益生菌的作用与功效？什么是益生菌_益生菌_杆菌_微生物

本文目录

• 益生菌的作用与功效
• 什么是益生菌
• 益生菌是什么
• 什么是益生菌 益生菌的作用与功效
• 益生菌是什么呀
• 常见的益生菌有哪些

益生菌的作用与功效

核心功效

增强人体免疫力,改善便秘

功效作用

1.增强人体免疫力。益生菌可以产生多种物质，可以有效抑制其它有害细菌的生长。益生菌也可以定植在肠道粘膜，起到屏障的作用，从而阻碍有害细菌的定植。

2.改善便秘。益生菌可以调节肠道的微生态的平衡。益生菌进入肠道内，通过生长以及代谢作用，促进肠道内菌群的正常抑制肠内腐败物质的产生，从而保证了肠道机能的正常。

3.降血脂。医学研究表明益生菌具有血液清道夫的作用，能够消除血管壁的胆固醇，缓解动脉硬化，心脏供血不足和脂肪肝等情况。

4.减轻抗生素副作用。抗生素属于广谱抗菌药，也就是无差别的灭杀所有的有益菌和有害菌类，因此抗生素虽然有着良好的抗炎作用，但是却很容易造成菌群失调，这个时候补充益生菌更能迅速恢复体内菌群平衡，建立体内安全屏障保护身体健康。

5.缓解乳糖不耐受症。益生菌能够把乳糖分解成乳酸，从而减轻乳糖不耐受的症状，有助于营养物质在肠道内的消化吸收。双歧杆菌和乳酸杆菌而且也可以产生各种维生素。

适宜人群

便秘者,腹泻者,免疫力低下者,乳糖不耐受患者

禁忌人群

消化道溃疡伴出血者,急性胃炎患者,乳糖或者果糖过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1.食用发酵食品补充即可。

营养价值

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。

什么是益生菌

益生菌（Probiotics）最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称，主要包括酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌分两种：

一种是人体自带的益生菌，可以理解为“原住民”。这个主要是婴儿通过母亲的体液遗传过来的，到了3岁左右就可成熟，然后生生不息地陪伴我们一辈子，这种益生菌是越多越好的。
一、哪些人需要补充益生菌

1 免疫力低下的儿童
2 腹泻患者
3 便秘患者
4 乳糖不耐受者(牛奶过敏)
5 消化不良者
6 服用抗生素者
7 中老年人
二、怎么补充益生菌？

1 酸奶、奶酪等奶类或奶制品
酸奶：大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌，不含有活性益生菌。在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。

奶酪：一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长，奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。
2 泡菜、味噌、豆豉等发酵食品
3 益生菌饮料
4 益生菌补充剂

益生菌是什么

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
世界卫生组织（WHO）定义的益生菌三要素为：1、活性；2、摄入足够的数量；3、经过论证的功能性益处。
20世纪初，俄国科学家梅契尼可夫在研究保加利亚人为何长寿者较多的现象时，发现这些长寿者都爱喝酸奶，而提出发酵后的乳类中所含的乳酸菌对人体健康有益理论。
益生菌有哪些功能，首先我们要了解它是如何帮助人维持健康的：
1.当你身体丢失“好”细菌的时候，例如服用抗生素后，益生菌可以替补这些“好”细菌；
2.益生菌可以帮助你平衡“好”细菌和“坏”细菌，让你的身体按照它应有的方式工作。
看到这里你可能还是不知道益生菌具体有哪些用途，那么就让我们细化一下益生菌的用途，那些已经被科学证实的健康作用。
一、有益于过敏性鼻炎
系统性回顾分析（包含22则双盲对照研究，共2242位参与者）发现，益生菌有助于减缓鼻塞、鼻痒、流鼻涕等季节性过敏性鼻炎症状，还具有免疫调节功效（降低Th1:Th3比值），尤其以LP-33菌株具有较明显的效果。
二、降低幼儿过敏发生率
系统文献回顾及统合分析（包含17则随机对照试验，共2947位参与者）指出，产前及产后，持续使用益生菌，有助降低幼童特异反应及食物过敏症的发生风险。
三、提升幽门螺旋杆菌根除率
幽门螺旋杆菌标准的传统治疗方案是一个为期一周的「三联疗法」，成分为质子泵抑制剂和两种抗生素，然而因为抗药性等原因会导致根除失败，但研究发现，使用益生菌和三合一疗法一起，除了有助提升13.8%的根除率，还能降低多种与治疗相关副作用。
四、降低感冒发病率
有一项双盲测试中，选择了8~13岁的儿童，随机接受二种组合的益生菌或安慰剂，相较于安慰剂，益生菌（嗜酸乳杆菌＋双歧杆菌）的使用有助于降低与普通感冒的发生率，如发烧、咳嗽、流鼻涕。
五、抗生素导致的腹泻
儿童经常使用抗生素，它们改变胃肠道内的微生物平衡，通常导致抗生素相关性腹泻。研究人员选择了接受抗生素治疗的儿童（0~18岁），对他们使用益生菌或是安慰剂，益生菌带来的保护效果有助于预防与使用抗生素相关的腹泻，益生菌组的发生率仅8%，相较于安慰剂组的19%。
六、改善便秘
益生菌的使用有助于改善功能性便秘患者的整体肠道通过时间，排便次数，粪便硬度。

