藕粉是用新鲜莲藕经过加工后磨成的粉状的一种传统滋补食品，藕粉的营养价值很高，味道也好，深受广大群众喜好。对于上班族和老年人来说，开水一冲就可以食用了，也可以根据自己口味加其它坚果或牛奶一起，挺方便的。莲藕粉虽然是粉状食品，但营养价值和功效和新鲜莲藕基本是一样的。下面就给大家说说有哪些功效吧
清热凉血
莲藕具有清热凉血的作用，对于热病口干舌燥，熬夜上火等尤为帮助。莲藕味甘多液，有阴虚火旺口渴烦躁的朋友来说是不错的食疗佳品。
美容养颜
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止血通便
藕粉富含单宁酸，有收缩血管起到止血作用。莲藕含有很多黏液蛋白跟膳食纤维，能润肠通便，对便秘和预防痔疮起到很好的食疗功效。不爱吃青菜的朋友每天可以冲点藕粉来喝，既能补充膳食纤维，还可以减少便秘。肠道干净了，毒素少了，口气和脸色自然也好。
润肺止咳
中医认为，莲藕性寒，有清肺热止咳的作用，平常有支气管炎或痰多热咳的人群食用非常适合，如果有肠胃虚寒的可以放几片姜或红枣中和一下，免得吃了肚子咕咕叫，建议食用莲藕不用去皮，藕节也可以一起放进去煲汤，食疗效果更好。
中医养生方面来说，莲藕白色，五行五色对应是肺，经常吃莲藕和藕粉最大受益是肺，肺主气和皮肤，所以肺好后活量大了皮肤也变好了，对于经常抽烟的男士和熬夜的皮肤不好的女性朋友尤为适合。
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