今天我们迎来
冬至节气
“至”有极致的意思
冰益壮，地始坼
冬至以后
太阳直射点开始向北移动
正午太阳高度会逐渐升高
北半球的白天也将慢慢变长
寒冬至
唯有美食不可辜负
在北方，饺子是冬至的“标配”
南方人喜欢在冬至这天
吃上一碗热气腾腾的汤圆
冬至对中国人来说
还是一个重要的节日
冬至是古人计算二十四节气的起点
被视为冬季的大节日
人们在这一天祭祖、贺冬
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所以又有“冬至大如年”的说法
“冬至”海南话称为“冬雪”
海南部分地区冬至有扫墓习俗
许多在他乡的游子
不远千里万里赶回故乡
全家人都会齐聚一起
为先祖扫墓修坟，描红碑文
寄托追思
海南冬至吃什么？
不同地方也略有不同
快跟着海妹一起来看看吧
吃鸡
在海南无论过什么节日
都少不了鸡
鸡对于海南有着特别的意义
无论是结婚、进宅酒等
各类大大小小的宴席或者节日
都能在海南的饭桌上找到它的影子
冬至更是少不了它
在海南，可谓是无鸡不成席
海口：吃甜薯奶
在海南琼北地区尤其是海口
有冬至吃甜薯奶的民间习俗
甜薯奶以毛薯制成，加入白菜、枸杞等
口味有甜有咸
一碗热气腾腾的甜薯奶
米团细滑可口诱人
汤汁浓白，香味扑鼻
定安：吃菜包饭
吃菜包饭是定安的民俗
人们在冬至这一天
会把肉、菜、饭混在一起
用菜叶包着，然后用手捧着一起吃
全家团聚吃菜包饭
有拢住家财不流失之寓意
一年之财聚拢于此
全家幸福安康
文昌、琼海：吃饭团
在海南东部市县，尤其是文昌
有着冬至扫墓的习俗
扫墓祭祖时
在坟前摆上白斩肉、饭团等食物
“饭团”是文昌、琼海一带的特有美食
海南话称为“杯珍”
是米饭煮熟后用手包成一个圆形的饭团
圆圆的饭团沾点花生油，配上煮鸡蛋
就可以成为一餐了
在海南吃饭团
寓意团团圆圆
屯昌、琼中：吃薏粑
薏粑，学名椰丝糯米粑
海南话称“yi bua”
冬至这一天
屯昌、琼中一带有吃薏粑的习俗
薏粑民间制作比较普遍
在各种传统节日中或者宴席上
总会看到它的身影
苗族人家吃山兰糯米糕
在海南苗族人家中
每年冬至
家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃
以庆祝一年的丰收喜悦
这种糕粑吃的时候蘸上自制的蔗糖浆
吃不完可以存放几天
冬天天气冷时
可以把这种糕粑放在炭火上烤
等其膨胀软化后
更是香甜可口
冬至大如年
人间小团圆
冬至时节
暂时放下生活的忙碌
回家吃一顿团圆饭吧
哪怕是一碗饺子汤圆
只要与家人在一起
也足够温暖幸福
来源：海口日报融媒体
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