」，这也是继米兰首店后最大规模的门店。该旗舰店位于东京涉谷区Jingumae的1楼位置，占地面积为9200平方英尺，除了有品牌最新款服饰鞋履之外，还设置了可定制产品展示区，提供有关鞋带、保养等教程。（来源：CEO品牌观察）
北京三里屯店铺全面升级，adidas Originals 打造「玩美工坊」
以全新概念升级回归的 adidas 北京三里屯品牌店于日前亮相，此番店铺不仅重新装潢，还于 3 月 25 日- 4 月 2 日呈现特别打造的三条纹专属限时线下装置。装置由两双巨型 Samba 鞋款连接，以鞋款上的三条纹延展，贯穿三里屯南区一条街道，展现三叶草经典的三条纹标志，凭此崭新面貌再度启程。
借此契机，adidas Originals 将上海 3 月举办的 Samba Day 主题快闪在三里屯店铺中于3月31日限时再现。同日，店内还举办了女生社群 Remake Workshop「玩美工坊」线下活动，将三里屯店铺空间分为多个不同的体验空间，赋予其不同的变美特性，汇成一个共同体现女生风格自由的群落。（来源：NOWRE）
DIESEL 2023 春夏系列限时快闪店登陆苏州仓街
意大利知名丹宁时装品牌 DIESEL 于苏州仁恒仓街故居花园，开启 2023 春夏系列限时快闪店，顾客可于姑苏风貌街区中遁入 DIESEL 奇幻乐园，感受品牌的先锋时尚精神和自由玩味概念，体验一场狂野而超乎现实的梦幻享乐之旅。
门店设计方面，DIESEL与标志性 D LOGO 银色镜面装置坐落于花园入口，全银锡纸包裹的墙面构建大胆、玩味的夺目肌理空间，为建筑注入潮流前卫的 Y2K 风格。除了 DIESEL 2023 春夏秀款于展示区精彩呈现，还有与苏州本土品牌红楼·CENE 联合打造的特色餐饮空间，提供融合时令性本土食材的限定款 Gelato 和饮品，为访客带来独家的特别体验。二层零售区域展示着全新 DIESEL 2023 春夏秀款及热门单品。（来源：NOWRE）
瑞幸咖啡首家海外门店在新加坡开业，4月底将开至8-10家
日前，瑞幸咖啡在新加坡的两家门店正式开张，打响了瑞幸进军国际市场的“第一枪”。两家门店分别位于新加坡时尚潮流聚集地乌节路义安城，以及临海购物中心滨海广场。除了当前已开始营业的两家店，瑞幸咖啡在Tanjong Pagar’s Guoco Tower的第三家门店也正在进行装修，预计将在4月开业。此外，瑞幸还计划在4月底将新加坡的门店数量扩张至8-10家，覆盖的区域包括Aperia、Citylink和星耀樟宜机场等地。（来源：亿邦动力）
茶颜悦色武汉首拓新店型，年内将开四家小神闲茶馆
茶颜悦色在武汉万象城开出首家小神闲茶馆，并命名“神机妙算茶馆”。相比传统茶颜门店，小神闲茶馆是一种新店型，在饮品类别、零售产品、门店风格上都与普通门店有所不同。取名“小神闲茶馆”系原本把这一店型设定成了茶颜IP人物——“小神闲”的家，希望给顾客传递舒服、放松的感觉。2023年，茶颜预计会在武汉新开四家小神闲茶馆。（来源：中国网财经）
奈雪的茶：今年要开店600家，主要加密一、二线城市
奈雪的茶联合创始人、董事长兼首席执行官赵林在业绩会上表示，奈雪的茶计划2023年开店600家，主要加密一、二线城市。业绩会上奈雪的茶披露，目前深圳门店数达到近170家，预计2023年可达250家，公司认为社区型、写字楼门店仍有发展空间。赵林在会上表示，奈雪的茶的发展空间远远大于星巴克的空间，主要由于茶饮相较于咖啡受众更广，且开在社区型、写字楼点位门店的业绩更加稳定。（来源：赢商网）
贾国龙空气馍计划年底开出百余家门店
西贝餐饮集团旗下快餐品牌贾国龙空气馍计划在5月29日之前在北京开出50家门店，年底开出百余家门店。此前，贾国龙空气馍在中关村E世界开出首店。同时，贾国龙空气馍第一阶段将在北京铺开，第二阶段预计在杭州或者深圳展开。据西贝方面介绍，贾国龙空气馍在模式和产品结构上对标麦当劳，也就是手拿走食、主食搭配自制饮料或中华汤浆。（来源：北京商报）
叮咚买菜预制菜品牌朝气鲜食首次对外发布
在武汉国际博览中心举办的第11届中国食材电商节上，叮咚买菜旗下面向外部渠道的预制菜品牌“朝气鲜食”首次亮相，公开招募区域经销商、渠道商等合作伙伴。朝气鲜食以华东市场为基础，正陆续走向包括东北、华北、华南在内的全国市场。2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年，全年销售目标超过1亿元。（来源：新京报）
苏宁家乐福首家升级融合店将在北京亮相
