济南国足臭豆腐(暑假想去济南旅游,泉城的芙蓉街有哪些美食)_济南_臭豆腐_泡菜

本文目录

  • 暑假想去济南旅游,泉城的芙蓉街有哪些美食
  • 国足臭豆腐泡菜的制作方法
  • 国足臭豆腐的介绍
  • 济南的美食还有芙蓉街的美食,你知道都有哪些推荐的吗

暑假想去济南旅游,泉城的芙蓉街有哪些美食

济南的地理位置

济南因趵突泉而出名,所以济南又称为泉城。济南市山东的省会,也是山东经济比较发达的城市之一。济南历史悠久,名胜古迹众多,美食小吃也数不胜数。

济南有哪些值得一去的景点?

一、趵突泉:趵突泉在国内诸泉中,无与伦比,国际名泉中,独占鳌头。从泉群数量、全域规模、泉水水质、知名度、历史悠久等方面不愧为“天下第一泉”。

二、大明湖:如果您是第一次到济南那么一定要到大明湖看一看。说大明湖是济南的的明珠绝不为过,三面荷花四面柳也不是吹得,现在大明湖的夜景更是让人着迷,本地人别喜欢到大明湖散步,说不定你在大明湖也能遇到属于你的“夏雨荷”。

三、千佛山:千佛山位于位于山东济南市南约2.5公里,海拔258米,占地166公顷,与趵突泉、大明湖并称济南三大名胜。千佛山是泰山的余脉,是第九批国家级风景名胜区。

济南还有很多著名的景点比如明府城、五龙潭、济南泉城广场、红叶谷、灵岩寺、山东博物馆等等。如果你打算来济南旅游,泉城肯定会给你一个惊喜,让你乘兴而来,开心而归。

泉城的芙蓉街有哪些美食?

芙蓉街历史悠久,地理位置极佳。地处济南市最繁华的街道-泉城路,东临五龙潭,南临泉城广场、恒隆广场、北面王府池子、东面贵和商厦。吸引了金、明、清三朝文人墨客来此,现如今的芙蓉街也成了旅游胜地。

一、苓记鸭血粉丝:这是老店了,我印象里至少已经开了7年了,他家最好吃的是鸡汁汤包,几乎每桌必点,去晚了没有,鸭血粉丝料比较足,除了鸭血还有鸭肝,鸭肠,豆腐等等。

二、状元米线:这个算是济南名吃,也是我吃了这么多年都吃不腻的店,想起来就很馋,因为他们家米线里的麻油超级赞,为了这个很多人大热天的也愿意去品尝米线。每次路过芙蓉街,我还是第一想到去吃他们家的米线。

三、菠萝饭:不知道从什么时候起,菠萝饭开始成为了一个网红小吃。所谓的菠萝饭,也就是把米饭炒好之后放到挖空的菠萝里面。这样的话,既有菠萝味也有米饭味,十分的好吃。

四、国足臭豆腐:芙蓉街就要吃国足臭豆腐,臭豆腐口味丰富,分为五香、香辣、酸菜、酸辣等等,个个炸的外焦里嫩,十分过瘾,果然名不虚传,来这儿的小伙伴千万别错过。

芙蓉街还有很多特色美食,比如九转大肠、油旋、红烧面条、鸡汤水饺、榴莲酥、荷叶饭、炒豆腐、打卤面、臭豆腐、烤面筋等等

国足臭豆腐泡菜的制作方法

高丽菜 1颗红萝卜 1/2条盐 3大匙白醋 4杯糖 1又1/2杯制作方法

(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除,即可将菜叶一片片取下,洗净後彻底沥乾水份备用。

(2)将每片高丽菜用手撕成约3~4小片,再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水,约2~3小时後即可将盐水倒掉。

