冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至吃饺子的寓意：1、冬天不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。2、冬至到，吃水饺，团团圆圆。虽然在四川一般冬至吃的羊肉，但是在家做羊肉汤就会感觉工序复杂。煮饺子就会显得相对简单，在冬至的这一天下班之后就可以和家人一起吃一碗热腾腾的饺子啦。
原创：胖瘦食安圈
2022年：第167期
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