3月底，苏宁易购与家乐福首家升级融合店将在北京双井亮相，随后多门店也将陆续改造升级。本次升级改造后，电器面积进一步扩大，整体形象由原来的单品集合厅转向家庭式场景化体验。整个业态组合将会有调整，招商区域、超市卖场、电器卖场等区域会组成一个整体的、相联合的业态，从而实现卖场内逛、吃、玩融合一体。未来卖场的外租区域会引入更多的生活服务业态，如理发、洗衣等，整个卖场将转型为社区品质生活中心。（来源：联商网）
最后一家北京门店关闭，绿地超市“大撤退”
绿地臻选芳草地店已经关闭，这也是北京线下的最后一家绿地超市。从最初遍布23个省市、门店超80家的亮眼成绩，到如今门店接连关闭只剩个位数，绿地超市的存在感越来越低。分析指出，在跨境电商的普及下，绿地超市以进口商品见长之优势渐弱，而在日益精细化的零售赛道上，绿地超市面临的竞争加大，未能跟上市场变化则难免会被淘汰。（来源：北京商报）
墨茉点心局浙江首店关闭，开业不满一年
3月25日晚，有消费者发帖表示，墨茉点心局湖滨银泰in77店向消费者发布短信通知，该店于3月26日营业结束后正式闭店。至于闭店原因，对方则表示，系“公司安排”。值得注意的是，这是墨茉点心局在浙江唯一一家门店，意味着其将暂时退出浙江市场。（来源：联商网）
品牌财报信息
泡泡玛特2022年营收46.17亿，净利大降44.32％
3月29日，泡泡玛特发布了2022年财报。2022年，泡泡玛特实现营收46.17亿元，同比增长2.82%；其中，中国内地收入为41.63亿元，同比下滑3.3%；实现净利润4.76亿元，同比下降44.32%；非国际财务报告准则经调整净利润为5.74亿元，同比下滑42.74%。2022年，泡泡玛特在中国内地新开业49家线下门店，门店总数从2021年末的288家增至2022年末的329家。（来源：利丰）
海底捞2022年净利13.74亿，实现扭亏为盈
3月30日，海底捞发布2022年财报。2022年，海底捞实现营收347.41亿元，同比下降15.50%；净利润13.74亿元，2021年净亏损41.63亿元，同比实现扭亏为盈。2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天，同店翻台率进一步下降。顾客人均消费从2021年的102.3元增加至2022年的104.9元。海底捞收入主要来自经营海底捞餐厅，2022年海底捞餐厅的经营收入为289.43亿元，占海底捞总收入的93.3%。（来源：联商网）
呷哺呷哺2022年净亏损达3.53亿，亏损扩大
29日，呷哺呷哺集团发布2022财年年报，公司亏损同比扩大。数据显示，呷哺呷哺集团在2022年实现营业收入47.25亿元，同比下降23.14%；归属于母公司的净亏损为3.53亿元，亏损同比扩大20.41%。对于业绩的变动，呷哺呷哺集团表示主要受疫情影响。值得一提的是，自创立以来，呷哺呷哺集团的餐厅主要集中在北方地区，在最新的财报中，公司承认这样的“营运布局失衡”，接下来将集中开发华东、华南等市场。（来源：证券日报）
海伦司一年亏16亿、关店百家
3月24日晚，酒馆连锁品牌海伦司（Helen’s）公布了2022年业绩报告：“小酒馆第一股”在上市第一年，亏损较大。财报显示，2022年，海伦司收入为15.59亿元，同比减少15.05%；年内亏损高达16.01亿元，去年同期为2.3亿元。公司解释称，如果剔除以权益结算的股份支付和可转让优先股的公允价值变动等影响因素，其2022年经调整净亏损为2.45亿元，上一年同期则盈利为1.11亿元。
截至2023年3月19日，海伦司有749家酒馆，比2021年3月时的规模减少了105家，其中二线城市关掉了98家店。（来源：开菠萝财经）
奈雪的茶2022年营收近43亿元，净亏损进一步扩大
3月31日，奈雪的茶发布了2022年业绩公告。公告显示，2022年奈雪的茶总收入为42.916亿元人民币，同比下降1%。净亏损额为4.61亿元，较上一年1.45亿元的净亏损额进一步扩大。其中鲜制茶饮为拉动收入的核心，该业务在2022年实现营收31.35亿元，在总营收中占比达到73.1%。截至2022年12月31日，奈雪的茶在全国89个城市拥有1068间直营门店，已成为最大规模的直营茶饮品牌，其门店经营利润率约为11.8%。（来源：联商网）
品牌其他信息
Tiffany & Co. 公布第五大道门店重新开业日期
