编辑：释一刀
鱼肉、凉席、胡辣汤，很多人看了《风起洛阳》之后，都觉得这是一部美食家的电影，恨不得立刻飞到洛阳，找到王一博的“羊汤”，好好吃一顿。
小羊汤
《风起洛阳》中，王一博与黄轩坐在一张小羊汤的桌子上
伴随着故事的进展，由王一博和黄轩领衔的“神都调查小组”也在继续调查，为洛阳美食的名单提供了更多的选择。
《风起洛阳》中，一份热气腾腾的羊肉汤，让所有人都为之垂涎欲滴。王一博，百里弘毅，神都有名的美食爱好者，在神都南市，每天都有很多食肆排队等着他来品尝美食。
身为神都最大的吃货，百里弘毅的评价自然是最有分量的
虽然有很多商人在等着他，但他对小南桥附近的那家羊肉汤很是念念不忘，是时候开一家头锅汤了。
洛阳虽然地处北部，但它也是著名的“汤都”。本地人对汤情有独钟，很多人早上五点就开始排队，想要吃到味道最好的第一锅。也有很多吃货，会开车来到孟津，在李松家的羊汤店，品尝一口发酵了上百年的羊汤。
洛阳人喝羊肉，从来不用勺子舀
小羊汤
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在洛阳，好的羊肉汤一般都会有糖水，糖水是一种不需要多放一点盐分的汤水，它是一种天然的、甘美的饮料。喜欢吃辣的人还可以把盐巴和胡椒粉放入汤汁中，然后再喝一碗有味道的浓汤。唐朝没有胡椒，所以百里弘毅在吃羊肉的时候，桌子上只放了一盘胡椒，一盘盐，一盘香菜。
在这部戏里，黄轩饰演高秉烛，手中握着一块胡饼作为遮掩，足见那时在洛阳已经是一种常见的食物了。而这种食物的流行，也使得洛阳人对肉汤的追求达到了一种极致，使肉汤变成了一餐。
根据记录，在唐朝，除原有的胡饼外，有一种更先进的制作方法，就是在里面放上一块羊肉。
胡饼的形状和今天的麻花差不多，又香又硬。用热腾腾的汤汁蘸着吃，味道鲜美，让人饱腹感十足。现在，洛阳汤铺中的馅饼种类繁多，有油卷，有锅盔，有饼丝，随意选择，一碗浓汤，吃起来别有一番滋味。
洛阳的早餐中，除了羊肉汤，还有一种很受欢迎的汤类——胡辣汤。在这出戏里，百里弘毅向他的夫人柳然求助，中午柳然送来一碗胡辣汤，他连忙放弃了自己的要求，三两口就把那碗浓汤给喝了个精光。
这是一道食材丰富的胡辣汤，有胡椒，有牛肉粒，有淀粉，有粉丝，有黄花菜，有木耳，有各种食材
麻辣烫
麻辣烫
洛阳胡辣汤，辣椒的味道很重，在寒冷的清晨，喝上一口，就能让人浑身暖洋洋的。如果实在忍不住，还可以加入豆腐脑，再加上煎饼和煎包。太康路的“方中山”辣椒汤，只有早上才有，如果你中午还想再来，那就没得吃了。
神都南市到处都是卖辣椒汤的小吃店。
百里弘毅走访了南阳市70余个小吃店，只有1个当阳酒楼是最好的。百里弘毅在故事的开头，就向所有人展示了冷泉黑鱼的吃法。肥美的黑鱼不能食用，要用黄豆做的鱼肉切片，用黄豆做的汤汁来炖，味道鲜美。
洛阳吃货们演示了一种新的吃法
洛阳坐拥伊水洛水，是中原地区为数不多的以鱼类为食的地方。从唐朝开始，江鱼就是吃货们最喜欢的一种雅致的食物，并且根据各种鱼类的特点，开发出了各种食用方法。
在这出戏里，晋王对鱼肉的新鲜程度，也是极为重视的
在电影中，百里弘毅的老婆要求厨师给他煮一碗鲈鱼汤，但他却坚决地拒绝了，说这碗鲈鱼汤并不好吃，他更喜欢吃鱼肉，不过晚上喝太多，会引起肠胃不适。
洛阳百味百味
可见洛阳人对鱼肉的偏爱。如今，在洛阳的陆浑水库里，依然可以品尝到各式各样的大鱼宴。
美食
鱼肉菜谱
