鲫鱼有什么营养价值什么样的人千万不能吃鲫鱼？求大神告诉我野钓鲫鱼在家如何养存活时间长_鲫鱼_水体_武昌鱼

本文目录

• 鲫鱼有什么营养价值什么样的人千万不能吃鲫鱼
• 求大神告诉我野钓鲫鱼在家如何养存活时间长
• 鲫鱼跟武昌鱼有什么区别哪种鱼好吃
• 你们野钓鲫鱼经常用什么饵料
• 怎样分辨鲫鱼和鲤鱼
• 如何钓鲫鱼如何寻找鲫鱼洄游路线
• 鲫鱼要长多久才能达到一斤
• 为什么大家都喜欢钓鲫鱼，鲫鱼怎么钓
• 野生鲫鱼是怎么出现的
• 鲫鱼怎么做最好吃

鲫鱼有什么营养价值什么样的人千万不能吃鲫鱼

鲫鱼应该说是很古老的鱼种。虽然不是传统的“四大家鱼”，但其营养价值也确实很高。

小时候无论是野钓，还是用工具捕捞，收获最多的还是鲫鱼。那时候的鲫鱼全是野生。因为那时鱼类的生存环境都是没什么污染的自然水域。

在我的家乡，鲫鱼的生活水域就是那些星罗棋布的堰塘。再大些的就是港汊小河小湖。

真正的野生鲫鱼跟现在市场上售卖的鲫鱼有很大区别。野生鲫鱼因为野生环境里有很多水草，池水清澈，所以鱼身上鳞片都是青色发亮的。我们小时候都叫“青背鲫鱼”。另外，野生鲫鱼腹部是平直的，绝不会是现在那种异育银鲫的体型，肚子膨胀鼓起。如今市售的鲫鱼还有彭泽鲫，鲤鲫等品种，但不管哪个品种都没有野生品种的味道好。

拿最常见的异育银鲫来说，（简称“银鲫”）正宗的“银鲫”是江西兴国的红鲤和东北的鲫鱼品种杂交而来。这种银鲫生长速度快，特别是人工饲养的条件下，鱼苗当年可长到500克左右。所以在我家乡淡水鱼类养殖中，一直是很看好的品种。

异育银鲫的营养虽不及野生鲫鱼，但和其它鱼类比较而言，它还是非常好的。鲫鱼不可能直接吞食大量颗粒饲料，在套养的情况下，它们都是寻找一些食物碎屑或在底层获得一些浮游动生物饵料。因此，食用鲫鱼就不会有什么激素之类的担忧。鲫鱼蛋白质含量高，产后妇女发乳是必吃的鱼类。这一直是一个传统营养良方。平时家里可以炖汤，也可以红烧，鲫鱼炖汤，如果是野生的，不仅汤色奶白，喝起来还有种淡淡的甜味。

尽管鲫鱼是美味可口的食物，但很早老人们就说过它也是“发物”。那时候生疮长疱的人很多，这类人就吃不得，还有那些皮肤不好的，夏天长痱子的小孩也不能吃，现代人得各种营养过盛的病，不知道有哪些病不能吃，因为不了解就不赘言了。

求大神告诉我野钓鲫鱼在家如何养存活时间长

野生鲫鱼生命力很强，只要要养的容器足够了大，野就是鱼的密度不要太大，勤换水就能养的时间长一点。在钓鱼过程中不要过分伤害，保证鱼在投入养的容器前生命体征完好。主要注意以下几点:1，卸鱼要轻，不要把鱼嘴拉扯破;2、在鱼上岸后即使投入鱼护，不要放鱼桶养;3、在转运过程活鱼桶先放水再倒鱼，有增氧泵打氧最好。总之野生鲫鱼养还是比较容易存活的，稍加注意就可以，没有特别苛刻的要求。

鲫鱼跟武昌鱼有什么区别哪种鱼好吃

武昌鱼是梁子湖的特产，是分布在长江中下游中型湖泊中的草食性鱼类，苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物是它们的主要食物来源。

它是我国水产科学工作者人工驯化成功的第一种鱼类；在我国2000多种淡水鱼种类中，没有哪一条鱼像它那样名声显赫。

易伯鲁教授的研究文献《关于武昌鱼》表明，真正的武昌鱼是原产于湖北鄂州梁子湖的团头鲂，其他地区的鳊鲂鱼类不应该叫武昌鱼。因此，武昌鱼不是鳊鱼，二者是大类与小类的关系，从形态和鱼刺数量上，有明显的不同。武昌鱼肉质滑嫩紧实，富含维生素、脂肪、胆固醇、钙、铁、锌、蛋白质等营养素。

