本文目录
- 什么粥的才叫腊八粥呢
- 六年级下册语文第二课腊八粥的多音字
- 腊八不吃娘家饭，祖祖辈辈还不起，为什么要在腊八节喝腊八粥
- 腊八粥的来历是什么
- 腊八的由来是什么你知道腊八粥的典故吗
什么粥的才叫腊八粥呢
很高兴回答你的问题！我是中医吴兰贞，以为有42年的中医大夫，喜欢的朋友可以关注我，每天为大家推荐中医药知识和健康常识！
“小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，做豆腐；
二十六，煮煮肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上玩一宿；
大年初一扭一扭。”
本周日就是腊八节咯，每到腊月，看到电视里的娃娃唱着这童谣，就会不自觉地想起小时候。
因为小的时候，从腊八开始，我和小伙伴们就真的一天天数着盼着准备着过年啦。
腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
关于“腊八节”有很多传说，有人说这是佛教的盛大节日；有人说这是关于明朝开国皇帝朱元璋的故事，也有人说是人们对忠臣岳飞的怀念。然而，我只记得妈妈给我讲过的版本：
从前，有一对老夫妻，吃苦耐劳，很会过日子，省下一大笔家业。可是偏偏他们的宝贝儿子和儿媳妇不懂得节俭，很快就给败光了。
到了腊月初八这一天，小两口儿冻饿交加，幸好有乡亲、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是，“吃顿杂合粥，教训记心头。”
正是这顿粥，让小两口儿从此改掉了恶习，走上正道，勤恳持家，日子也慢慢好起来。
后来民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此为教训、警告后人而沿袭下来的。
一、腊八节的神丹妙药
腊八粥的配料豆类：黄豆具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤等多种保健功能。赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿之功。
腊八粥的主料谷类：粳米补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴。粳米温脾益气，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿。
腊八粥中的果仁：花生具有润肺、和胃、止咳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用。
腊八的“八”是节气，并非固定的8种食材。生活中，人们可以根据自己的喜好进行不同的搭配。腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干，又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣，还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等等。
腊八节又要到了，很多人准备为家人熬上一锅香甜美味的腊八粥。但在冬季食用腊八粥最好根据自身需要根据自己的体质来“对号”食用，这样会更加养生。请记住老中医的顺口溜即可“对症喝粥”：
若要皮肤好，粥里放红枣；
若要不失眠，粥里添白莲；
腰酸肾气虚，煮粥放板栗；
心虚气不足，粥加桂圆肉；
头昏多汗症，粥里加薏仁；
润肺又止咳，粥里加百合；
乌发又补肾，粥加核桃仁；
若要降血压，煮粥加荷叶；
健脾助消化，煮粥添山楂；
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
制作腊八粥，选料特别有讲究，尤其是具有食疗作用的原料，有寒、凉、温、热、平之分，每种食材都有其各自的功效。实际熬煮时，可以根据不同需要选择配伍与加减。这与中医养生强调人与自然的和谐统一相一致。针对不同人群，可以选择不同的食材。
二、哪种腊八粥是最适合我的
1、桂圆腊八粥
适合体质：气虚、血虚和阳虚
桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝是很好的驱寒保暖良方。
2、薏米腊八粥
薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
3、燕麦腊八粥
适合体质：平和
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。
三、特殊人群怎么喝腊八粥
1、脾胃虚弱者进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
2、肺气虚者老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
3、高血压者冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
4、高血脂者可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
5、气血不利者对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
6、肾阳不足者对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。
特别提醒：腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它也可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。
