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1、日前，据媒体报道，英国连锁咖啡COSTA关闭了在北京、杭州、青岛、南京等地的多家门店，仅青岛和北京就关闭了40余家门店，占到了其在华门店数量的10%。不仅仅是COSTA迎来关店潮，咖啡行业龙头星巴克今年上半年的日子也不好过。

2、短短几个月，瑞幸咖啡的发展非常的快，甚至给星巴克都带来了一定的危机，因为这个品牌的营销策略非常到位，非常完美地利用了人们的消费预期，利用了人们的消费心理，抓住这些弱点把市场真正铺开。

3、在4月12日，据瑞幸咖啡官网发布，瑞星咖啡正式解除破产保护程序，正式进入正常运营状态。据瑞幸咖啡发布的2021年财报，瑞幸总净收入为765亿元，较2020财年的40.334 亿元增长了95%。

4、首先，瑞幸咖啡的价格定位非常合理。其次，瑞幸在此前就积累了一定的客源。最后，门店缩水会让瑞幸咖啡的成本降低，可以为消费者提供更多优惠。下面让我们具体看一下。

5、瑞幸咖啡在收到4亿美元后，还可以继续拓展业务，进一步发展咖啡业务。因为对于整个企业来说，如果没有一定的资金流，对于整个企业的发展是非常有限的。

6、所以，瑞幸之前主打精品大师咖啡，卖点是国际知名咖啡大师、精选咖啡豆、先进烘焙工艺等。但是，在精品咖啡这个生态位上，星巴克已经牢牢占据了消费者心智，瑞幸的产品定位相当于是星巴克的平替，只有靠巨额补贴才能吸引人来买。

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一般咖啡店用的还是雀巢全脂牛奶，高手可以用全脂奶粉打奶。很崇拜。

星巴克牛奶是发喜牛奶、帕玛拉特、雀巢、维记、八喜牛奶。星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。

食用时口感顺滑、绵密、香醇。所以发喜牛奶在咖啡店、甜品店等需要对牛奶进行再加工的店铺中使用非常广泛。需要打奶泡的店家几乎都会选择发喜牛奶，很多咖啡机产品也会推荐使用。这也是星巴克选择发喜牛奶的原因所在。

全脂牛奶：发喜（八喜旗下）脱脂牛奶：发喜（八喜旗下）豆奶：之前是香港维他奶（香港进口）现在是Silk豆奶（美国品牌，国内为蒙牛代理，中文名为植朴磨坊）星巴克的奶也都是一箱一箱，开箱后一盒1L装。

澳亚牧场的鲜牛奶。现在也能在一些电商渠道上买到。

星巴克档次高。星巴克是全球化商业典范，COSTA是一家还在摸索中的效仿者。星巴克的业务包括卖咖啡和茶、卖咖啡饮料、卖免煮咖啡、卖咖啡豆、卖冷餐和甜品、卖杯子、北美地区有外卖服务、在中国卖粽子和月饼、还卖过MP3。

星巴克在美国西雅图，Costa在英国伦敦。

星巴克贵，COSTA也贵，两者的价格差不多，都是三十几块钱一杯，按大众消费水平来说，算是比较贵的了。星巴克一杯咖啡的价格约为30-36元，Costa一杯咖啡的价格为32元，漫咖啡一杯咖啡的价格约为28-38元。

相对于星巴克，Costa每家的休息区更大，也也不会像星巴克那样永远排队和嘈杂，Costa 更安静舒适些。

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