徐光启是我国明代著名的农学家，他编撰的《农政全书》记载了中国古代农业技术的发展情况，是研究我国农业发展历史的宝贵资料。有一年夏天，邻居大伯在地里摘棉桃，徐光启觉得很奇怪:还没到秋天，怎么就采摘棉花了呢?他疑惑地问大伯，大伯告诉他:“这叫摘心，不是摘棉。摘心是为了保住土壤里的养分，使棉花长得更好。否则，到了秋天就收不到更多的棉花了。”徐光启把大伯的话-字一句地记录下来，还向大伯学习摘心。就这样，徐光启处处留心学习，并把学到的知识都写进了《农政全书》中。
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