有没有什么美食记忆，会让你想起一座城，并且时常怀念为什么？你对家乡的哪种美食记忆最深_美食_都是_麻辣烫

本文目录

• 有没有什么美食记忆，会让你想起一座城，并且时常怀念为什么
• 你对家乡的哪种美食记忆最深
• 你对一个美食的记忆是身体上的记忆还是大脑里的
• 哪样美食是你的家乡回忆
• 你们记忆中80后的美食有哪些
• 你记忆中的美食有哪些
• 在南京，大厂附近有过哪些美食记忆
• 最让你印象深刻的一道美食是什么能唤起什么样记忆
• 你们从有记忆以来，吃过最好吃，最难忘的东西是什么

有没有什么美食记忆，会让你想起一座城，并且时常怀念为什么

有哪些美食记忆让你时常怀念?

记得那是我第一次离开家，来到了一座陌生的城市，有句话说，因为一个人爱上一座城，我是因为一堆美食爱上一座城。许多美好的回忆都和美食有关，不断的发现尝试从没有吃过的新奇食物，收获一种惊喜的他乡之情。

广东的美食太多了，光早点就有好多种，一碟碟精致的小吃美食，让人心情大好。我比较喜欢的有：双皮奶，肠粉，虾饺，叉烧包，糯米鸡，云吞面等等。还有好多没有吃过的，有机会还要去那里品尝老广味道。

你对家乡的哪种美食记忆最深

烧饼馍，羊肉串。

不是两种美食，而是一种。烧饼馍夹羊肉串，像煎饼果子一样吃。

烧饼馍皮薄很软，羊肉串冒着油很香。吃着吃着，儿时的记忆就回来了。

上中学的时候，学校离家很远。每天要走到火车站的公交车站去坐车，然后坐到终点站。晚上再坐回来。每天如此。

晚上回来的时候大约六七点钟。天都黑了，肚子当然咕咕叫。如果兜里有钱，买上烧饼馍和羊肉串。吃得那叫一个香啊。

但那时候比较穷，隔上好长一段时间才能吃上一顿。所以每次都吃不厌。觉得这是家乡最好的美味。也许还有更好吃的，但是我没有吃过。

现在可以到馆子里吃了，却并不觉得那些是美味。甚至越来越贵的烧饼馍夹羊肉串，味道也不如从前的好。

美味只存在于过去，当时此景此心情。美味只在于回味，简单快乐的日子里。

你对一个美食的记忆是身体上的记忆还是大脑里的

我对美食的回忆那该是所有人心目中母亲做的饭应该是最好的。

1.回忆的东西实在太多，儿时的我作为一个农村的孩子，家里并不是很富裕，但是父母还是节衣缩食，买一点有营养的给我们吃，他们都随便吃一点。

2.还有就是小时候真的很难吃一顿肉，父母每天的工资只有几十元，还要开支家里正常开支，我读书的费用，另外七七八八的花销，记得有一次妈妈知道我想吃红烧肉好久了，所以省下工资的一部分，买了两斤肉，红烧以后搞点竹炭火慢慢的炖起来，当时心里吃到肉以后首先想到的是这肉真好吃，如果每天能吃肉该多好，好像神仙一样的生活，那时候真的还小，思想太幼稚，只想到嘴里的，没有想到是父母多少汗水换来的，没有考虑父母的感受。

3.现在长大了我开始回忆，很多小时候吃的用的都是来之不易，我们也做父母了，都是把最好的留给孩子，回过头来我们这时候也该考虑做一些好吃的东西来给父母吃，想起以前的点点滴滴我时常心里酸酸的。

4.现在国家的政策好，让我们过上了幸福的生活，我们要感谢国家，要感谢父母，感谢他们的养育之恩，珍惜眼前的一切，今天的美好生活都是前辈或者父母换来的，每一次吃到嘴里的也是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，也要这样去教育自己的孩子，让他们知道什么叫生活。

