过年的时候，我们当地人喜欢蒸包子保存起来，过年的时候吃新年。一般在腊月吃馒头保存的很好，但是如果吃完饭不吃剩下的馒头，下次吃会影响口感，有的会变干而且很硬，有的会长毛。怎样才能妥善保管这些吃剩的馒头呢？其实如果不想留着，也可以用它来做其他的熟食，这样就可以充分利用它，也不用担心剩馒头的问题。今天，我将分享4种美味的剩菜包子做法。再次，馒头上还有白面粉，不用担心，你可以试试这个。
一，面包屑。
做法：1、把剩下的馒头全部收起来晾一会儿，这样会比较干。馒头是从外皮向内晒的。稍干后，取下来用手揉搓揉搓，然后外面干了继续揉搓，直到所有的馒头都揉搓为止。
2、这时候，再找一个有网眼的筛子，把揉好的馒头放到筛子里，继续揉搓筛出的大颗粒，直到所有的筛子都筛成更小的颗粒。
3、这时候把揉好的小块放入烤盘，加热到180度，烤10分钟，把里面的水分完全烤出来。这个时候拿出来放凉。
4、面包屑可以用来炸各种肉，比如鸡块、香酥肉等，可以裹上面包屑来炸。
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二、馒头片。
做法：1.准备一个剩下的馒头，放凉一点，会变硬。这时用手撕掉外层的硬皮，再切成0.5厘米的薄片。
2、打一个鸡蛋到碗里，再加入一茶匙水和一茶匙盐，搅拌均匀，把馒头片放进碗里，两面涂上一层薄薄的蛋液。
3、锅中倒入植物油，加热至60%热。这时候把蘸了鸡蛋的馒头片放上，看时间。一面煎至金黄色翻面，另一面煎至金黄色更香。把它拿出来，让它在上菜前稍微冷却一下。
三、炸馒头。
做法：1、准备一个馒头，撕掉外皮，将馒头切成薄片，然后换刀将馒头切成三厘米左右，放入盆中待用。
2、准备鲜嫩香嫩的韭菜一小把，去黄叶，洗净，沥干表面水分，切成两公分左右的段。
3、准备一个鸡蛋放在碗里，搅拌成蛋液，倒入馒头里，搅拌均匀，让馒头沾上一层薄薄的蛋液，然后撒上两勺盐.4、锅里倒入植物油，先把油烧热到半熟，然后把馒头放进去开始炸，直到炸好的馒头表面呈金黄色，然后放入韭菜。
5.翻炒三分钟左右。待韭菜没有辣味时，即可将其出锅装盘。这样做出来的馒头很香。如果你喜欢，你可以试试。
四、炸鱼。
做法：1、将炸好的带鱼裹上馒头片。味道也很香。先将带鱼清洗干净，处理好，切成三厘米左右的带鱼，放入盆中。
2、将一勺盐和一勺料酒倒入带鱼中，加入葱姜腌一个小时，让带鱼入味。
3、馒头用擀面杖擀成饼皮，擀成饼状，然后放入网筛中筛成较细的馒头，然后将腌制好的带鱼放入馒头中，裹上薄薄的一层。
4、炒锅加入植物油，烧热至60%，放入带鱼开始煎至两面金黄，熟透即可取出。味道很好吃。
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