导读：初冬，一家人都馋这道菜！有荤有素没肥肉，做法简单，我家一周吃5次
这几天真的是越来越冷了！街边的落叶被风吹得乱七八糟，画室里的小伙伴们都穿着厚厚的棉袄。就连豆豆（小狗）也拜倒在同事的怀里。打开日历一看，立冬会...
立冬，是二十四节气中的第十九个，也是冬天的第一个节气。它的到来意味着冬天正式到来了。你准备好过冬了吗？立冬节气在古代是非常重要的。一些立冬风俗你知道多少？
封建时期，立冬日，皇帝率文武百官在京城北郊筑坛，祈求来年风调雨顺。还有一些古人在立洞祭祀“冬神”。在满族人眼里，立冬之后，人们必须连续烧香5-7天，吃素10天。
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那么立冬吃什么好呢？
盲目进补有害无益，应多吃蔬菜。很多人进入冬季，大量食用鱼肉，减少了蔬菜的摄入量，容易造成身体不适，不利于健康。因此，立冬期间饮食要均衡，荤素搭配合理，不要偏食反应。
今天小健给大家带来了家常美食，非常好吃，营养又简单。初冬的时候，我们家就馋它了。有荤有素，一点都不油腻。我家一周吃5次，也不算多。下面是详细的方法，一起来看看吧……
所需材料：黄瓜、胡萝卜、香菇、五花肉、鸡蛋、生抽、盐、香油、食用油、葱、姜。
方法一：将黄瓜洗净切丝；胡萝卜碎;撕破浸湿的海绵；五花肉切丝；葱姜切碎；
2：鸡蛋打散，热油炸至凝固，捞出备用。
3：另起一锅热油，下五花肉丝爆香，加入葱末和姜末爆香。
4：然后加入黄瓜片，胡萝卜片，香菇片翻炒。
5：加盐调味，倒入鸡蛋，淋上香油，快速拌匀即可出锅。
技术总结：
1：黄瓜一定不能去皮，会变味，出水。
2：泡香菇的时候记得要用冷水，这样泡出来的香菇口感更好。
3：将肉丝和葱花在锅中适当炒一下，这样炸出来的食物更入味。
4：最后，避免水份，加盐调味，拌匀后起锅。
小健教的这道家常菜，叫做【木须肉】！做法有很多种，可以切片也可以磨碎，但是都比较讲究火候！鲁菜的代表菜，因用猪肉、鸡蛋、香菇等配料混合而得名。鸡蛋是黄色的，破了，看起来像桂花！熟木须肉有黑、黄、白、绿三种颜色。特别适合老人和小孩。有空可以去试试！
今天的内容就到这里，
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