哪样美食是你的家乡回忆

家乡美食回忆满满，是家乡米面皮。

儿时，下雨农闲了奶奶都会泡上几碗米，用大石磨推成米浆，蒸上几十张面皮，大蒜生姜用石窝捣碎，油炸麻辣油辣子在配上豆芽或黄瓜丝，一大家子十几口人坐在一起，你一碗他一碗边吃边摆龙门阵，嘻嘻哈哈快乐无穷。农忙喊活禄时，蒸上十多张送去给他们打幺台，方便又省时。

现在很少有人自家蒸面皮了，都是想吃了去街上面皮店吃一两碗。不是不想动手，而是现在的米很难蒸面皮，以前都是用本地米，口感硬才可以，面皮店也是买的专门蒸面皮的米或是加了其它东西，所以吃不出儿时味道。无论你在什么地方回家想的都是吃碗热滕滕的面皮，吃的都是麻辣味，没有面皮的香味，所以非常怀念儿时的味道，回忆满满。

你们记忆中80后的美食有哪些

我是一名标准的80后，82年的，说起美食记忆深刻的还是每年家里的腊肉和香肠，都是过年才有的吃的。

现在在外工作了，每年回家年后总会带着家里的美食，当然也少不了腊肉和香肠，总是充满了家乡的味道。

香肠的制作：肥瘦比例是关键个人比较喜欢吃肥一点的，肥瘦比例5：5好，一般的做法肥瘦是4：6，瘦的太多经过晾干后会比较硬。香肠煮好后再蒸一下最好吃。调料，四川喜欢吃辣，辣椒和花椒都是必不可少的，

腊肉制作：四川腊肉制作比香肠还简单，选好五花肉，二刀肉，或屁股肉都可以放盐腌制，然后拿出来自然风干就可以了，吃的时候可以先煮切片再蒸，也可以炒着吃，无需放任何调料，直接放蒜苗炒最好吃。

下面图是自家香肠和腊肉，都是煮了再蒸，非常好吃。

你记忆中的美食有哪些

最好吃东西忆童年，什么好吃不能到嘴边，￣个月吃不到￣回肉，一块肉皮咬半天。粮食过关饿死人，想吃_顿饱饭特别难。最想吃是猪肉，￣年都沒有吃好过_回。艰难困苦有数年，吃着杂粮吃着野菜度童年。

