土坑酸菜风波持续?统一企业净利下滑18%_客户投诉多 !_康师傅_亿元_酸菜

随着经济的不断发展,人们的生活节奏也不断加快,大部分城市已然进入快节奏时代。民以食为天,在忙碌时也不能忘记吃饭,而方便面作为一个常见的速食产品,以价格实惠、味道好吃以及冲泡方便而备受快时代居民的喜爱。据了解,中国方便面市场规模从2016年的815.3亿元增长到2020年的1053.6亿元,近年来增长明显。

随着事件的推移,方便面的劣势逐渐凸显,其中膳食不均衡、食材单一、量少等成为比较受关注的问题。当然方便面企业也即使做出了“一桶半”、“肠加面”、“蛋加面”等升级措施,但产品升级也难免带来涨价。2022年上半年康师傅和统一也先后涨价,康师傅将大众市场方便面价格上调10%-15%,而统一袋装方便面的价格则从原本的2.5元调整为2.8元。

但据国家统计局数据显示,2016年至2021年中国方便面产量逐年下降。虽然2021年12月,中国方便面产量为58.3万吨,同比增长5.6%,但2021年1-12月中国方便面累计产量为513万吨,同比下降6.8%。据《食品品牌竞争力评价体系》报告显示,在方便面品牌影响力排行榜中,排名第一第二的分别是康师傅和统一。

大宗原物料价格上涨,统一增收不增利

统一始于1967年,国内颇具影响力的大型食品及饮料企业集团,知名饮料及方便食品供应商,其汤达人、老坛酸菜牛肉面、冰红茶、鲜橙多等多款产品广受消费者青睐。统一企业中国控股有限公司为市场出色的饮料及方便面制造商之一。公司于1992年开始营运,并于2007年12月17日在港交所主板上市。据官方介绍,统一划分为三大分部运营:饮料分部、方便面分部及其他分部。饮料产品包括果汁饮料、即饮茶、奶茶、咖啡、瓶装水等,方便面产品包括碗面、袋面、点心面。公司还通过子公司从事饲料和肥料批发、提供餐饮服务。

2023年3月8日,统一企业中国控股有限公司发布了2022年业绩。据财报显示,2022年公司实现营业收入282.57亿元,同比增长12.0%;公司权益持有人应占溢利12.22亿元,同比下降18.6%。2021年公司营业收入252.31亿元,同比增长10.85%;公司权益持有人应占溢利15.01亿元,同比下降7.69%。

饮料业务营业收入164.05亿元,较上年同期增长11.3%,占比58.06%;食品业务营收110.09亿元,同比增长17.9%,占比38.96%。在统一饮料业务中统一茶饮料收入69.57亿元,同比增长10.9%;果汁收入30.05亿元,同比增长35.4%;奶茶收入60.05亿元,同比增长4.6%。

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由财报数据分析可知,统一其实早已陷入增收不增利的“泥潭”。收入虽仍保持两位数增长,但统一的净利润已经连降两年,毛利率更是下降了三年,2022年的毛利率更是由2021年年同期的32.6%降至29.0%,同比下降3.6个百分点。

对此,统一在年报中解释称,主要是受到大宗原物料价格上涨、运费上涨等综合因素影响。统一坦言,2022年,集团在原物料采购方面面临了多年来最艰难的处境。

值得一提的是,不仅排在老二的统一增收不增利,位居榜首的康师傅也同样陷入增收不增利“泥潭”。据康师傅财报显示,康师傅2022年年中营业收入为382.17亿元,同比增长7.97%;公司权益持有人应占溢利12.53亿元,同比下降38.42%,其净利润已连续三年下降,净利润率也连续下滑了三年。

投诉不在少数,还曾踩雷“315老坛酸菜”事件

值得注意的是,统一的投诉量也不在少数。据黑猫投诉平台显示,统一的累计投诉量为570;已回复量266;已完成量184。有网友投诉说,“统一香辣牛肉面打开之后面饼发红色,看生产日期是23年2月份的,刚生产出来,但面饼却呈现红色,我还以为是新品尝了一下,后来才知道正常面饼应该是白色或者米白色,但这个是橙红色的。真的难以置信!麻了!”

2023年3月2日,有网友投诉“吃统一老坛酸菜面,吃面过程中以为烟头是牛肉粒,咬了一下仔细一看发现是烟头,真是倒牌子,给我处理好,不然这事情没完 导致现在人身体不适,恶心头痛。”

2023年3月8日有消费者投诉“2月26号下午3点左右,在荆善安居小区63号楼,楼下小卖部,买了两瓶统一冰红茶,孩子快喝完时候才发现沉淀物,然后我又联系客服,客服让我寄回检测,一个礼拜后给我回复是霉菌,然后就完了,这就是你们工作态度吗,打电话不接,发微信不回,留言不回。这就是统一大品牌工作态度,欺骗消费者吗,逃避责任吗。拿起法律武器维护自己权益。”

值得一提的是,统一以及康师傅旗下的“老坛酸菜牛肉面”的酸菜包供应商曾出现过食品安全卫生问题。2022年3月15日,在央视315晚会曝光下,湖南插旗公司与锦瑞公司生产的酸菜原料生产环境的问题被揭露。

3月15日晚,插旗菜业、湖南锦瑞食品等4家企业的“土坑酸菜”在央视“315”晚会上被曝光,“发黄、带着泥土的荠菜直接腌制;工人们穿着拖鞋,或光着脚在腌制的酸菜上踩踏;抽过的烟蒂扔入酸菜中共同发酵”,大众迅速涌进插旗菜业的官网,却发现该公司为一大批知名食品企业供应酸菜料包,包括方便面品牌巨头康师傅和统一。一时间,各大电商平台迅速下架“老坛酸菜”相关产品,相关食品企业纷纷发表声明,康师傅与统一也成了众矢之的。

而涉事企业统一却以管理失误为由回应广大消费者,引起人们不满。统一供应商是湖南锦瑞食品、康师傅供应商是插旗菜业。统一在3月15日当晚迅速回应,称最近5年内,插旗菜业都不是其酸菜包原料供应商,同时宣布停止湖南锦瑞的供应商资质。

2022年3月16日,康师傅声明称插旗为其江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜。随后宣布终止插旗的供应商资格,取消一切合作,并启动对相关产品的下架回收,积极配合监管部门的调查与检测。

“315事件”一出,不少消费者都在扣嗓子干呕。无论如何,食品健康都是消费者以及人民群众最关注的事情,食品健康、安全、卫生不容小觑,越大的食品公司就要担起越大的责任。

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