曾在杜鲁门·卡波特执导的电影《蒂凡尼早餐》出现的纽约第五大道门店，对 Tiffany & Co. 的重要性不言而喻。因此在翻新扩建后，Tiffany & Co. 将该门店的名称从「旗舰店」更改为「地标」（The Landmark），以此凸显该门店的重要意义。不仅如此，该店翻新是 LVMH 有史以来对单店的最大零售投资，整体装修由 Peter Marino 领导的室内建筑设计和由 OMA 合作伙伴 Shohei Shigematsu 设计的三层玻璃加建，他们与 Tiffany & Co. 一向保持着友好的合作关系。Tiffany & Co. 第五大道门店将在 4 月 28 日重新开业。（来源：NOWRE）
钟薛高推出3.5元AI设计雪糕
林清轩品牌定位升级，入局抗老赛道
林清轩正式官宣品牌定位从“山茶花修护专家”升级为“山茶花抗老修护专家”，入局国际护肤品牌竞争主战场抗老赛道。此外，在3月21日，林清轩还正式发布品牌耗时五年打磨的首款高端香水森林之水。林清轩创始人孙来春表示，中国品牌要想真正在国际上立起来，还是要跟国际品牌在修护抗老赛道去一争高下。甚至要做到比国际品牌贵，还能卖得好，才叫真正出来了。（来源：联商网）
3
商业新动态
《中国服装行业科技创新白皮书》：智能供应链是不可或缺
《2022-2023中国服装行业科技创新白皮书》在中国国际服装服饰博览会(2023春季)上发布。白皮书围绕服装行业服装新材料、智能服装、智能营销、智能研发、供应链、智能制造、工业互联网等领域，对中国服装行业科技创新发展进行多方面诠释。白皮书认为，智能供应链是不可或缺的重要环节，服装企业必须从传统的面向订货会的供应链向面向店面的假设验证型商品链转型。此外，白皮书详述了服装行业DTC模式下的智慧供应链及智慧物流发展现状与趋势。（来源：利丰）
4
商业资本论
DEAR BOX盲盒咖啡完成A+轮融资，目标“百城千店”
咖啡连锁品牌「DEAR BOX盲盒咖啡」完成A+轮融资。本轮资金将主要用于服务升级、产品研发、供应链搭建、门店开设和IT系统建设等方面 。（来源: FoodTalks食品资讯）
零售咖啡品牌「隅田川咖啡」获数亿元C轮融资
零售咖啡品牌「隅田川咖啡」已完成数亿元C轮融资，由沂景资本、建德国控联合领投，不二资本、启明创投跟投，多维资本担任本轮融资的财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发、供应链升级、渠道拓展以及组织建设。（来源：36氪）
连锁酸奶品牌王子森林完成千万元融资
连锁酸奶品牌王子森林完成千万级战略融资，投资方为中品数科，本轮融资主要用于品牌数字化系统完善和供应链建设。王子森林成立于2022年，总部位于上海，是一家主打新鲜现制的鲜酿活菌酸奶连锁品牌，70%用户为年轻女性，现拥有30多个SKU，核心产品包括鲜酿水果酸奶和手工酸奶奶昔，客单价24-27元。根据官方数据，2月王子森林单月签约门店20家，3月将有10家升级店型同时开业。（来源：36氪）
达美乐中国登陆港交所，市值近60亿港元
3月28日，达美乐比萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商——达势股份有限公司正式登陆港交所，每股发售股份为46港元，最新市值约60亿港元，成为今年港股第一家餐饮IPO。1997年，达美乐比萨正式进军中国大陆，CEO王怡一上任就拿下达美乐比萨在中国内陆及港澳地区的特许经营，达美乐门店迅速翻番。如今，达美乐中国在国内17个城市已经有604家直营门店。（来源：天天IPO）
商用不动产新媒体传播矩阵
商业与地产（ ID:commercialproperty） 商用不动产趋势媒体平台，重点关注零售、商业与商用不动产的新趋势、新思维和新实践
场景观察 （ ID: malltowin ）城市空间体验创新传播平台，专注实体消费场景创新、城市更新和场所营造的趋势与实践
地产与科技（ID:proptech）地产与科技融合创新传播平台，专注地产科技、房地产低碳数智化和新经济不动产的前沿发展
投资与地产 （ ID: reitowin ）商用不动产价值传播平台，专注房企多元化、商用资产管理和房地产投融资的观察评论
猫头鹰研究所（微信视频号）商用不动产视频创意传播平台，重点关注零售、商业与商用不动产相关的脑洞与创意火花
MORETOWIN ® | 猫头鹰研究所
商用不动产价值传播伙伴
旗下各平台常年诚征选题素材与稿件
合作交流与投稿，请联系 malltowin007
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。