在南京，大厂附近有过哪些美食记忆

提到大厂，一个市区人第一个想到的是遥远的路途，怕是一辈子都不会去几次。即使大厂的对象变成了前任，你难以忘怀的不仅仅是爱情的记忆，大厂能留住你的还有遍地美食。

如果问扬子生活区一共有几个村，从一村到二村的路怎么走，要路过几个路口，只有扬子的人才知道。吃货只需要凭着美食，就能串起一张纵横扬子生活区的地图。

某个阳光温柔的秋日，从南化到扬子，一路看着阳光透过香樟和梧桐，在大厂杆子的带领下吃了一路，从中午吃到傍晚……大厂没有好吃的？呵呵！

周宏星烤鸭和水西门滕记烤鸭店

站谁？这根本不是一个问题！

大厂的烤鸭，扬子二村的周宏星烤鸭绝对是名气最响亮的一家。和市区明瓦廊的金宏兴烤鸭不相上下，论排队的话，金宏兴还是略胜一筹。

未走近，就闻到一股浓郁的烤鸭香气。烤得蜜糖般油亮的皮，包裹着纹理如年轮般清晰的鸭肉，中间夹着薄薄一层雪白油脂，令人垂涎欲滴。

烤鸭前脯切得相对较大，一口囫囵有绿林好汉的快感。作为灵魂的卤子是咸中稍带一点点甜，非常适合下饭。

我说能不能拍个全鸭，老板一脸傲娇而冷淡地回答我：我们不需要。emmmm是个对自己产品十分有信心的大兄弟。

一路向北，转过扬子一中，我选择被大厂“鸭王”安利了N次扬子二单的水西门滕记烤鸭。名气不如周宏星，在大众点评上没几条评价，但是却好吃到炸裂！

如果只买四分之一，而你不强调的话，老板会给你一整个头或颈子。烤鸭卤子十分特别，甜齁得发腻，里面加了许多芝麻，配上店里的辣油，甜辣口吃起来很带感。

辣油一定要掌控好量！同去的四川妹子辣到一直找水喝。非常能带动味蕾刺激神经，简直想要辣飞起来。

站谁？显而易见，傲娇的我站水西门滕记！谁还不是个小公主咋地！

童年味道：老四川麻辣烫

大厂人心里少不了这几家

八化建麻辣烫是大厂人绕不开的情结。八化建生活区的老四川麻辣烫有四家，大厂新华西路杨庄北村车站旁两家挂名的八化建麻辣烫。

还有一家无名麻辣烫店，八化建子弟习惯地称坡上那家八化建（当年熊黛林带着“不合脚的鞋子”郭富城去的就是这家。）最后一家是近育英二外的海棠花园麻辣烫，大厂人钟情之一。

我吃了两家挂名八化建的麻辣烫，车站旁那家前两天已经写过（离新街口30公里，藏着一家开了24年的川味麻辣烫），今天来韶韶旁边这家。

这家是夫妻店，师傅是地道老四川人，退居二线之后把这家店传给了夫妻俩。他们用心经营，传统的味道被保留下来，人们自然愿意买单。

老板娘看起来腼腆，但聊起麻辣烫，却神采飞扬。为了保证新鲜，每天的菜从菜市场采购回来，当天卖完；汤都是当天熬制，用不完的清掉。老板娘说，麻辣烫很健康，不上火，小孩子吃也没什么问题。

来之前，我做了功课。哪些菜好吃，哪些菜必吃，门儿清！

拿了满满一筐素菜，包菜、海带、土豆、面筋包、油豆腐、贡丸……又加了一份自制的萝卜圆子。老板娘麻利地将选好的菜在锅里烫，然后放自制的麻辣酱和蒜汁，最后再加一点大锅里的汤。

我大口吃起来，味道真是奇妙极了。包菜真的是必点！可能是麻辣烫的最佳CP了！自制萝卜圆个人觉得，比前一家略胜一筹，炸的适度，不会太老。

店里还有老太手工元宵，味道传统而香甜，初尝有点酸酸的，但是越吃越对味。吃完辣口的麻辣烫，喝一口甜滋滋的汤，美味又解辣。

大厂的麻辣烫家族，还有让大厂子弟心心念念的海棠花园麻辣烫、不见不散麻辣烫、扬子二村的小四川麻辣烫，以及南化医院后门口的麻辣烫小摊！

西奥夫美味炸鸡

多少堕落长肉的青春，都留在这里

西奥夫美味炸鸡，在扬子二村菜场街开头，不注意的话很容易会错过。开了二十多年，旁边大饮面包翻修了几遍，而它的店面和口味一样，从未变动。

西奥夫三个字并不有名，不过大厂人应该都知道这儿有家南京第二炸鸡！十几年前还在幼儿园，见到炸鸡老板娘，绝对比自己的亲妈还亲！

炸鸡的鸡皮极其酥软，炸鸡粉和鸡皮完美融合，堪比吮指原味鸡的同时却没有原味鸡过分的香料，一点面渣都不想落下。

相比于鸡腿，买鸡翅的更多。每一丝肌肉组织都嫩而不韧，唇齿留香。而在下午三四点，正是鸡米花出炉的时候，队伍长度立马达到高峰。

二村菜场美食街

小巷里的烟火气最诱人

西奥夫炸鸡和周宏星烤鸭中间的美食一条街：一边是开锁换锁改衣服换拉链磨剪刀，一边是滋滋啦啦最诱人的烟火气。

阳光正好，美食街上的摊子陆续支开，空气中飘着烧饼和油炸食物的香气。萝卜丝端子、小烧饼、烤鱿鱼烤面筋、石头饼……在这里一应俱全，生意都不错。

“你是不知道三四年前，大中高三部就在里面，那时候摊位比现在多一倍。”炒着炸土豆的大妈笑着，“尝尝，不比金拱门的炸土豆丝难吃。”

