家乡有一种美食叫蒿子粑粑。童年、少年，我住在乡下，记忆里，都是奶奶做蒿子粑粑给我吃，直至现在，母亲每年还做蒿子粑粑给我吃。蒿子粑粑的美味至今让我记忆犹新。
蒿子粑粑是家乡的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。每当春回大地，油菜花的时节，奶奶都会带着我，提着小竹篮，来到田埂、路边，采摘蒿子。
刚开始，我也不知道什么是蒿子，奶奶都会耐心地教我识辨，奶奶说蒿叶有两种:大叶蒿和小叶蒿。用大叶蒿制作出的蒿子粑要比小叶蒿鲜美，口感极佳。而采摘时，只摘取蒿叶的上半截就可以了。奶奶很里手，常常不一会儿工夫就采摘了一篮子。
奶奶做蒿子粑粑的方法，我至今有印象。蒿子的叶子背面有一层白白的小绒毛，跟下霜了似的。奶奶将刚采摘的嫩蒿子，先采下叶子，再将蒿叶洗干净，使劲搓，用刀切碎，把里面的汁用清水洗掉，不然会很苦，然后将腊肉和蒜叶剁碎，把腊肉煮熟，再将洗好的蒿子放进锅里，用清水煮一会，之后依次加入盐、蒜叶、腊肉丁、糯米粉，一起拌匀，接下来就可以做饼了。做好的蒿子粑粑圆圆的，用油一煎，会散发出四溢的蒿香，吃一口香脆可口，嘴有余香。蒿子粑粑刚出锅，我便迫不及待地想尝鲜。奶奶看我的馋样，便会面容慈祥地说:“小宝贝，还热呢，别烫着小嘴了。”我咬着薄薄的焦黄的粑壳，又脆又香，好吃极了。
蒿子粑粑还有一段民间传说，相传农历三月初三是“鬼节”，是鬼魅出来勾走活人魂魄的日子，一位老太太在“鬼节”前一天梦到观音菩萨给她一株蒿草，让她给乡亲们做饼吃，可化解灾难。她起来一看，还真有一株蒿草，便照办了，果然，吃了蒿子粑粑的人都没事。虽然这只是个神话传说，但表明了人们对幸福安康的渴望。蒿子粑粑还上了中央电视台《舌尖上的中国》呢。
美食能讲述人生百味，奶奶对我的爱也在四季轮回的食物里。她的最平实质朴的“蒿子粑粑”，让我的童年用味觉见证了这份爱。如今，奶奶已离开我们整整二十个年头，母亲继承了奶奶的手艺，我至今还能感受到家乡的美味和亲情…… 文/魏亮
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