鲫鱼和武昌鱼相似，不同之处在于鲫鱼是杂食动物，鱼肉中含有的脂肪更多，肉质更肥厚一些。鲫鱼刺更多些！

最能体现武昌鱼美味的做法是清煮。清煮而成的武昌鱼，其味原始清新，肉质肥美不腻。

清煮武昌鱼最好吃的部位，是鱼腹部。这个位置的鱼肉肥厚刺少，鲜嫩可口，是武昌鱼的“黄金点”，湖北人家在招待客人的时候，常常将清煮武昌鱼鱼腹让与客人食用，以表达自己对客人的重视与尊重。

除了清煮外，武昌鱼还有红烧、油焖、网衣、滑溜等多种做法，但就口感味道而言，还是清煮为上。个人感觉鲫鱼更适合吊汤，或者油煎糖醋烧之！刺多，食鱼要小心慢食！

你们野钓鲫鱼经常用什么饵料

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对于中药相信大家都不陌生，它是伟大中华的国粹，也是治疗疾病最有效的东西。但今天小编要说的是中药还能钓鱼，想要捅爆鲫鱼窝的钓友们得看过来啦，今天就给大家介绍一款适合四季钓鲫鱼的以中药为主，谷物为辅的秘制饵料配方，相信这款诱钓结合的秘制中药饵料一定能让大家爆护。

制作饵料的原料:桂皮10g、陈皮10g、香叶5g、八角5g、小茴香5g、花生米100g、玉米面50g、白面50g、蚯蚓100g、拉丝粉30g、蜂蜜20ml

首先我们把所有的中药混合在一起，放到平底锅当中炒香用料理机或者其它工具捣成碎末，花生米用烤箱烤熟用料理机打成碎末，玉米面白面混合放到锅中蒸20分钟，蚯蚓洗干净用刀切成末跟蜂蜜浸泡在一起。

一切准备的差不多了，我们那个一个罐子，把花生粉和蒸好的物料混合在一起，一起倒入罐子当中，接着把中药全部倒进去，戴上手套在罐子里面打揉，打揉的差不多了加入蚯蚓碎，放进去以后继续搅保证没有结块，最后把拉丝粉撒到上面抓匀，这款饵料就制作完成了，做好以后在罐子里面封口密封1天，隔天就可以取出来钓鱼使用了，密封是为了让物料充分的重合。

这款饵料加入中药以后在水中的穿透力大大的提高了很多，诱鱼快了窝中鱼多了，自然鱼也就好钓了，好钓渔获自然就多。有一点值得注意的是，钓友们在使用这款饵料的时候无论什么季节也不要加小药，小药会破坏中药的味道，导致诱鱼能力大大的下降。

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怎样分辨鲫鱼和鲤鱼

首先觉得你这个问题问的也是萌萌哒不过还从简单几方面给你回答一下吧…第一；从个体上一般鲤鱼比鲫鱼个体大。第二；鲤鱼鲤鱼尾巴和鱼鳍是金黄带深红色，而鲫鱼普遍是银白色，当然也有红色鲫鱼除外呀，第三；也是最重要的一点鲤鱼有须而鲫鱼没有不知道你明白没有，如果你还是没明白那就到菜场向卖鱼的老板买一条鲤鱼和一条鲫鱼对比下

如何钓鲫鱼如何寻找鲫鱼洄游路线

感谢邀请

鲫鱼由于分布广泛，全国各地都有，基本有水的地方就会有鲫鱼，再一点也是因为鲫鱼本身营养价值非常高。

通常钓鲫鱼钩子不用选的太大，伊豆，伊势尼，新关东，袖钩，金海夕都是比较不错的。漂选长身底钓漂。因野生鲫鱼吃口凶猛，线组可适当放大，常用线组为1号主线或者1.5主线，线组大些碰见鲤鱼啥的意外情况时，心里也没有那么虚。钓位尽量选择有水草，不要太浅也不要太深，太浅容易闹小鱼，太深口很少。个人喜欢1米5到2米多的水深钓鲫鱼。

钓鲫鱼通常使用拉饵作钓，根据季节不同选择不同的饵料。比如现在冬季，就可以用红虫或者蚯蚓作钓。夏天天气非常热的时候选择香饵作钓。（万事不是绝对，个人就试过深冬季节开香饵加麝香小米爆拉鲫鱼的。主要是因为当时麦穗鰟鮍闹窝厉害，开香饵可以避开这些杂鱼。）用不用腥用不用香，关键还是取决于你那钓位是不是闹小鱼。

关于鲫鱼的巡游路线，说白了就是鱼道。深找浅，浅找深，铧尖，洄水湾，水下有平滩，水草茂盛处等等，这些都是鱼类爱汇聚的地方，不仅仅限于鲫鱼。听别人说再多不如自己去做，慢慢摸索，慢慢积累经验。

