什么是酱香酒？饭局里教你怎么说话、敬酒_白酒_香型_项羽

本文目录

• 什么是酱香酒
• 饭局里教你怎么说话、敬酒
• 刘邦攻陷项羽都城彭城时，好酒及色的刘邦有没有把虞姬收为姬妾
• 想存一些白酒，什么酒好
• 没有相关从业经验的女人，适不适合做酒店销售呢
• 想存点白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏价值的酒推荐
• 酒店会议销售该如何起步寻找客户
• 你最喜欢酒店提供的哪些免费服务
• 世界上，酒的分类都有哪些
• 酒存放多长时间才能称为老酒

什么是酱香酒

很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉，那么酱酒为什么叫酱酒呢？

酱酒的历史

查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下”。蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.夜郎者,临牂柯江,江广百馀步,足以行船.南越以财物役属夜郎,西至同师,然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。一个“酱”字穿越了千年来到现在终于和“酒”结合在了一起，那么为什么给“酱酒”命名为酱酒呢?

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差异很大，为香型的确立打下了基础。20世纪60年代由李兴发带领的工作组，分析出了茅台酒的三种典型香气，分别是：“酱香”、“醇甜”、“窖底”。到了第三届全国评酒会(1979年)的时候，按照糖化发酵剂和将白酒分为5种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，不属于前4种香型的白酒都统称为其他香型。中国白酒从此开始有了香型的划分，并确立了各香型的风格特点。由此“酱”和“酒”跨越千年的爱恋终于“修成正果”。

酱香酒为什么这么受欢迎

从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。为什么会有芳香物质呢?这要从酿工艺上说起了：正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。试想一下：一粒成熟的粮食经历了如此苛刻、复杂的工序怎能不发出各种芳香的呐喊?

所以很多人说喜欢喝酱香酒品尝的不仅仅是酒体本身，还有我们那穿越千年的工艺传承；回味的不仅仅是酒香，还有记忆中那段岁月，饮酱酒就如庄周梦蝶：不知是酒醉了人还是人醉了酒。

饭局里教你怎么说话、敬酒

1、敬陌生人：第一次和您喝酒，希望您以后多多关照。

2、敬领导：李总，我是小张，很荣幸的能够和您喝一杯酒，我敬您一杯。

3、敬长辈：谢谢您这么多年来对我的照顾，祝您身体健康，长命百岁。

4、敬客人：感谢你们的大驾光临，我敬你们一杯，请大家吃好、喝好、玩好，招待不周请见谅。

5、敬酒量差的人：只要感情真，不喝也是真，酒可以少喝，饭要吃饱，您随意就好。

6、敬亲朋好友：今天很开心， 来了这么多兄弟 (亲人 )，往常我们都挺忙的没时间，今天大家好不容易聚在一起了，咱就敞开了吃敞开了喝!

7、升学宴：今天非常高兴，不只是因为我考上了理想的大学， 更多的是因为还有这么多人，来和我一起共享这份快乐，我能有这份荣耀离不开大家的协助跟支持，没有你们就没有我的这份成果。我先干了。

8、敬客户：李总，今年见你，我发现您比去年更有精神，而且今年我发现您肚子也变小了，是不是天天在坚持锻炼啊，我敬您一杯，祝您身体越来越健康。

9、领导让你给大家敬酒：感谢领导今天的饭局，让我有幸和这么多精英在一起聚餐，我叫XX,希望大家多多关照。话说酒逢知己千杯少，我把各位的祝福化作这一杯美酒，祝大家身体健康，工作顺利，事业长虹节节高。

10、公司有现在的成绩都是领导有方，请放心，我们也一定会认真工作， 减轻您的负担，不辜负您的期望。

11、平时工作中没少给您添麻烦，感谢您的教导，我会谨记您的教诲，认真工作，您随意，我先干为敬！

12、这杯酒我先干了，领导您随意，在以后的工作中，我一定会非常的努力，认真工作，绝不辜负您的期望。

13、领导，我觉得您刚刚说的那句话特别有道理，所以就冲刚刚那句话，我也一定要敬您一杯酒。

14、很荣幸能跟您一起吃饭，从您身上我总是能学到做人做事的道理，能跟您一起共事是我的荣幸，我敬您一杯。

15、某领导，感谢您一直以来给我的提点和教导，让我茅塞顿开，受益匪浅。这杯我敬您。

16、单独跟某人喝酒，求他办事：

• 希望您能给指条路，成不成一切随缘，您也别太为难，就当交个朋友。（最后酒喝好了，收摊的时候奉上诚意，十拿九稳）

• 您办事儿也要麻烦不少人，这是拿我的钱，做我的事儿，你千万不要为难我呀，钱不够，我再加。（这话说完了，都会收的，放心好了，钱这玩意儿，他用手一捏，嘴就不硬了）

• 我思考问题太片面性，缺乏大局观，望领导点拨点拨。师父领进门修行在个人。这事儿成或不成，都是我的命。

17、领导试探性问你要不要去别的岗位：我不想离开领导，我离开领导了，不知道该怎么展开工作。我当领导的兵当习惯了，我哪儿都不想去，我就想踏踏实实当领导的兵。(狼叔私人号：AW20218899)