什么是益生菌 益生菌的作用与功效

1、益生菌属于一种活性微生物，是对人体有益的东西，是人体肠道和生殖系统当中能够产生健康功效改善宿主微生态平衡，而且可以发挥有益作用的一种微生物总称。建议给宝宝适当的补充一定的益生菌，这样的话不仅可以防止宝宝腹泻，改善宝宝便秘，同时还可以增强免疫力。帮助孩子可以正常的消化和吸收，促进生长和发育。注意让宝宝平时在补充益生菌的同时，多吃一些蔬菜和水果保持营养均衡。

2、益生菌的作用与功效：帮助营养物质的消化吸收许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株可分泌消化乳糖的乳糖酶从而缓解乳糖不耐症。

3、益生菌能产生维生素包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

益生菌是什么呀

1、益生菌源于希腊文
益生菌（probiotics）词源来自希腊语，含义是“对生命有益（for life）”。1965年由美国圣约翰大学的Lilley和Stillwell第一次使用，用来描述由微生物分泌的可以促进其他微生物生长的物质，与抗生素（antibiotics）相对应。此后其含义发生了多次变化，目前广泛使用的是由世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）给出的定义：益生菌是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。
2、中国是益生菌食品的最早发源地
别看益生菌这个词比较新，但是人类开始食用的益生菌食品“雏形”已经有大约一万年的历史了。早在九千多年前的新石器时代（公元前7000年），中国河南贾湖地区的人们就已经将稻米、蜂蜜和水果混合，通过酵母发酵而成饮料，这也是现今能找到的最早有关益生菌食用的记录。
3、“长寿”酸奶的秘密
酸奶的食用历史已久，而第一次证实其有益作用的则是在著名的法国巴斯德研究所工作的俄国科学家Élie Metchnikoff博士。他认为人体肠道末端中寄居着不少有害健康的微生物可引起肠内「腐败」和产生多种「毒素」，而食用益生菌则能“中和”这种危害。1905年，通过对保加利亚当地居民饮食习惯的详细研究，Metchnikoff博士提出这里的人们长寿的秘诀一部分与他们长期食用发酵的牛奶有关。保加利亚科学家斯塔门·戈里戈罗夫从中分离出使牛奶变酸的细菌，并将其命名为“保加利亚乳杆菌”，这一细菌到现在仍是酸奶发酵工艺中最广泛使用的细菌。而他也因提出“为促进健康而摄取微生物”的概念而被称为“益生菌之父”。虽然目前证据仍不足以支持酸奶有助于长寿的观点，但是不可否认酸奶対人体健康确有多种有益作用。
4、重口的“粪便胶囊”，你能接受吗？
健康成人肠道内约定植着百万亿个、两千多种微生物，这些微生物在肠道内生活居住，形成一个人体肠道特有的生态系统，被称为“肠道微生态”系统，其中数量众多的细菌组成了“肠道菌群”。根据致病性可将这些细菌分为益生菌（好的细菌）、致病菌（坏的细菌）和条件致病菌（中性菌，谁多就帮谁）。在健康的状况下，有益菌的数量是大大超过致病菌的。但当致病菌超过有益菌时，人体的健康就会受到威胁。

常见的益生菌有哪些

　　益生菌是所有有益菌的总称，是对身体有益的活性微生物，包括酵母菌，乳酸菌等，而乳酸菌占的成分多些。益生菌在肠道中能跟对身体有害的细菌竞争，以此维持肠道菌群的环境。益生菌还能辅助调节血压以及血脂，抑制致癌物质。那么，常见的益生菌有哪些呢?

常见的益生菌有哪些

　　益生菌在临床上应用非常广泛，能够治疗腹泻，便秘，消化不良等疾病，临床常用的益生菌主要有双歧杆菌，布拉氏酵母菌，还有乳酸菌，罗伊氏菌等。平时可以吃益生菌，改善体内微生态平衡，防止发生腹泻的情况，对乳糖不耐症能够起到缓解的作用，还有一定的促进机体营养吸收的作用，还能提高人体免疫力。

　　益生菌菌株存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高标准要求，目前,国内技术尚达未达到为有效益生菌菌株提供保存存活的包装环境。购买时需要认清包装上是否明确标识菌株,如：双歧杆菌 BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG。此类产品可以放心购买。

　　减轻抗生素的副作用。我们都知道，服用抗生素会杀死很多对于我们本身有用的有益菌，及时的补充益生菌，有助于身体的恢复。一般来说，服用抗生素后两个小时之后再摄入益生菌是最好的。

　　提高免疫系统。肠道作为人体免疫系统的调节器官，有着非常重要的重要，益生菌的摄入不仅能够帮助肠道蠕动，更能够刺激人体免疫系统，增强免疫系统的功能。适用于任何年龄阶段的人。益生菌可以说是全民的保健品，它种类繁多，能满足不同年龄阶段的人的需求。

益生菌属于什么类目

　　益生菌属于保健药品。许多宝宝从健康母体刚出生时是清洁的。在出生后的几天后，宝宝的胃肠道中就会定植细菌。随着肠道内、皮肤上正常细菌的寄存，人体的免疫系统就开始启动、发育，直到基本成熟。婴儿的肠胃系统占到了免疫系统的三分之二，所以胃肠道中正常菌群的的建立就显得至关重要。如果菌群建立过迟或不良，就会出现相应的疾病。

　　国际上对益生菌的定义是，只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。人们常用“三个标准”来判断益生菌酸奶是否有效。菌株决定功效。所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的，益生菌的功效是以“菌株”为准的。以动物双歧杆菌B益畅菌为例，双歧杆菌是属，动物双歧杆菌是种，DN-173010是株，动物双歧杆菌DN173010所具有的对消化系统的改善作用并不意味着所有的双歧杆菌都具有一样的功效。

　　活性是关键人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。100万个才有效。我国乳酸菌标准明确规定，酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。