本文目录一览：
- 1、老年人吃什么食物好?
- 2、四款紫菜可以保健的食谱详解
- 3、适合老年人的食谱有哪些
老年人吃什么食物好?
1、老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意铁的供应。
2、(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通；杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。(2)常吃杂豆。
3、推荐食用冬瓜、南瓜、苦瓜、白豆腐，这几类食品有生津止渴、开胃消食、健脾益胃、补中益气、清热解暑、防癌抗癌、抗菌杀毒、延年益寿的功能，有益老年人士身体健康，营养协调，利于肠胃食物消化，补足气力。
4、种类上，建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。
四款紫菜可以保健的食谱详解
1、营养丰富，绝对会让你欲罢不能。主要食材，上好紫菜、新鲜海蛎，辅以五花肉、生姜、葱花、生抽。
2、紫菜是我们生活中常见的一种食材，最常见的就是用来做一些汤品了，最常见的就是紫菜和鸡蛋一起做汤了，其实除了这种做法也是有很多其他的做法，而且是很适合孕妇食用滋补，下面我们就是一起来看看紫菜适合孕妇的食谱。
3、白萝卜 白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。紫菜和白萝卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。
4、初水海苔还可以作为糖尿病日的充饥食品，因为它不含糖分；另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。(头水紫菜)中海藻多糖，多卤多萜物质都是有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。
5、能量也不高。西红柿是美白抗晒的好食品，夏天都怕晒黑了，多吃些西红柿减少黑色素形成。对女性是非常好的食物，能量极低。
6、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。
适合老年人的食谱有哪些
老年人的身体消化能力是没有年轻人的好，主要是吃一些比较容易消化的食物为主，可以吃的菜谱有很多的，比如鱼香茄子、海参蒸蛋以及蔬菜类等，不能吃太多蛋白质脂肪含量高的食物，这些是比较难以消化的。
适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子 将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末。青椒切块鱼。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。
一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。
薏仁糙米粥：原料有糙米1/2杯、薏仁1/2杯，做法很简单，就是将薏仁和糙米清洗干净，然后在一起放入锅中，加入适当的水，根据个人喜爱的浓稠度去增加水的多少哦，然后开始煮就行了，等成了粥就可以吃了。
豆腐含蛋白质和异黄酮，有健脑和防治骨质疏松的效果；海带能清肠通便，补钙壮筋骨。这道美食，味道鲜美，营养全面。四道营养健康适合老年人的食谱，有孝心的儿女们收藏好，经常做给父母吃，父母健康长寿是儿女们最大的福气。
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