鸡年，当然要吃鸡了。不过，网上一直流传说鸡的很多部位不能吃，比如，有说鸡头有重金属，不能吃的；有说鸡鸭鹅的尖翅含有淋巴和病毒不能吃，还有说鸡脖子有淋巴不能吃，甚至还有说说鸡杂含有重金属，不能吃。鸡身上到底哪些部位可以吃，哪些部位不能吃呢？
鸡杂？适量吃。
鸡杂碎通常包括鸡的各种内脏，如脾脏、肺、鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡心和鸡肝等。在这些内脏中，脾脏是外周淋巴器官需要切除；肺脏和气管易含有致病菌也需要抛弃。而鸡肝具有代谢、解毒等功能，肾脏担负排泄有害物质的责任，鸡胗（胃）则将食物磨碎，这三种内脏与一些有害物的代谢有关，也可能会在此富集有害物质，不过，少量食用问题也不大；鸡心倒是没有此类问题。
除了鸡心，鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡肾，都会直接接触代谢物中的「有害物质」，偶尔尝鲜解馋就好。
鸡心，可以放心吃，但也不能吃太多。
不然……鸡会伤心的。啊不，是容易维生素A过量。
鸡头？能吃。
食物要到胃肠才能吸收，所以即使有毒素，也不会特别积累到头部。
鸡脖？能吃。
淋巴不能吃，但你买到的鸡都是去了淋巴的，所以脖子部位的肉可以放心吃。
鸡屁股？能吃。
相似的，「凤尾」上有两种腺体确实不能吃，但只要是正规杀好的鸡，它们都会被摘干净。只要你没有心理障碍，就可以吃。
翅尖？能吃。
翅尖不是打药的地方，打完的药物也会快速扩散到全身，而不是留在一处，正规使用「鸡用抗生素」并不影响人的健康。
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