纪录片《人生一串》中推荐了沈阳的烤鸡架和烤串，你平时最喜欢去沈阳的哪家店撸串

一听到沈阳鸡架子，浦生鲜就想到当初被沈阳同事拉去撸串的时候，可以说沈阳的撸串店都各有各的特色鸡架，这里浦生鲜就把自己吃过的鸡架来介绍一下，

一、鸡架

好像一旦说到沈阳的特色美食就离不开鸡架这个话题，作为全国鸡架消耗中心，沈阳人对于鸡架的制作是十分有信心的，而且经过多年的发展，也衍生出了众多的分类：炒鸡架、拌鸡架、酱鸡架、炸鸡架、熏鸡架、铁板鸡架、QQ鸡架......

1. 群乐饭店（沈阳铁西区铁西广场南侧，铁西百货后面胡同里）

这家饭店绝对是沈阳黑暗料理届的奇葩以及No.1 ，绝对是做到了无出其右的地步！

这个辣炒鸡架是每桌必点的！他家特色还有一个肉末茄子！简直了，让你欲罢不能啊！

2.鑫记麻辣拌（三好街里有两家，太原街万达对面胡同里有一家）全沈阳最好吃的麻辣拌，没有之一！而特色除了麻辣拌就是辣炒鸡架了！虽然样子看着不怎么地，但是吃着是真香啊！

3.老四季鸡架（沈阳很多很多分店）这是老沈阳人的情结所在，一碗抻面，一个鸡架，一瓶老雪花。这是沈阳爷们儿的市井生活，是一个城市的小情调。

4.马家鸡架（沈阳音乐学院后门与辽宁电视台相对的胡同里）他们家主打就是鸡架，有辣炒还有凉拌的，辣炒的肯定没有群乐猛，但是拌的还是可以PK一下的

5.郭家鸡架（和平区中兴街胡同里面，小咕咚串店胡同里）他家鸡架真是绝了啊！味道杠杠的

有这种先炸的金黄，然后二次过油，配以辣椒粉和胡椒面的

还有这种熏鸡架，配以秘制酱汁跟香菜芝麻的！

当然还有图右最有名的铁板鸡架！三种鸡架，总有一款适合你！

二、烤串

夏天最爽的事情就是，撸着串喝着酒，吹着牛逼唱着歌。夏天的沈阳人，撸串是标配，没有来沈阳撸过串就是白来了一回，沈阳大大小小的串店实在太多，基本是每条街都有，我这里就推荐几家大一点的连锁东北特色串吧

1、壹酒贰肉1926

是一家刚开了不久的东北特色主题串店，菜品的味道都是很不错的，烤面包片和麻辣烫是推荐，肉串类随便点，都很好吃

2、申记串道

菜品都很干净，满满的东北味，晚上来的巧服务员还有跳舞表演，推荐油边和QQ鸡架

3、野人串吧

能在一条街上开四家店的足可以看出他家有多火了，是我经常和朋友聚会撸串的地方，推荐烤猪手和吊炉牛肉串

如何评价哔哩哔哩拍摄的烧烤纪录片《人生一串》

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《人生一串》：中国真实接地气的地方美食记录片，千万别在肚子饿的时候看这部记录片，否则非常难熬。

中国是一个美食大国，相信任何人都不会反对。广袤的土地，不同四季的地理，再到各民族文化碰撞，无论是八大菜系还是其它55个民族的地方菜，以及街头巷弄的地方小吃，中国是全世界拥有海量美食文化的国家。

中国美食有太多题材可以拍，但在2017年到2018年，中国两部跟美食相关的片子都遭遇了质量滑铁卢，实在是件遗憾又讽刺的事情。

首先是改编日剧的深夜食堂，丧心病狂的广告植入，演员夹带私活，和完全不接地气，都不像是中国的美食推荐，加上大明星都毫无任何亮点。

其次，便是经典记录片《舌尖上的中国》，续集第三季了。同样的不接地气，大量夹带私活的广告宣传。再到很多美食的选择，没有任何的亮点和不切实际，让观众觉得虚假，毁了前两季的口碑。

2018年6月，韩国倒是拍了一部中国美食记录片，《街头美食斗士》，在豆瓣拿下了9.5分，好评如潮。中国美食记录片让韩国人拍得不错，作为一个美食大国，简直就是讽刺和侮辱。

幸好在这个时候，哔哩哔哩拍摄了一部关于中国烧烤的美食记录片《人生一串》，可谓把这个局势逆转过来，虽然目前只播出了两集，但基本与《深夜食堂》和《舌尖3》的质量差完全不同，大概有以下几个方面。

第一、《人生一串》的人物选择的真实可信，《深夜食堂》和《舌尖3》相反。

既然是拍中国地道的美食，在中国这个国家，不管是身家千万的大老板，还是都市白领，再到工人和农民，基本都离不开大排档和烧烤摊，不会像另外两部美食片的虚假不真实，现在非会员只能看一集。

首先便是美食取景处的人物选择无比真实。

第一位出场人物四川的二娃，开了一家猪肉烧烤摊位，一名非常喜欢喝啤酒的烧烤店老板。

第二位是云南的《马思烧烤》，在回族街上开的一家牛肉烧烤摊，卖的是烧烤牛肉小肉串。

第三位是新疆一位本土家庭马不都，擅长的烧烤是新疆特有的烤羊肉串，还有新疆特有的烤全羊。

第四位是广东湛江的女老板，是广东湛江地区，最擅长的烤生蚝，各种各样的生蚝烧烤。

《人生一串》第一集的四位烧烤人，四川老板为人和气，一旦有食客来了相互吹啤酒聊天。云南牛肉串老板人到老年，把烧烤交给了两个儿子打理。新疆本土烤羊肉老板做牛肉，直接拿斧头用土炕，干净利落又真实。再到广东镇江，人到中年颇具几分姿色的生蚝烧烤女老板，

与《深夜食堂》和《舌尖3》的美食人物选择虚假不同，《人生一串》四位老板非常真实，对于大多数中国人来说，或许烧烤东西有所不同，但人物真实到简直与楼下烧烤摊大多数老板完全相同。

第二、《人生一串》的吃客非常真实，与《深夜食堂》和《舌尖3》相反。

无论是侃侃而谈的中年人，还是衣着时尚靓丽的美女，再到外出打工的务工者。新疆本地跨越几百里的老板，再到吃烤生蚝的食客。《人生一串》里的食客真正的中国普通广大人民群众。

再联想一下《舌尖3》食客的作假，与《深夜食堂》全明星阵容的浮夸与虚假，《人生一串》可谓真实到人民群众的身边。

第三、《人生一串》美食的接地气，《深夜食堂》与《舌尖3》相反。

作为美食记录片，最核心最重要的自然是美食。《人生一串》第一集选择的四种美食，烤猪肉，烤牛肉串，烤全羊，再到烤生蚝等。可以说无比的真实接地气了，与另外两部完全不接地气的美食节目完全不同。

总的来说，《人生一串》是一部选人真实，食客真实，选择美食真实可信接地气的中国美食记录片。虽然在制作技术上面，有些普通不如另外两部美食片，但中华美食不正是这样接地气么。

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