本文目录
- 农村有种叫“败酱草”的植物听说也是药材，它有什么作用
- 败酱草有哪些形态特征和功效
- 败酱草的功效与作用是什么
农村有种叫“败酱草”的植物听说也是药材，它有什么作用
你见过带有鞋臭味的药材吗？败酱草就是这样的一种中药，入药的败酱草臭酱味浓郁，和鞋臭味相似，它也因此特点而得名败酱草，这种植物在农村被视为美味佳肴，以新鲜茎叶为食材，味道鲜美可口，老邪这次就来介绍败酱草这味药。
早期的医学著作里把败酱草记为“苦菜”，实则不然，苦菜为苦荬菜，因其新鲜叶子和败酱草长得很像，在考察这味药时，有的学者就搞混了，现在的书籍已对败酱草的来源，记录得很详细了。
败酱草是败酱科多年生草本植物黄花败酱、白花败酱的干燥带根全草，可鲜用，也可阴干后再使用。
在《中药志》里说到，关于败酱草的使用，南北有别，北方习惯用菊科植物苣莳菜，南方习惯用十字花科植物菥蓂，可见败酱草来源是很复杂的，可能古代的败酱草不同于现在的败酱草，但现在都有了统一的概念，临床上用的要么是黄花败酱，要么是白花败酱，不管怎么说都不影响败酱草在临床上的地位，它依旧为人们服务。
败酱草有清热解毒，消痈及祛瘀之功，与它同为一个科属的“墓头回”功用与败酱草相似，只是墓头回多了止血，止带之功，它们甚至在用法和用量上都是相通的，所以这两味药可放一起来记。
败酱草是治“痈”的佳品，包括肺痈、肠痈以及皮肤疮痈，不论是哪个时期的“痈”均可用，治痈肿可用败酱草外洗，此外，败酱草还能治某些与妇科有关的病症，较为常见的就是产后瘀阻腹痛。
因为败酱草有祛瘀之功，孕妇就得慎用这味药了，败酱草的作用远不止这些，经过配伍后作用范围更广泛，比如癃清片就是败酱草和别的一些清热药配伍来发挥价值的，对于败酱草这种药材，你还想了解哪些问题呢？在下方留言评论吧！
败酱草有哪些形态特征和功效
败酱草有哪些形态特征和功效？
败酱草又叫遏（e）蓝菜、菥（xi）蓂（mi），在全国各地都有分布。常甚至于菜地、麦田，是很让农民朋友头痛的杂草。
不过，败酱草可是中医常用材料 ，有祛淤排浓、清热解读的作用。
败酱草的形状特性，有点像我们常吃的菊苣，叶柄比较长，边缘呈锯齿状，还有粗毛。如果不外力破坏，可长到一米高。
败酱草的功效表现在：改善阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、结膜炎等症状，配合其他中药有治疗作用。
不过，作为一名吃货，没花多少心思去研究它的功效，小伙伴们还是咨询医生比较合适。咱们只分享怎么吃更美味。
先来一份“凉拌败酱草”。
将败酱草的嫩茎叶摘洗干净，在放了盐的沸水中烫一下，再在清水中过凉，挤干水分切成段，放在碗里。
根据个人喜好撒上食盐、味精、香油、生抽或者酱油，拌匀即可。
“败酱草炒鸡蛋”也比较简单。
跟其他野菜一样，将败酱草的嫩茎叶摘洗干净，在放了盐的沸水中烫一下，再在清水中过凉，挤干水分切碎，放在碗里。
将鸡蛋打入碗内，撒上食盐，搅打均匀后，用平底锅放少量油，煎成蛋饼。或者用炒锅放适量油，下入葱丝。
煽炒出香味后，倒入蛋液滑散，撒上味精炒匀入味后起锅。
“败酱草蛋汤”
将败酱草的嫩茎叶摘洗干净，在放了盐的沸水中烫一下，再在清水中过凉，挤干水分切碎备用。
鸡蛋磕入碗里，撒点食盐，搅打起泡。汤锅至火上，加入适量清水烧沸，将蛋液边倒入边搅拌，形成蛋花。
倒入败酱草碎末，把汤烧沸后撒点味精，也可以加胡椒粉和香油，摇匀出锅。
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败酱草的功效与作用是什么
败酱草的功效与作用是什么？
败酱草具有清热解毒、利湿、祛瘀排脓的功效，主要用于治疗目赤肿痛、肺痈、肠痈、痈肿疔疮、产后瘀阻腹痛、湿热泻痢、黄疸尿赤等。败酱草是败酱科植物黄花败酱或白花败酱的干燥全草。现代研究显示，败酱草具有抗病原微生物、镇静、抗炎、止血、促进肠道蠕动、抗瘙痒、抗缺氧等作用。败酱草配伍不同的药物，所产生的功效不同，如败酱草配薏苡仁，具有清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛的效果，可用于肠痈脓已成者及疮疡肿毒；配秦皮可增强清解肠间湿热瘀毒的效果，又增添了收涩的功效，可用于湿热瘀滞大肠所导致的泄泻、痢疾及带下；配紫花地丁可治疗疮毒痈肿等；配伍白头翁可治下痢带血、里急后重等；配赤芍可用于产后血瘀有热引起的腹部疼痛等。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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