相信很多人都有吃小吃的爱好，小吃文化也成为人们最喜欢讨论的话题。大部分人都喜欢去逛街，在逛街的过程中不免会遇到美味的食物。每当走到小吃摊旁边，大部分人的脚都迈不动了，因为小吃的味道实在太有诱惑力了。但总有一些小吃很败我们的好感，大多数人遇到它都会躲起来，这就是曾经风靡一时的切糕。
曾经风靡一时的切糕好像是“暴力”和“暴利”的代名词。原因就是一刀下去的价格很贵。如果你选择不买，很有可能会被摊主追着打，但这样一种“不讲道理”的小吃是怎么火起来的呢？
切糕是玛仁糖在新疆地区以外的名城，是维吾尔族的一种特色小吃。它是由核桃仁、玉米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、杏仁和枣等名贵原料熬制而成。说它是一种糕点，倒不如说它是一种糖。
切糕吃起来香甜可口，并且营养还十分丰富，可谓是老少皆宜。很多吃过切糕的人，都忘不掉它那独特的味道。别看切糕小小的，但是价格却能吓你一跳。据说，一整块切糕的价值有好几万元。之前，大街小巷都能看到切糕的影子，十分火爆。但是最近几年，基本上看不到切糕的影子了，这是为什么呢？
首先，切糕的价格比较贵。切糕的制作过程比较复杂，并且制作的时间也很长。切糕所用到的原材料都是一些比较贵的干果，并且这些干果还是经过压缩的，所以在价位上就比较贵。一般小小的一块切糕，就需要花费几百元。虽然听起来物有所值，但是大部分人都不会选择买价格昂贵的切糕。
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其次，摊主套路比较深。卖切糕的人的套路一般都比较深，这一点很坑人。如果你询问切糕的价格，他们只会告诉你一两的价格，并且还会含糊其辞。让一般来购买的消费者误以为是一斤的价格。
并且在卖切糕的过程中，不管你要多少，只要切下来了，就必须要全部买走。所以买一块小小的切糕，差不多要花费几百元。如果消费者拒绝付款，会有很多卖切糕的人围上来，强买强卖，严重违背了消费者的购买意愿。这也是很多人，见到切糕就会躲着的原因。
切糕其实并没有错，错的只是那些卖切糕的人。其实说实话，切糕的味道口感和营养价值都不错，本应该是很受欢迎的一种小吃。但是由于卖切糕的小贩只图眼前利益，经过一波操作之后，把切糕的“坏名声”早就传开了，很多人见到切糕都避之不及，更别说会有人凑近小摊去买了。
这样一来，他们的诚信很快就会被透支完，所以我们在街边上看不到切糕的影子了，这是因为人们对切糕的印象早已根深蒂固，认为卖切糕的人都是“骗子”，所以看到卖切糕的人就会躲着，更别说上前去尝一尝了。
如果切糕在卖之前说清楚价格，估计现在就能成为一种高档糕点了。应该会有很多人买它。但是现在切糕的名声完全坏了。即使它味道再好，也没有多少人愿意买。每个人的第一印象就是切糕太坑了，甚至还有很多人有被切糕坑过。
如果想要人们重新认识切糕，也不是没有办法。这就需要那些卖切糕的商贩诚信经营了，这可能是一个漫长的过程。因为可能只需要一秒钟的时间就能毁掉一样东西的形象，但重新恢复就需要花费几年的时间了。只有诚信经营，才能有出路，大家都说呢？你们有买过切糕吗？欢迎评论分享！
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