以茶代酒 少喝的俏皮话：

感情深一口闷

• 只要感情有，喝啥都是酒。你说对吧 兄弟，咱哥俩这感情，我也不跟你客气了，我以茶代酒，您随意就好。

感情铁喝出血，宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝。

• 俗话说的好，感情要到位，不喝也陶醉。今天这酒要非喝不可，那就是对咱俩感情的质疑和侮辱，我能允许它玷污咱俩这纯洁又深厚的感情不，那不可能是事儿，来 兄弟，换这个。

• 留一半清醒留一半醉，至少梦里有你追随。咱哥俩以后我还盼着，经常跟你喝呢，要今儿就喝吐血了，咱这个感情还怎么延续，怎么追随，你说对不兄弟。所以为了不伤感情 我喝，为了不伤身体 我喝一点。

朋友之间聚会喝酒的俏皮话：

激动的心，颤抖的手，我给XX到杯酒，XX不喝嫌我丑。

心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，

美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。

日出江花红胜火，祝君生意更红火。

危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。

天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传

天上无云地下旱，刚才那杯不能算

女有貌，朗有才，杯对杯，一起来

啥话也别说，最亲是大哥

感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血

感情深不深? 深! 那就不怕打吊针

刘邦攻陷项羽都城彭城时，好酒及色的刘邦有没有把虞姬收为姬妾

刘邦攻下彭城的时候确实是收了项羽的姬妾，史书记载:“汉军皆入彭城，收其财货，美人，日置酒高会。”可见范增对刘邦的评价一点都没错，贪财好色。话说男人都这样，也没什么奇怪的。不过报应也随之而来，刘邦的家人也都被项羽俘虏了。

但是这里面有一个疑问，虞姬是否在彭城。个人觉得虞姬根本就不在彭城。项羽每次出征，虞姬都是随军出征的。就像刘邦起兵攻彭城这一战，也是老婆孩子都带上的。彭城之战，刘邦56万大军被项羽击败，刘邦曾为了逃跑两次把后来的太子刘盈和鲁元公主刘乐踢下车。还好夏侯婴把他们抱了回来。并且对刘邦说:“即使事情紧急，也不能舍弃您的孩子啊。”

但是吕后和刘太公就没那么幸运了，都做了项羽的俘虏，项羽还差点煮了刘太公。连刘邦出征都一家老小都带着，何况项羽那么钟情的虞姬呢？刘邦攻彭城的时候，彭城守军很少，项羽伐齐时几乎是倾巢而出。连亚父范增都亲自带军，这样的情况一般虞姬都是随军出征的。

再则，从垓下之战我们就可以看出来，虞姬性情刚烈，宁愿自杀也不会委身于刘邦。假如这次刘邦胁迫了她，按照项羽的性格人质吕后和刘太公根本就没能活着的希望，也不可能会和刘邦讲和。更不会出现后来的以鸿沟为界。

所以，唯一的可能性就是虞姬并不在彭城。若真是虞姬在彭城被侮辱了，可能吕后就死在彭城了。到那时候历史真要改写了。

想存一些白酒，什么酒好

白酒收藏我可以在此科普一下，我家几代酿酒，多数人都认为收藏什么矛台、五粮液，我不认为错，因为他们都是名酒，具有收藏价值，但这些酒只可收藏，而不舍轻易饮用，否则饭后就一笑而已，但如果我们喜欢喝窖藏酒，希望自己藏点好酒以后慢慢品尝;在此我可以建议朋友们一定要买正规厂家生产的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陈酒了;当然，封口好，时间越长越香。个人见解，仅供参考。

没有相关从业经验的女人，适不适合做酒店销售呢

谢谢邀请，万事开头难，做酒店销售，第一态度要好，第二人缘要好，没有相关从业的经验，慢慢来，第一个月，让有酒店销售经验的老同事带带你，虚心学习一个月，基本就掌握了客户的规律，再和各大订房网关系搞好，如美团、去哪儿网携程网等等。特别是节假日，单位，企业，其它会议都要靠自己去拉，而且不厌其烦，讲你的优越条件，低价优惠，特价等等，其它散客，做上两个月就是你的回头客，做酒店销售和公司私人企业搞好关系，这些以后就是你的客源，做酒店销售做的时间越长越久，客源越多，经验越多，刚开始肯定没有人气，要靠自己，好好努力，虚心学习，切记，服务行业态度要好，笑脸相迎，笑脸相送，这是做酒店销售的基础，每天激励自己，坚持不懈，就能成功

