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前情提要
关于「曲奇」的二三事
❶入门级小饼干，初学者也能handle
「曲奇」也就是「cookie」，其实可以算作整个饼干大类的代称。据考证，它最初的起源是波斯，随后因便于制作、储存、携带，进入欧美开始流行。它往往是烘焙新手们最先接触的品类，但做好一块饼干，说简单也不简单。
❷高糖高油高脂，有多种口味形态
曲奇剖开讲，就是形态各异的糖油混合物哈哈。根据烘烤的程度来分，有软有硬；根据口味来分，巧克力燕麦坚果生姜各种能想到的都有；根据内容来分，有夹心和无夹心也有点说头。总之，你想成为怎样的小曲奇，都可以！
闻名上海的第1严格曲奇
“强势回归，差一点就永远吃不到了”
strictly cookie严格曲奇，是上海美式曲奇爱好者中间人气最高的存在。去年底曾经因为闭店风波引得人惋惜了好一阵子，不少朋友都趁最后的几天到店抢购。好在如今迎来了餐饮行业的小春天，番禺路的门店正在装修准备回归，目前在spread the bagel的愚园路店有小窗售卖，想吃的朋友可以前往。
巧克力布朗尼曲奇&香蕉核桃曲奇
毕竟曲奇专门店，口味众多，一只的均价在20元左右。招牌的巧克力布朗尼曲奇，评价它绝对不能用如今甜品的最高评价“不甜”，它甜得让人心甘情愿，罪恶感爆棚但停不下嘴。巧克力味超级浓郁，比起传统布朗尼要更硬更干，如果加热会有熔岩的状态；香蕉核桃则是比预想之中更搭的组合，质地相对松散，真是香极了。
店名
strictly cookies （目前在spread the bagel售卖）
地址
愚园东路32号
大牌跨界的模范曲奇
“拉夫劳伦的曲奇饼，买得起”
如今大牌跨界咖啡餐饮并不少见，Ralph's Coffee往往与Ralph Lauren专卖店开在一处，供应咖啡和各式甜点，单就口味而言绝对是跨界明星中的佼佼者。尤其是曲奇系列，成为了特地要打卡的名点，精致的包装同样适合送礼。
红丝绒奶酪三明治曲奇
奶酪口感厚重，采用的是高品质的动物奶油。饼干松软，入口绵密油润感十足，个头超大有分量，油与糖的比例相当完美，又是块罪恶感与快乐相抵消的饼干。
覆盆子花生酱曲奇
一眼爱的漂亮饼干，口味更是出奇地有惊艳感。饼干底有些像桃酥，有美味裂纹，覆盆子果酱的酸甜口味配上花生香气，更是完全不腻。
店名
Ralph’s Coffee(上海静安嘉里中心店)
地址
安义路嘉里中心北区一楼1-24
火了好几轮的gelato曲奇烧
“仍然值得好好一品”
cookie yak是裸蛋糕旗下的品牌，自诞生以来就在各个平台上拥有颇高人气。特别是gelato+曲奇饼干的搭配，是每每路过都要顺一个带走的小甜点，橙色的门头装修也是这路上标志性的打卡点。
玫瑰荔枝gelato曲奇烧
玫瑰荔枝gelato充满花果香气，内里有能够咀嚼到的果肉颗粒，是毫不甜腻的清新口感。虽然附赠了挖勺，平常都更喜欢掰下一块饼干来蘸取冰淇淋，曲奇外壳是酥松的，黄油味十足。一口下去满含冰爽的香甜，是回暖的春天应该有的味道。
店名
CookieYak!曲奇燒(陕西南路店)
地址
陕西南路162号
卡通感爆炸头咖啡曲奇
“曲奇，也是一种特调模式！”
上海的特调花样众多，这一杯我愿称之为“一步到位”的早餐套餐，在底部卡布奇诺的基础上用一整块巧克力大曲奇来做爆炸头造型，童趣又可爱，而且真的很实在。
爆炸头逃出马里布
这块曲奇的长相非常之标准，大颗的黑巧克力浓度比较高，在加热过后呈微微融化的状态，整块饼干都很柔软，类似软款趣多多。一口咖啡一口曲奇是最好的搭配，恰好也中和了饼干的甜度，还可以蘸着吃，这杯落胃一整天都会很舒坦。
店名
abcPlayer
地址
愚园路315号
挑战全网最悠闲的酥曲奇
“一周休息7天喔”
“週休7日”是长乐路上从名字开始就透着一股悠闲劲儿的小店，店主窝在一人高的面包甜点窗口后头，不招揽客人，只等你路过时随心挑选。
椰子奶酥曲奇
这款是本次尝到最为酥脆的曲奇，偏硬、掉渣，椰子味道很浓郁，还能尝到燕麦的口感，是越嚼越香的类型。饼干都是手工制作的，这款保质期较长，很适合日常放在包包里垫肚子，让忙碌的生活被脆甜曲奇治愈。
店名
週休七日(长乐路店)
地址
长乐路650号
曲奇，也能包裹凤梨酥心
“超难找的私人烘焙小铺”
这道“鬼口水”源自港式米其林甜品，据说是古巨基岳父开的老字号的招牌糖水。虽然这一杯绿油油的，看起来很吓人，还有颇为暗黑的名字，但其实入口非常香甜绵密，细腻不甜腻，浓郁的开心果味加上牛乳冰的奶香，一口挖到多种小料，口感丰富极了！
曲奇凤梨酥
这颗状如黑石头的曲奇蛋黄酥，切开有真实的美丽内心。整颗蛋黄嵌得严严实实，油润金黄，夹层凤梨酱也是酸酸甜甜的。外层曲奇表层相比一般蛋黄酥要更加厚实，有酥酥的口感，但整体相差不大，作为尝鲜款我承认注意力还是被优秀的内馅吸引了。
店名
FOODIE STUDIO(金虹桥店)
地址
金虹桥商场LG2层LG2509-1、2511-1商铺
初代点心网红，灌浆的
“一口一个，冷藏3天”
带起国潮风的就是烘焙超市广莲申，最早的爆款之一就是灌浆曲奇，印象中当年排队还是一盒难求，毕竟它很容易让人一口一个吃得停不下来。
酸奶灌浆曲奇
比起生巧款，香蕉船一直比较喜欢酸奶味的，味道更加柔和清甜。外层曲奇饼酥酥脆脆，还有一股焦香。如今广莲申门店越开越多，这盒灌浆曲奇仍然是大家心中的白月光。
店名
廣蓮申·點心便利店(美罗城店)
*另有多家分店
地址
美罗城A区正门1楼
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想好今天当什么口味的小曲奇了吗？
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