豆浆粉精（豆浆粉的用途）_豆浆_增稠剂_食品添加剂

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1、肯德基、永和豆浆等知名快餐企业，被曝出使用豆浆粉调制豆浆后，网上又流传武汉许多现磨豆浆是用“豆浆精”勾兑出来的。23日，在武昌一家大型集贸市场，正在销售的某品牌豆浆粉精和奶粉罐差不多大小，售价40元。

2、而对于豆浆香精的危害，一位业内人士表示，食用过多会有不良影响。“比如豆浆香精里的香兰素，是一种人工合成香精，大剂量使用可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。

3、早餐店卖的豆浆，有种药味，是因为添加了豆浆精，是一种食品添加剂。豆浆精是种复合食品添加剂，奶香味是由其中的“香兰素”(一种香精类食品添加剂)带来的。

沈阳市场上还有一种豆浆粉精，豆浆粉精实际上就是一种食品复合添加剂，有些包装上的配方写着葡萄糖、乙基香兰素、乙基麦芽酚、香基，适用于豆制品、豆浆、豆奶、维他奶、冷饮等食品内添加。

豆浆粉是指大豆通过烘干脱皮去芽（低嘌呤）、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品，健康、营养、便捷。

制作工艺不同，豆浆晶是大豆经过脱皮、钝化、磨浆杀菌、真空浓缩、配料、装盘、干燥、破碎包装等程序得到的。豆浆粉是指大豆经过烘干脱皮去芽、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等加工制作后形成的粉状饮品。

豆浆粉精（豆浆粉的用途）

增稠剂本身并不会对人体造成伤害。一般来说，食品生产厂家也不会过多添加增稠剂，因为这会直接影响浓度和口感。所以，通常食品中添加的增稠剂是安全的。

这位业内人士表示，增稠剂本身并不会对人体造成伤害。一般来说，食品生产厂家也不会过多添加增稠剂，因为这会直接影响浓度和口感。因此，王先生不必过于担心。

那么，豆浆精能否直接加开水冲制成豆浆呢？店老板很耐心地解释，“豆浆精不能单独用，要配合豆浆一起使用，效果特别好。

如果在国家允许范围内添加食用的消泡剂，对健康危害不大。如果超量，与其它的食品添加剂超量一样，具有危害性。（1）致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。（2）急、慢性中毒问题。

不会的，豆浆去泡剂本就是食品级消泡剂，只要产品质量和添加量符合要求，是不会对人体产生危害的。

这些辅料会对人体健康造成一定的损害，对于孕妇、糖尿病患者来说是不适合饮用的。豆浆粉也不是那么容易的。目前市场上很多豆浆粉中除了开封的黄豆外，还可以继续添加多种多样的辅料，如糖、麦芽糖浆、奶精和食品防腐剂。

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