阳江民谚中有句“有钱无钱，宰个鹅仔算过年”，鹅在阳江传统节日中扮演着不可或缺的角色，江城区白沙街道通过发展白沙鹅、狮头鹅等特色养殖业，实现养殖增效、农民增收。眼看就到除夕了，白沙鹅市场也热闹起来。
20日上午，记者来到白沙街道农贸市场，整条街都是卖鹅的商贩，阳江白沙鹅、狮头鹅深受消费者青睐，不少周边居民甚至还有外地市民前来选购大鹅。
市民：过年买鹅是阳江的传统，每个节日都会买鹅，无鹅不成宴嘛，买一只鹅一家人在一起吃比较亲切一点。
养殖户：我们在市场这边卖，三天卖了100多只鹅，小的鹅大约15元一斤，我们的鹅一般都是十斤左右，大的有13斤，小的9斤左右。阳江人过年的时候都喜欢桌子上有鹅，过年都会来买鹅，这两天销售情况比较好一点。
据了解，白沙地区素有养鹅传统，但均为小规模养殖，产品高度同质化，市场竞争力小，一直无法形成规模产业。2017年，白沙街道决定引进狮头鹅，采用“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，以狮头鹅养殖作为“一村一品，一镇一业”建设项目，通过推广优良品种和先进技术，白沙街道的养鹅产业得到了快速发展，现有白沙鹅规模养殖场35个，主要集中在华陈村及岗华村，栏舍总面积达四万多平方米，目前主要以活鹅的形式出售，销往海南、福建、广西等十多个省市。
白沙街道农业农村办负责人 敖润泽：我们鹅每年的出栏量有30万只左右，临近春节这段时间大概出栏了三、四万只。以后我们想将这个鹅融合一二三产业，全产业链发展。首先可以利用鹅乸饭这个品牌，做好服务；第二是发展预制菜，培育好本地的企业，做大做强，把白沙鹅这个品牌做出去。
记者：黄国尊
实习记者：张烨彬
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