鲫鱼要长多久才能达到一斤

鲫鱼多久才能长一斤？

其实这个问题，应该有很多答案，因为生长方式不同环境不同，鱼儿生长速度就不一样。

在水肥的区域，微生物比较多，鱼儿不缺食物，肯定生长很快。

在水体比较瘦的区域，鱼儿食物匮乏，鱼儿没东西吃，肯定就会生长很慢。

再说鲫鱼的品种，鲫鱼分为土鲫鱼、方正银鲫、彭泽鲫、高背鲫、湘云鲫等这些鲫鱼有些一年就能长2斤，有些5年也不一定有一斤

土鲫鱼：

一般土生土长的土鲫鱼生长速度很慢，一年生鲫鱼最多不一定能长2两，5年有没有一斤也是个问题，主要是野外环境太复杂，食物稀少鲫鱼生长速度很慢。

方正银鲫：

方正银鲫原产地为黑龙江省方正县，出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点，体重最大的可以达到3斤，生长速度很快。

彭泽鲫：

彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。彭泽鲫个体大，最大可达6.5公斤。也被称为彭泽大鲫。

高背鲫：

滇池高背鲫鱼体形为纺锤形，高背鲫原产云南滇池，主要以腐殖质、营养碎屑为食，可清洁水底杂质，还摄食部分藻类，对水体有较好的净化作用，最大个体可达3公斤。

湘云鲫：

湘云鲫又叫工程鲫，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。生长速度是普通鲫鱼的3-5倍，当年的鱼苗可以达到3斤以上。

另外，我们钓友钓鱼的时候，都会觉得，个体大的鲫鱼就是“工程鲫”，其实这个说法是错误的，很多品种的鲫鱼和工程鲫个体相差不大，生长速度也很快。除了土鲫鱼生长速度太慢以外。很多鲫鱼都是能长到个体很大。

钓友们，你觉得你们那边鲫鱼能长多大，需要多长时间？

为什么大家都喜欢钓鲫鱼，鲫鱼怎么钓

您好！至于为什么大家喜欢钓鲫鱼，我个人觉得应该是，鲫鱼属于中下气温，偏冷水的鱼种，太过热带地区的水域，存活率不高，至少来说长不了多大！

因为小时候接触最多的鱼种就是鲫鱼了，所以大部分钓鱼人都是怀着一颗怀旧的心情而钓鱼！其次就是这玩意儿肉质确实鲜美，有营养！

身在广东好几年，加起来钓过的鲫鱼也不过数十条！因为热带江河，都是罗非鱼，鲮鱼泛滥！鲫鱼本来就少，想钓鲫鱼就得跑个上百公里！去比较偏僻一点的河流里面才有，

个人建议！一般钓到大的鲫鱼最好还是放生，可以保证纯正的鲫鱼繁殖！钓到小的鲫鱼最好也放生，因为这货长的是真的慢！实在是要吃，就吃中型的半斤到一斤的那种！

野生鲫鱼是怎么出现的

在我国的野生水体中，最常见的鱼有两种：麦穗鱼和鲫鱼，几乎没有被污染的水体内都有着两种鱼，这一点喜欢钓鱼的小伙伴应该最清楚了。但是，像野外的水体，并没有人放鱼，为什么会出现野生鲫鱼呢？我们一起来聊一下这个有意思的问题。

野生鲫鱼哪里来的？

野生鲫鱼也就是我们常说的土鲫鱼、鲫瓜子，属于鲤科鲫属，在欧亚大陆的水域中，鲫鱼是最常见的淡水鱼之一，无论是江河湖泊，甚至是小溪中都能发现它们的身影。其实，这并不意外，因为野生鲫鱼其实是原产我国的淡水鱼类（在我国除了青藏高原地区外，其他地区的淡水水域中均有自然分布），作为一种体型中等，肉质细嫩，而且还不挑食的鱼类（杂食性），野生鲫鱼被推广到了世界各地。

大的问题搞清楚了，我们再来看另一个小问题，许多小伙伴可能也发现，一些人工挖的池塘或者是天然形成的池塘，原本是没有鱼的，但是过段时间就会出现鱼，而出现的鱼中极大概率就有鲫鱼，那么，这些野生鲫鱼是哪里来的呢？

鲫鱼是一种完全生活在水中的鱼类，它不可能像弹涂鱼那样“一蹦一跳”的就从海中跳到淡水中，所以这些原本没有鲫鱼的水体出现了鲫鱼，必然是“第三方”带过去的。那么，有哪些方式能让鲫鱼“跳到”其他水域中呢？

第一：冲

在一个区域内，总有一些水体中原本是有鲫鱼的，只要是这样，在下大雨、发大水时，这些原本有鲫鱼的水体就会与其他水体相连，一些鲫鱼和鱼卵会被冲到新的水体中，而作为一种杂食性鱼类，只要新的水体内有植物和微生物，那么鲫鱼就是生存繁殖了。

