爆炒大龙虾的做法步骤图，爆炒大龙虾怎么做
做法
把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡
爆炒大龙虾怎么做
姜葱炒龙虾
1.买回来的三只龙虾清洗干净。
2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。
3.将处理好的龙虾斩件。
4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。
6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。
7.将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱惑我们的胃口。
一位70岁的大爷，用比浴缸还要大的锅徒手炒小龙虾，只是为了博关注吗
然而近日另一个关于小龙虾的新闻又爆了出来，一位70岁的大爷，用一个比浴缸还要大的锅徒手炒小龙虾，带来了一波很大的关注。看过的人们就知道，这个炒小龙虾的大锅可以将整个人都装进去，可见这个锅还是挺大的。想吃这个大爷炒出来的小龙虾，只需要付88元的门票钱就可以，在里面吃小龙虾的话，不限时间也不限你吃小龙虾的量。正是因为如此很多人都会觉得非常实惠，于是就会想去品尝。
再说人们也很想见识一下，徒手炒小龙虾究竟是什么样子？只见大爷站在锅前，小龙虾还在锅里面冒着热气。大爷就将双手插下去倒腾着小龙虾，大家都会觉得大爷是练了很多年的铁砂掌。因为他双手就像是铲子一样，在冒着热气的锅里面搅拌着小龙虾，引发了很多人的围观，也因此在网上红了一波。
但是事实上，知道真相的观众们感觉被套路了。一来锅里面的温度其实并不高，那些小龙虾之所以会在锅里面冒着热气，其实是因为小龙虾本身是被煮熟的。加上锅里面温度还是有的，但不会很高。所以小龙虾自然也会冒着热气，再者，那些花88元买门票钱进去的人们虽然说可以无限吃，不限时间，也不限你的量。
但是排队却需要花费你大量的时间，毕竟去吃的人真的非常多。每排到一个人，大爷只会给十几只，也就是作为一份发放给你。如果你还想再吃的话，就需要再次排队，总的感觉来说并不会像一般的自助餐厅那样自己吃多少就可以直接拿多少，而这个是需要排队的。一般情况下，需要排一个多小时才能够拿到一份。而一份对于那些非常喜欢小龙虾的人来说，其实是不够的，需要再排一个队。如果还要吃更多的话，那就需要再再排队，所以很多人就觉得自己被套路，并没有那么多的时间去排队。
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