有不同见解的朋友，下面留言评论，有缘就是朋友，关注潇洒芳子。

想存点白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏价值的酒推荐

许多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到处都塞满了各种白酒。有的人存新酒喝老酒，有的纯粹为了收藏，有的为了今后遇到重大的节日拿出来品品，或和要好的朋友分享一下陈年老酒的魅力。

你问：想存点白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏价值的酒推荐？既然你提出有哪些白酒有收藏价值？那么说明你要存的酒档次不低，所以选酒很重要。有许多网友留言问我：老酒，特别是茅台老酒动辄十几万一瓶，有什么好的吗？其实中国自古以来都有存老酒的习惯，老话说：酒是越陈越香，口感越好，新酒经过了一段时间的储存之后，酒中比较活跃的物质就会逐渐挥发出去，酒体就会变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅台酒就是一瓶软黄金，甚至比黄金还要珍贵，像茅台酒出厂前还要存放5年才能上市呢。我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒，浓香型白酒次之。

趁着年轻多存些白酒是个好事，无论你会不会喝酒都要存一些，白酒不仅能抗通货膨胀而且升值特别快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立马会对你刮目相看，特有面子。当然存酒还是要看自身的经济条件，不能盲目攀比。存酒还是往高档一些的白酒靠拢，贵的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。名牌，知名度最重要，它们的产品质量有保障，无论存放多长时间大家都会认可它，就像我以前买的80年版生肖猴邮票，龙头表现就是不一样。

凭我十几年收藏酒的经验来说，存酒要注意一下几个方面。纯粮酒：纯粮固态发酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等多种粮食，经过制曲、发酵、续糟醅料、蒸烧、贮藏、勾调等环节，生产周期长，且富含大自然孕育下的多种有微生物种群。这样的白酒随着时间的推移才会越陈越香。高度白酒：一般53度白酒适合存放，53度是酒分子和水分子结合得最牢固，长时间存放不容易出现酒损，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那样恶心。名酒：大品牌的白酒质量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出厂定位就高，质量上乘。在自己经济条件允许的情况下还是存些高价白酒，好的东西一定会被认可。香型的选择：一般情况下首选酱香白酒，然后选浓香型的，按照历届拍卖会上的表现，酱香型最突出。

1:53度酱香型白酒的代表贵州茅台，全国人民都认可的一款酒。

2：贵州茅台酒厂习酒有限责任公司出品的习酒窖藏30年或习酒窖藏15年。

3：国台酒国台龙酒53度酱香型白酒。

4：五粮液浓香型52度白酒。五粮液“交杯牌”浓香型52度白酒。

5：泸州老窖1573浓香型52度白酒。

6：郎酒青花郎酱香型53度白酒。

7：古井贡年份原浆古26。

8：酒鬼酒内参酒52度馥郁香型。

9：洋河蓝色经典梦之蓝M9绵柔型52度白酒。

10：汾酒青花30清香型53度白酒

以上十款白酒是中国白酒的典型代表，值得长期存放。购买时一定要从正规渠道购买，防止假冒伪劣。

酒店会议销售该如何起步寻找客户

这个销售，就要靠自己的关系人脉一部分，自己经常去一些公司做做宣传，和办公室谈以后的合作，多多让他给你介绍客户，然后你怎么样对行客户，就是这样坚持的做下去做有结果的。

你最喜欢酒店提供的哪些免费服务

首先，我最喜欢酒店提供基本上的免费洗衣服，洗澡用品。比如，肥皂香皂，免费上网等。如果能有免费的水果茶品和免费的车站售票和班车时刻表和当地的旅游风景区特色及门票等旅游设施项目费用介绍就更好了。有些值得一去的旅游风景区有有去了才知道，其实里面还有许多你并不知道的潜藏费用。你也不可能走到地方又回家去，所以许多游客也就只有硬着头皮进到去游览了才大喊上当的风景区。如果酒店能向游客提供一些实质性能方便游客的服务，那就太好了！

世界上，酒的分类都有哪些

对于这个问题，我的回答如下：

酒的种类包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

白酒：

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒：

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

葡萄酒：

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

黄酒：

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

米酒：

米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

药酒：

药酒，素有“百药之长“之称，将强身健体的中药与酒“溶“于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

酒存放多长时间才能称为老酒

一，首先你要知道什么样的酒才能算作老酒。

1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。

2，酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。

3，这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。