立冬的风俗吃什么（今日立冬，你们那里有什么习俗呢吃什么呢）_立冬_进补_莲藕

本文目录

• 今日立冬，你们那里有什么习俗呢吃什么呢
• 立冬补了好过冬，马上立冬了，大家吃什么补冬呢
• 今天立冬习俗吃什么进补又不油腻

今日立冬，你们那里有什么习俗呢吃什么呢

今天立冬。

农谚有“立冬萝卜小雪菜”之说。意思是立冬后可以收萝卜了。收白菜需到小雪之后。

立冬这天吃什么？

在2000年以前，人们生活困难。每隔几天，想吃点好东西打打牙祭。于是，便有了许许多多的节日。

在节日这天，可用白面蒸或煮点馒头，面条，包子，饺子之类的饭，再弄点平时舍不得吃的好菜，就算是过节了。

现在，老百姓生活富裕了。平常吃的饭菜，比以前过节吃的都好。对于小的节气，已经不那么重视了。平常该吃什么就吃什么，没有人在意了。

如果在以前立冬这天，大多数人会吃包子或饺子。白面自己有，萝卜也是自己种的。顶多再买点猪肉，或配个鸡蛋。这对于我们农民来说，已经是很好的饭菜了。

平时经常吃的是窝窝头，红薯，咸菜疙瘩。

现在正好搭了一反。窝窝头倒成了稀罕东西了。

谢谢邀请！

立冬补了好过冬，马上立冬了，大家吃什么补冬呢

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

回答这个问题，首先我觉得适合冬季进补的食材真的是特别特别多。 那么我们挑选几样适合进补，而且还不会上火的食材分享一下。

第一个 虫草花鸡汤。

首先要准备的食材有 ：大鸡腿一只，冬菇两个，虫草花30克。

然后要准备的调料有： 葱姜片儿。红枣八九颗，枸杞十克，盐，料酒。

之后制作方法是，

第一鸡腿冷水下锅加一勺料酒，搓熟捞出

第二把鸡腿放进锅里，加上虫草花，冬菇，红枣，枸杞，姜片和葱，加稍微没过鸡腿的水。

第三大火烧开水后转中小火慢炖一小时。

第四，放两勺盐就OK了。热乎乎的鸡汤鲜甜美味，尤其现在的季节，多喝滋补的汤，对身体更好。

然后我们再分享一个莲藕排骨汤。

首先要准备的食材是排骨和莲藕。

然后制作步骤。

第一，莲藕去皮切成大块，莲藕不需要提前处理，在开始煲汤的时候去皮切块就可以，交好之后千万不要清洗烟，直接放进砂锅里和排骨一起炖熟，这样炖熟煮出来的排骨汤不仅奶白不发黑还十分浓香。

第二葱切段，姜片儿，一个八角，一片香叶。

第三排骨冷水下锅淋入料酒去腥味儿焯水三分钟。

第四次焯水后的排骨直接放在有热水的砂锅里，同时放入莲藕葱段，姜片儿，芭蕉荷香业文火慢炖一个小时。

第五炖一个小时关火，等30分钟后再开火炖20分钟就可以了，这样对营养更能释放出来，汤味浓郁，莲藕粉糯香甜，最后只需加适量的盐调味就可以了。

莲藕排骨汤，全家人都爱喝，健脾化湿，解秋燥，秋冬进步都不能少。

之后我们再分享一个大家都喜欢的 酸菜肥牛卷儿。

首先要准备的食材清单，

肥牛卷儿280克酸菜一颗，青红辣椒各两个。

然后制作方法，

第一酸菜切小块儿备用，如果喜欢吃金针菇的话，也可以加入金针菇煮在一起很好吃，青红椒切段儿备用。

第二锅中放油烧要的酸菜放进翻炒，加一汤匙蚝油和半勺生抽，加一半的青红辣椒段翻炒均匀。

第3➕入适量的水烧开继续煮五分钟，把肥牛卷儿放进去煮变色，加一课基金调味装盘，撒青红辣椒段儿就可以吃了。

这道菜带一点汤汁会更好吃，特别是泡饭超级美味。

最后我们再分享移到冬季进补必不可少的

羊肉炖萝卜

首先要准备的食材有

带皮羊肉2斤，萝卜一根，花椒一把，香叶 三片，八角一个，桂皮一块，草果两个，姜一大块儿，蒜一大个，小葱五段，干辣椒适量。料酒，生抽，盐，鸡精，红油豆瓣酱，白糖。

然后制作方法，

第一冷水下锅下羊肉飞水血泡出来就可以了，羊肉冲洗干净备用。

第二准备所有的配料姜片儿，大蒜，小葱段，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

第三热锅冷油油多点下料煸炒出香味，下一大勺红油豆瓣酱小火炒出红油。

第四放入羊肉煸炒三分钟，入两勺料酒，四勺生抽，煸炒两分钟后放一勺盐，一勺糖继续煸炒一分钟左右。

第五煸炒均匀后倒入适量热水，水量盖过所有的肉盖过组费，改小火焖煮一小时，如果是高压锅只要20分钟就好。

第六放入萝卜炖煮十分钟即可，放点儿鸡精调味，撒上葱花水，冬季进补必备美味的羊肉炖萝卜就做好了。

以上是我的分享希望能够帮助到你，在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论话题。

我最后在这里祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

今天立冬习俗吃什么进补又不油腻

养生是在中国沿袭了几千年的一个传统，老人们也总结出很多顺口溜，把养生的经验代代相传下来。在立冬季节到来的时候，老人们会说：立冬进补、上山打虎！

当然时代发展到今天，进补已经不单单是大口吃肉、大口喝酒才叫好了。很多传统的食疗方法，在现代营养学的分析下被证明并不健康。那么今天爆炸营养课堂的营养师，立冬养生多吃3道菜，记住1句话。

1、立冬养生，不妨吃这道菜：红枣芝麻粥

立冬之后天气会更加寒冷，持续几个月的冰雪寒风天气，让肾气不足的人感觉浑身冰凉，尤其是四肢末端会更明显一些。

这时候可以喝一些红枣芝麻粥来调理身体，不仅可以温暖身体、加快体内微循环。黑芝麻还有补肾、滋养皮肤的作用。红枣的存在对女性养生，也有很不错的帮助。

2、立冬养生，不妨吃这道菜：当归羊肉汤

当归羊肉汤这道菜和红枣黑芝麻粥一样，也很适合女性冬季吃一些。冬季最受欢迎的肉类莫过于羊肉，羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。而且羊肉属于高蛋白的红肉含铁量很高，是女性补血的优质选择。

而当归是女性补血养气的最佳选择，当归不仅有活血作用，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好。

3、立冬养生，不妨吃这道菜：小米麦仁粥

冬天很多人都有胃寒不适的问题，这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。麦仁含有丰富优质的植物蛋白，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。

说完适合立冬之后吃的2种粥、1种汤，爆炸营养课堂的营养师，再和大家强调一件事：

冬季室外寒冷，大家在室内生活的时间会大大延长，而躲在暖气房里会很干燥。这时候如果大量吃牛羊肉等温热的食物，就很容出现上火了。

所以冬季呼吸道发炎、口腔溃疡、便秘都是常见慢性病，这时候就要适当增加冬瓜、香蕉、梨子等食物，来给身体“降降火”。