3月27日，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州落下帷幕，来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团（队）、140名选手同台竞技，参赛地市数量、参赛人数均创历史新高。
大赛共分为广府菜系、客家菜系、潮汕菜系三个版块，湛江市代表团派出6名选手分别参加广府菜各组别比赛，6名选手全部获奖，共获5个三等奖和4个优胜奖。
其中来自御唐府集团冼远健获中式烹调名厨组三等奖，湛江市技师学院林旭成获中式烹调新秀组三等奖，岭南师范学院冯巧巧获中式面点新秀组三等奖，大海湾酒楼梁小聪获预制菜中式烹调三等奖，湛江幼儿师范专科学校王文诚获预制菜中式面点三等奖，湛江市技师学院陈浪平获中式面点名厨组优胜奖，市人社局获优秀组织奖。
本次大赛为我市近年参赛获奖面最大的一次，获奖人数和名次在粤西城市中名列前茅。
此外，大赛现场还发布了110名广东省2022年度四星级、五星级“粤菜师傅”名厨和26名“粤菜师傅”正高级职称人员名单，并在现场为30名五星级名厨和10名正高级职称人员代表颁发证书，其中来自我市波哥私房菜的卢波大师获“粤菜师傅”正高级职称，金紫荆酒楼的郑向阳大师获五星级“粤菜师傅”名厨称号。
图：波哥私房菜卢波大师荣获2022年广东省“粤菜师傅”正高级职称
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图： 金紫荆酒楼郑向阳大师荣获2022年广东省“粤菜师傅”五星级名厨
图： 湛江市技师学院林旭成荣获中式烹调师新秀组三等奖
图：岭南师范学院冯巧巧荣获中式面点师新秀组三等奖
图： 湛江市技师学院陈浪平荣获中式面点师优胜奖和预制菜中式面点师优胜奖
图：湛江幼儿师范专科学校王文诚荣获预制菜中式面点三等奖和中式面点师名厨组优胜奖
图 ：御唐府集团冼远健荣获中式烹调师名厨组三等奖
图： 大海湾酒楼梁小聪荣获预制菜中式烹调师三等奖和中式烹调师名厨组优胜奖
近年来湛江市委市政府深入推进“粤菜师傅”工程，紧盯“粤菜师傅”品牌建设，实施“粤菜师傅+技能培训+特色农产品研发+文化旅游+网络平台+预制菜”等“１+Ｎ”模式，带动技能致富、产业发展。
全市共建成省级、市级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室18个，去年开展“粤菜师傅”培训共计9.34万人次，带动或稳定就业9万多人，在稳定就业大局、服务产业发展、等方面发挥了独特而重要的作用。
（视频/御唐府 图/文 湛江市人社局）
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