祝贺“中国茶”！中国茶历史、茶文化源远流长，自古以来中国人就开始，种茶、采茶、制茶和饮茶。这是一片叶子走向世界的故事接下来小编带着大家来讲讲这片叶子在肇庆的故事德庆贡黄茶德庆贡黄茶制茶技艺被列入市级“非遗”的传统技艺。贡黄茶种植环境得天独厚，没有环境污染的影响，质量较为上乘。其制作流程较为复杂，从采摘、萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥、筛分、复烘、贮藏，环环相扣。德庆贡黄茶茶色金黄，清香润喉，口感醇厚甘爽，花果香味浓郁，香气馥郁持久，滋味醇厚甘爽耐泡，深受广大茶客的欢迎和赞赏。
封开白马茶
白马茶，因产于广东省封开县杏花镇境内海拔900多米的白马山而得名。
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群山环抱、云雾缭绕、高山流水，为茶树的生长提供了优质的自然生态环境。白马茶属国标绿茶系列，水仙茶种，茶味道有着清香鲜爽、香气浓郁、回甘迟久等特点。白马茶制作技艺被列入市级“非遗”的传统技艺。
广宁竹芯茶
竹芯茶以采自深山老林野生茶叶配上广宁特有的“竹芯”精制而成，亦有“青天茶”之称。这种茶色泽金黄，香味四溢，有清肝明目、清热解毒醒酒的特效。
竹芯茶一年只有清明前后一个月的采摘期，必须在太阳出来之前，露水未散去时采摘，十点前进入烘干炉，防止竹芯被氧化，影响口感。在炒茶的过程中讲究温度的把控，零添加，纯手工制作，将其原汁原味的甘甜保存下来。
经过加工后的竹芯茶，约一厘米长，闻之有一股竹叶的清香味，用95℃开水冲泡10秒左右即可出茶汤，茶汤色泽金黄，散发着淡淡的清香味，入口有一股清甜的味道。
四会江林茶
江林茶的起始时间远不可溯，依托得天独厚的地理环境，成为了种茶地的不二之选，并在上世纪六七十年代成规模发展，建立了国有经营的”江林茶厂”。
每一次的采摘都恰逢时机，去粗取精，铢积寸累，精心挑选的每一片嫩芽细叶，随着手工翻炒蹁跹起舞，旺火深锅，清清翠翠的茶叶在柴火的热情中渐渐柔软。
温杯、点汤，茶叶在80度的开水里渐渐舒展。细细品鉴，金黄的茶汤在唇齿间千回百转、醇厚绵长。
晚来天欲雪，能饮一杯无？这此季节，一壶热茶，一份糕点，感受茶饮入胃给你带来的汩汩暖意。有哪一款肇庆茶是你的最爱呢？
◆二审易奇志陈楚
◆终审刘伯明
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