经验分享
1、腊八粥中材料比较硬，要先浸泡才容易煮软，用热水浸泡可节省一些时间。
2、煮粥的时候，水最好一次性放足，不要中途加水；如果水放少了必须要加水，那么最好加开水。
3、因为杂粮比较硬，所以先放在电压锅中煮一会儿，会节省很多的时间。先用电压锅将较硬的材料煮软一些，再放在汤锅中用小火慢慢熬，这样煮出来的粥会非常稠，口感好。
4、在粥差不多快煮好的时候，可用勺子不停地将粥朝一个方向搅拌，这样可使煮好的粥更加细滑绵稠。
六年级下册语文第二课腊八粥的多音字
多音字
匙：chí（汤匙）shi（钥匙）
咽：yān （咽喉）yàn （咽下）yè（呜咽）
劲：jìn（费劲）jìng（劲敌）
《腊八粥》作者沈从文（1902－1988），中国著名作家，原名沈岳焕，苗族湖南凤凰县人。沈从文创作丰富，作品结集约有80多部，其作品有浓郁的地方色彩，体现了乡村人物特有的风韵与神采。主要作品：沈从文一生共出版了《石子船》《从文子集》等30多种短集小说集和《边城》，《长河》等6部中长篇小说。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
腊八不吃娘家饭，祖祖辈辈还不起，为什么要在腊八节喝腊八粥
“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。“哈哈，北方的朋友有没听过这俗语？
“腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起。“开头那句是哄小孩的，这句就是忽悠闺女的。意思说，腊八吃娘家饭，婆家会过穷。
先简说腊八节来源
自商周时，王室和民间均重视祭祀，祭祀分祖祭和时祭。腊八节就和时祭有关。
时祭，指关乎节令和农事的祭祀。春耕，祈求风调雨顺；秋收，感谢五谷丰登。大概如此，其本质是酬谢于天地和神灵。
腊八节就源于上古祭祀，祈祷神灵保佑农事顺利、五谷丰登。祭祀活动在腊月举行，不过当时并不是初八这天，不同时代日期有变动。
东汉时佛教入中原，佛教里有个类似节日叫“法宝节“，于是中原习俗和佛教文化结合，后来这个祭祀活动就定在腊月初八。
老百姓的宗教概念不强，“法宝节“也罢，时祭也罢，不如简单上口的“腊八节“来的利索。民间文化才是民族文化之主流。
好了，现在看看腊八节的说法和讲究。
腊八不吃娘家饭
表面说，出门子的闺女腊八这天别到娘家蹭饭吃。实际含义，腊八这天不要回娘家。
旧社会大家都穷，一堆孩子吃穿都愁，有时会饿的哼哼唧唧，所以对吃饭穿衣的概念很强。出门的闺女泼出去的水，你是婆家人，为婆家操持，就不要跑娘家吃腊八饭了。
腊八是腊月第一个重大节日，新年的脚步越来越近了，娘家多少得准备些年货。好嘛，你这挺会赶巧的，过来吃完再瞅瞅，临走再带点东西给婆家……
因此，老语说腊八节在娘家吃饭等于和娘家兄弟抢吃喝。所以用这话打发闺女，“在娘家吃腊八饭，吃穷娘家，自己也过不好。“
话说腊月逢八不回娘家，初八、十八、二十八，这几天就别去了，娘家很怕滴！你带俩鸡蛋回娘家，临走把娘家小鸡都扒拉走了。
另外，北方习俗中，大凡传统节日如腊八、春节、元宵节、中秋等，出门的闺女都不能在娘家过。说法差不多，大家都不好呗。
腊八其他说法和讲究
①“喝粥不过晌“
话说吃腊八粥要在中午前。实际上是说腊八粥要早吃为好。有说法“早喝腊八粥，一冬不冻手“。另有老话说，“早吃腊八粥，来年好丰收“。百姓过日子凡事讲究个早字。
②“过了腊八就是年“
腊八一到，新年的脚步越来越近了。过去生活节奏慢，百姓虽然穷，但节日讲究，气氛浓烈。腊八节拉开了过大年的序幕，人们开始各种准备。所谓“吃了腊八饭，就把年事办“。
③“腊八不搬家“
腊八忌动土或搬家。风水学说，主人和家宅的关系以和谐统一为佳。腊月寒气重，新宅缺乏人气，而寒气也会阻隔家中旺气。
风水学虽属玄学，但是房宅冷清，又或主人总觉得哪里别扭，这肯定不舒服。
“腊七腊八，冻死寒鸭“，腊八前后堪称一年最冷时，少作大动作为佳，所谓冬藏。
小编结语
传统节日反应了过去生活风貌和生活诉求，寄托了我们先人的美好生活愿景，背后则是我们先辈艰苦跋涉的无数脚印……做人知感恩，不忘本，我们后辈当砥砺前行。
祝大家新年快乐，腊八安康！说说腊八节您当地什么说法？除腊八粥还有什么好吃的？
如今腊八或其他节，娘家还往外赶你么？
腊八粥的来历是什么
谢悟空邀请，腊八节喝腊八粥，起原民间，用八种食材做成粥，为了庆祝每年的丰收。
腊八的由来是什么你知道腊八粥的典故吗
据说，每年的农历十二月初八那一天，我们管这一天叫腊八节。可您知道这腊八节的由来吗？
很早以前，佛祖释迦牟尼在修行多年后仍然一无所获。于是他很苦恼，一天，百无聊赖的释迦牟尼去河里洗澡，澡是洗完了，可是人却无力爬回岸上。
这时一位叫做苏耶妲的女人从河边经过，发现了佛祖释迦牟尼，于是将他拉上了岸来。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖喝完这碗粥以后，顿时感觉到精力充沛，神清气爽。兴致冲冲的回到寺庙，坐在菩提树下，突然间魂出窍，幡然醒悟。也就是我们现在说的大彻大悟。
这一天怩恰巧就是农历十二月初八。从此，佛门弟子将十二月初八这一天称之为“佛成道节”。
从这一天开始，所有的寺庙将会向世人布施稀粥。受此影响，民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。
其实，腊八节这一天在老百姓的心目中占有很重要位置。远古时期，人们也常常在腊八这一天祭祀祖先、祈求来年国泰民安，五谷丰登。
正因为如此，民间才有句俗语流传至今，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
(完)
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