(3)红萝卜洗净并切丝备用,将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。

(4)将高丽菜、红萝卜丝及糖醋汁一起混合均匀,置于阴凉处或冷藏腌渍约1天後即可食用,期间需翻动多次以使入味均匀,冷藏约可保存2周。

原料:臭豆腐 韩式泡菜

配料:香葱 油

做法:1.臭豆腐洗干净,码在盘子里;泡菜切碎丁,铺在臭豆腐上。

2.蒸锅里注水,放入泡菜臭豆腐大火蒸7-8分钟即可。

3.切少许葱花,撒在泡菜臭豆腐上;锅热注油烧热,淋在香葱上即可。

泡菜蒸过后依然脆脆的口感,还带一点酸酸的口感

小贴士

1.泡菜里调料已经很丰富了,所以不需要再额外加调味料!当然,如果你口味重的话,可以事先撒点盐也可以。

2.7-8分钟刚好,泡菜依然很脆口。臭豆腐也不至于好多气泡!

泡菜1杯,腊肉1/3杯,臭豆腐3块,辣豆瓣酱2大匙,糖1/2大匙,麻油1小匙,蒜泥1/2大匙,小黄瓜片少许,酱油1/2大匙

做法 

(1)、腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。

(2)、起油锅,到入少许油,先爆香蒜泥,再将腊肉放入拌炒,炒至腊肉的油份出来,再放入泡菜及其它调味料,翻炒均匀后即可放入便当内。

(3)、臭豆腐用热油炸至金黄色,起锅切对角,放入便当中即完成。

臭豆腐4块,泡菜150克,蒜末20克,沙拉油30㏄,泡菜汤底600㏄,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,酱油1茶匙,鸡粉1/4茶匙

做法 

1.臭豆腐切四等份,备用。

2.热一锅,加入沙拉油后,放入蒜末爆香。

3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟,再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。

4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后,盛入火锅中即可。

国足臭豆腐的介绍

在济南千佛山庙会上有一个臭豆腐摊生意特别红火,吸引众多游客慕名前来品尝,食客们除了喜欢它独特的口味之外,更青睐于它与众不同的名字——这个臭豆腐摊名叫“国足臭豆腐”。

济南的美食还有芙蓉街的美食,你知道都有哪些推荐的吗

芙蓉街是济南最具特色的小吃街。这边有非常多的美食,比如宽巷传奇、吉拿果、秘制香肠、品味小厨、紫菜包饭、鸭血粉丝等等一些美食。推荐以下几个美食店铺,有机会来济南一定要去吃哦。

01、熙顺紫菜包饭

它位于济南历下区芙蓉街阿水大杯茶隔壁。紫菜包饭它来源于韩国,紫菜包饭的做法其实非常的简单,主要是沙拉要足,食材也要足,而这家店都具备了这两个条件,并食材看上去都非常新鲜,分量也很足,个人推荐他家的咸蛋黄的,非常好吃。老板也很实在,人均大概在11块钱左右,大家有空可以去尝试一下。

02、苓记鸭血粉丝

这家店位于济南历下区芙蓉街111号。他们家的生意非常好,每次去都要排好久的队才能买到,他们家的鸭血粉丝味道非常赞,鸭血口感也比较嫩,鸭血粉丝内的料比较足。他们家不光有鸭血粉丝还有包子,比较推荐他们家的鸡汁汤包和灌汤包,都非常好吃,一口咬下去,味道鲜美,而且还爆汁,搭配一碗鸭血粉丝,非常得鲜美。人均大概在18块钱左右,适合人们的消费水平。

03、宽巷传奇

位于济南历下区芙蓉街136号,靠近恒隆广场这边。这家店外表看上去非常简单,但是里面的菜品种还是比较多,有担担面、粉蒸肉夹馍、钵钵鸡、豆干等等一些美食,老板娘也是比较实在的,做的口味比较浓郁,分量也是比较多的。他们家主打的是钵钵鸡,并且每天都是限量售卖,他们家的粉蒸肉夹馍和豆干也非常好吃。大家有时间去旅游,可以去宽巷传奇尝一尝他们家的味道。

介绍以上几个美食店铺,大家有机会来济南旅游一定要去尝一尝这几家点的美食。

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