第二：带

也就是说一些动物可以将鲫鱼的卵带到新的水体中，这样的动物从整体上看，可以分为两大类：鸟类和两栖类。鸟类就是水鸟了，水鸟泛指一切在水域附近活动的鸟类，这类鸟主要的食物来源是在水中，以鱼类为主。当一些鸟在抓鱼时，身上或者是爪子上不免会沾上一些鱼卵，就这样这些鸟再次出现在新的水体上时，就将卵带入了新的环境中，于是便有了鲫鱼。除了带之外，鸟类的排泄速度很快，当吃了一些带有成熟鱼卵的鱼时，它们的排泄物种也会包含一定的鱼卵，这些鱼卵恰好排入新水体中，也会带来鱼。

两栖类动物能够带鱼卵的主要是蛙类，蛙类从有鲫鱼的水体中进入其他水体时，就可能会携带一些鲫鱼卵，这样也能为新的水体带来鲫鱼。

第三：放

有些人喜欢放生动物，鱼也是放生动物比较常见的一种，而且笔者发现，在放生鱼比较密集的地区，总是会出现一些拿着网兜抓鱼的人。有些刚被放生的鱼就被这些人抓走了，因此一些人为了放生的鱼不被抓走，就会选择一些野外的水体放生，这样鱼就出现了。当然，放生固然好，但切勿盲目，在放生之前，最好了解一下动物的原产地以及习性， 比如许多人喜欢放生巴西龟，这种行为其实不是在放生，而是在杀生，因为巴西龟不是我国原产物种，在野外它们没有天敌，而且还会大幅度的减少本地物种（比如鱼类和其他龟鳖类）。

最后，跟大家分享一下分辨野生鲫鱼和养殖鲫鱼的方法

鲫鱼是一种比较受欢迎的鱼类，尤其是用它炖汤，汤色乳白，具有较高的营养价值，而野生鲫鱼相比较养殖鲫鱼来说，肉质更加的细腻，油脂较少，最关键的是野生鲫鱼的价格要比养殖鲫鱼要高，有许多不良商贩用养殖的鲫鱼充当野生鲫鱼卖高价，所以知道如何辨别野生鲫鱼还是比较重要的。

首先，从颜色上看，野生鲫鱼的体侧略微的发黄，有明显的金属光泽，靠近背鳍的低分鳞片大都颜色较深，而养殖鲫鱼体侧大都以银白为主。

其次，养殖的鲫鱼通常身体上半部分的肉较厚，腹部较小，而野生鲫鱼的身体比较的均匀。最关键的是，鲫鱼由于体型大都比较小，所以在售卖时通常是多条一起售卖，此时如果发现鲫鱼的个体差异不大，大都为养殖的，毕竟养殖的鱼苗大都是同一批喂养，而个体差异较大的，一般都是野生的。

总结

其实不光是鲫鱼，许多没有鱼的野生水体中突然出现了鱼大都是有以上三种情况：发大水时冲过去的、动物带过去的以及人为放生的。在网上，有许多小伙伴对“草生鱼”深信不疑，但草就是草，属于植物，而鱼是鱼，属于动物，二者没有互生关系，只不过有水草的地方大都有鱼是真的，这是因为水草能够为孵化的鱼提供食物。

鲫鱼怎么做最好吃

鲫鱼，淡水鱼。因其肉质细嫩，肉营养价值高被大家所喜爱。吃腻了鲫鱼汤，可以来试试双椒焖鲫鱼，这种方式的鲫鱼味道吃起来味道更霸道、营养。

双椒焖鲫鱼：

原料：鲫鱼两条

配料：姜蒜、小葱、大葱、豆瓣酱、剁椒、蒸鱼豉油、老抽、醋、白糖、料酒、青椒、红菜椒、洋葱

步骤一：将老姜部分切片，部分与大蒜一起切成颗粒状；青椒红椒切小段，为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎。洋葱切成颗粒状，剁椒准备好。

步骤二：将鲫鱼洗干净，把鱼内脏里面的黑膜撕掉，沥干水分。在其表面抹点盐和料酒，在鱼的身上、盆底和肚子里放点姜片，准备上锅蒸。蒸的时间为十分钟左右就可以关火。把鲫鱼整条弄出来装进干净的菜盘，倒掉蒸鱼的汁。

步骤三：热锅冷油，待油温热了后放入豆瓣酱炒香，放入花椒，炒出红油后下多一点的剁椒和姜蒜，炒出香味后加入适量热水。

步骤四：中火煮沸后，倒入蒸鱼豉油、老抽、香醋、白糖、料酒，再次煮沸后下青椒红椒、洋葱末，大葱段。汤汁的熬煮是最为关键，比例可以适当的根据自己口味来进行调配。

步骤五：待全部材料倒入锅内烧开3分钟左右下葱花，最后勾芡，淋在鱼上面。喜欢香菜的朋友还可以撒上点香菜。