在冷泉的乌鱼之上，还有一道更加精致的佳肴，那就是公主的生辰宴会上的一道水上佳肴。宴席一丝不苟地复刻了唐代洛阳的“流水”，使这一具有历史意义的美食生动地呈现在我们面前。
洛阳水席戏
洛阳水席宴上，以“牡丹”为燕菜，为武则天时代最具代表性的菜肴。据说，当时御膳房里的厨师把白萝卜丝做成了一道汤，武则天吃了以后，对它赞不绝口，并把它叫做“燕菜”。自此，品尝“燕菜”便成了大唐流行的一种风尚。
水席的上菜流程有其独特之处，要注意上一道、吃一道、撤一道。
在水席上，也有一盘烧圆团，是用粉条和粉条煎成的酥脆圆团，在热腾腾的汤汁中盛出来的。咔嚓一声，松软中带着一丝酥脆。这出戏，百里弘毅前往柳府，吃了一顿香喷喷的烤肉，那是他的拿手好戏。
小吃
烧烤
洛阳到了吃水席，有一家专门的水席餐厅，里面有各种价格的水席，还能单独订，向大家推荐鑫鑫水席花园，本地人都会来。
在这出戏里，高秉烛和他的朋友白浪，正在喝一种叫“米线”的汤面，这是唐朝人经常会喝的一种汤面。将面条撕开，放入汤锅中，加入调味料即可食用，与大蒜一起食用是长安人的一种普遍做法。
后来，这道菜也流传到了日本，直到现在，山梨县还保留着这道菜的味道。假如要到洛阳，可以到义勇东街刘记试一尝用青豆烧制的锅底汤面。一锅汤，里面有粉丝，有黑木耳，有虾皮，有海带丝，有白醋，有辣椒，有酸甜可口的味道。
如果不知道家里有什么好吃的，那就自己做一份家常菜。
面条
面条
洛阳，一碗面条，一碗接一碗。电视剧里，逗比白浪一边和人套近乎，一边大口大口地吃着面条，气氛很好，哪怕是隔着屏幕，都能闻到一股香味。
洛阳各式各样的面，要说最具特点的，当属粉条。这是一种用绿色的豆奶发酵而成的面糊，它的颜色和北京的豆奶一样深沉。但在面条中加入了辣椒油和辣椒油，再加上韭菜和辣椒油，可以中和一些酸涩的味道。现在，老城区里有好几家纸浆店，卖的都是自己做的纸浆。
在洛阳，除汤汁、面条外，还有一种叫烤鸡的食物。百里弘毅的宴会上，这只烤鸡便是以此为主打，而这只烤鸡，却是行走于各条小巷之中的白狼，不管是什么身份，在这神都之中，都是炙手可热的美味。
经过这段时间的发展，洛阳烧鸡也成了洛阳的一道名菜，很多洛阳的家庭都有自己的独门手艺，经营了十多年。
烧鸡
比如榆树园烧鸡，西工的满汉鸡，龙乡的信秘制的柴鸡，这些在洛阳都是很有名气的老店。等她回到家，再去买一些，这样她的晚饭就能吃上了。
这部戏里，有很多男女主角喝茶的镜头，再现了神都曾经的茶文化。
唐朝的茶水不是用来饮用的，在煮茶的时候，还会放上一些香料，比如洋葱，生姜，盐，橘皮，胡椒，薄荷等等，看起来就像是一种下午茶。
制茶工艺
茶饼
在洛阳古街高氏油茶店里还可以发现一些茶叶的踪迹。用面粉炸成的茶饼，加入盐、胡椒、花生米，在茶饼上铺上一层中空的水果，油香而酥，令人回味无穷。
高秉烛就是靠着一款叫“饆饠”的甜品，查出了神都一位间谍的蛛丝马迹，也引起了很多网民的兴趣，想要看看，这款制作手法特殊的食物是什么样子。
江南酒楼的招牌
它是一种裹着内馅的面食，是唐朝从外国传入的一种胡食物。根据记载，后来在唐朝也有了蟹黄，樱桃等多种口味的红烧肉。如果是在洛阳，那就尝尝用牡丹花瓣做的糕点吧。
甜品
甜品
永川郡主寿宴上所见的来自西方的红枣糕点，和新疆吐鲁番地区所发现的唐朝糕点如出一辙。
百里弘毅曾经品尝过的奶酪，就是来自于中原的草原人。这种产品经过冰箱冷冻后，就可以和像樱桃这样的水果一起吃了。
你对《风起洛阳》中的什么食物感兴趣？
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