最近总在网上看到很多人用苔白菜做酸菜，心里充满了羡慕，总想着什么时候可以做酸菜。有时候超市买的酸菜不是很好吃。看到别人做的酸菜金黄的颜色很有意思，也想尝尝。不过家里没有菜园，买菜好像有点不合算，所以还在思考阶段。
昨晚我妈给我发视频问我要不要白菜苔，要不要我让我爸从地里拿一大袋给我。我觉得我的愿望会实现。昨天下午，我像预言家一样，把淘米水留在了桶里。于是我就跟妈妈说，星期六派姐姐来接侄儿侄女，今天早上妈妈又让姐姐带了一袋菜苔来。我怕姐姐带着两个孩子背不动菜苔，就对妈妈说：如果姐姐的电动车背个大包不方便，那也罢了。背一个小包。妈妈说：有可能，两个孩子坐后面，菜苔坐前面的踏板。
昨晚，我希望今天能吃到卷心菜苔藓。如果还有什么事，我就做酸菜吧。少了我就炒新鲜的白菜苔。今天放假，不用送孩子上学，七点起床，把衣服放进洗衣机，八点吃早饭。吃完早饭没多久，就听到楼梯上传来脚步声，连忙打开防盗门……
一开门，来的是侄女侄子，姐姐提着一大袋白菜苔跟在后面。看到白菜桌上的大包，我不由愣了愣：那个大包是你拿的吗？我吃不完。姐姐笑着说，今天早上小侄子要去打球，小侄子晚上不用跳舞，只要照顾小侄子就行，说完就走了。.
小舅子走后，看着装着菜苔的大袋子，简直不敢相信自己的预料达到了，又加了些新鲜的来炒，大部分都做了酸菜。做酸菜的时候在网上看到有的是用白开水做的，有的是用淘米水做的。正好昨天淘米水省下来了，今天就来做两个不同的，看看到底是什么好吃的酸菜水。.
先把容器洗干净，倒上淘米水，然后放在煤气灶上烧就行了。再找两个桶洗干净，用厨房纸巾把桶里面擦干，红色的桶里面有白菜苔，倒入煮过的淘米水，用石头压一下，白菜苔就出来了较少的。当桶满了。
他继续烧开水，又在白桶上盖了半桶白菜苔。水烧开后，他立即将水倒进了白色的桶里。当没有更多的石头时，他在上面放了一个盘子。
完了，想着过几天就可以吃到酸菜苔了，心里油然而生一种成就感……
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