镜头下的老板们面对拍照见惯不惯，气定神闲。

这里环境很闹，但走在这里感觉身心很安静，仿佛能够听到时间溜走的声音。或许这就是节奏慢悠悠、很安逸的感觉吧！

经久鸭血粉丝汤

大厂人都知道的鸭血粉丝

原来在经久菜场里面，后来搬到了对面，少说也有10多个年头了。

10元一碗的价格在大厂不算便宜，不过料很多！配料足！鸭血，鸭肝，鸭心，鸭肠都非常新鲜。汤底清却浓郁，辣油香而辣。加一份锅巴或者荷包蛋，绝对可以满腹而归。

除了鸭血粉丝，店里还有炒饭炒面和汤面，据说味道也很棒，无奈只有一个胃。

对于鸭血粉丝，吃货们自有心中的最佳，不一定是连锁店，隐于家门口偏偏可能是最爱。在大厂人心中，经久的鸭血粉丝才是心头好。

对于老大厂的美食，还有什么呢？评论区交给你们。

最让你印象深刻的一道美食是什么能唤起什么样记忆

如果一道美食可以让我印象深刻，那一定是因为它美味背后藏着的那个故事

我有故事，你有串吗？

我出生在90年代初的一座北方海滨小城，那个年代的物质生活已经不算匮乏，但远比不上今天的丰富多彩。

记忆中儿时的味道倒是没有因此让我觉得乏善可陈，即便是如今天南地北的美食都触手可及，每每想起还是会让我垂涎三尺。

其实看了标题，你们肯定都猜到了，我要说的就是烤串。

回忆如串，藏在浓浓的烟火气里。

就像《人生一串》里面说的，“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”

我的儿时记忆里要是没有了那一串串色泽金黄、香气扑鼻、笼罩着浓浓人间烟火气息的烤豆腐皮，就会像是丢掉了一位老友，人生好像也不那么完整了。

记忆中无论是炎炎夏日一起在球场挥洒完汗水，还是凌凌寒冬窝在游戏厅挥霍完最后一枚硬币，我和老友都要遛到大院门口的烧烤摊，点上一大把烤豆腐皮，再起开一瓶汽水，先一口气喝掉半瓶，豪爽的打几个嗝，再慢慢品尝刚刚烤至焦香酥脆的串儿。

然而每次都用不了几分钟，竹签上的美味就会被我们一扫而空，尽管那时物价便宜，一串豆腐皮只要一毛钱，但身为穷苦学生的我们也只敢小小的过一把瘾，只得相约下次再来吃个痛快。

约着约着，也不知道是哪次，就成了最后一次。我们离开家乡求学，各奔东西，等再聚到一起时，那个记忆中十数年如一日，雷打不动扎根在大院门口的烧烤摊已经失去了踪迹，院门也装修成了高贵典雅的大理石大门。

只记得那里曾有个毫无半点“江湖”气息的阿姨，一手拿着蒲扇卖力扇着碳火，一手从容不迫的用孜然给烤串注入灵魂；记得这个烧烤摊永远只有两种食材，羊肉串和豆腐皮，而我每次都只点豆腐皮；记得在点点火光边围成一圈，侃天侃地的食客，以及迟迟不愿回家的我们。

也许每一次撸串都是一场人生。

时光荏苒，总有悲欢离合，总是聚少离多，但记忆中的味道还是那个味道，记忆中陪我一起撸串的人也还是那个人。

大概，这就是人生吧，一些美好却不那么被重视的事物，总会在某个不经意的瞬间不见了踪影。倒也不是从这个世界销声匿迹了，而是只有当我们突然触碰了那个记忆中的角落，才会发现原来它们一直都在。

也只能对记忆里的它说一句：

谢谢款待。

谢谢陪伴。

你们从有记忆以来，吃过最好吃，最难忘的东西是什么

最好吃的东西，可能未必真的是最好吃的，也许它是经历了千辛万苦才吃到的、很久想吃而终于吃到的、很久没吃又特别思念的，以前吃过而今后可能都吃不到的……大家细想，有没有我说到的东西！

说了这么多，对于我而言最好吃的、最难忘的是什么呢？现在就给大家分享！

下河洗澡

我吃过最好吃的、最难忘的东西，还要从我十来岁的时候说起。记得那时候自己比较顽劣，经常和小伙伴们出去疯，什么上树抓鸟、下河洗澡、地里翻食这些是常干的事情！说到吃，我和小伙伴们可是一刻都没有放松过，出去玩也就要顺带出去吃！当然，那时条件有限，不像现在这样烧烤啤酒KTV这样方便。那个时候的吃，主要体现在野外生存（或者荒野求生）那种感觉！

现在我还清晰地记得，以前小时候摘过别人的荔枝、挖过邻居的土豆、剥过地里的胡豆（蚕豆）、摸过池塘里面的鱼……我们作为当时坏孩子的代表，其实我们不是真坏，而是确实比较饿，所有的玩几乎都围绕着吃在玩！

记得那时候不爱和女生玩（现在想想真的太后悔了），原因很简单，主要是她们荒野求生技能太差，还得我去迁就照顾（但是个别女生除外，也许是懵懂的爱情吧！）。所以，也经常嫌弃女生跑得慢，办事慢（儿时的那些坏事）！但是，往往最难忘的最好吃的，偏偏就有女生的存在！

记得有一次，我们几个小伙伴本来想去下河洗澡的，可是偏偏有女生跟着，无奈之下就没有下得了河（虽然顽劣，但是还是有一定的羞耻心）。那么，不可能出来一趟什么都不做吧！就这样，我们到了一条河沟，突然一个女生一声尖叫，奠定了我们此次出来的意义……

抓螃蟹

有螃蟹！有螃蟹！听到女生的叫声，我们几个小伙伴瞬间兴奋起来！当时是夏天，天气异常闷热，螃蟹都爬到洞口乘凉，于是我们逮着这个机会，开始了我们逮螃蟹的一天！

忙活了半天，我们逮了五六只螃蟹，我们玩了一会，其中一名女生还被螃蟹夹哭了！之前我就说过，我儿时的玩都是围绕着吃来玩的，当然这次也不例外！

我们玩够了，就考虑着这个螃蟹这么吃！放火里面烧吧又太普通，煮吧又感觉食之无味。怎么办呢？

我们油炸吧！突然一个女生说了这么一句，引起了我们的注意！我们毫不犹豫地就采纳了：好，就油炸！那么这个时候，问题来了，怎么炸呢？没有油、没有锅，除了几个螃蟹，什么都没有！于是，我们就合计着谁回家去拿！

炸出来的螃蟹

“我去吧！这儿离我家近！”没想到一个女生居然站出来了。

不一会儿，她就提着半桶菜油和一个小铁锅出现在我们面前。我们找来柴火，一会儿火就生起来了！

刺溜刺溜，螃蟹一个个的下锅了，饥肠辘辘的我们闻着那味儿，简直了！

由于狼多肉少，后面我们又抓了十几只！最终，我们都乘兴而归，同时心中也认定了那个女生作为一个称职玩伴的地位！

后来，听说那个女生被家里人揍了，对此我心中还有着一丝深深的愧疚！