本文目录一览：
- 1、如何挑选红酒?红酒优劣如何区别?
- 2、红酒市场前景怎么样?
- 3、红酒的历史?
- 4、南非有那些葡萄酒酒庄?
- 5、红酒拉菲故事
- 6、红酒分类和基本知识
如何挑选红酒?红酒优劣如何区别?
1、关注品牌和酒年份：品牌和酒的年份也会对红酒的质量有一定的影响。一般来说，大型葡萄酒酒庄生产的红酒质量相对较高，而年份越老的红酒可能会更贵，但也可能具有更好的品质和更加丰富的口感。
2、看 优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。
3、单靠颜色来分辨红酒好坏 几乎是不可能的。酒色可以提供更多的判断酒龄的依据；红酒最初是偏紫色 成熟长短转变为红宝石色 砖红色 最后呈现为褐色。
4、喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。分辨真假红酒方法 看条形码。
5、红酒优劣的辨别方法 方法一：看颜色 背景：我们都知道葡萄酒的原料是100%葡萄汁，葡萄中含有花色苷的成分，这种成分来自葡萄皮，花色苷遇碱会发生化学反应，越纯正的红酒，遇碱颜色非常深。
红酒市场前景怎么样?
中国葡萄酒消费量持续走低 近年来，中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示，自2018年以来，中国葡萄酒消费量连年下降，2020年下降至14亿公升，同比减少13%，是2016年以来的最大降幅。
事实上这个市场的发展前景是十分不错的，要知道随着越来越多人懂得如何享受红酒之后，那么就会变得对红酒的需求十分大了，此时此刻，人们会普遍了解到红酒市场前景其实是十分不错。
中华红酒属于百年酒企龙徽酿酒有限公司，品牌实力十分雄厚，多年来龙徽集团葡萄酒已经出口多个国家，各方面十分成熟，市场反馈也十分不错。
关于葡萄酒行业未来发展状况如何，一部分人看好，认为在不久的将来会有很大的发展前景。而另一部分人的观点是与之相反，葡萄酒短期内没有一个好的发展。
红酒的历史?
知名的葡萄酒多来自法国，中国的葡萄酒是在西汉时期经张骞传到中国，中国历史上酿造葡萄酒的方法使用大米、蜂蜜、葡萄一起酿制，直到过了2000年的时间，到西亚地区人们开始往酿造葡萄酒的过程中加入了葡萄籽。
“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒，例如智利GatoNegro猫葡萄酒就是新世界葡萄酒的典范。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。
说到葡萄酒的起源，应是五千多年以前的亚洲古国巴比伦和亚述。而中国酿造葡萄酒是在汉代。那是使臣张骞从西域带回葡萄之后。算起来也是非常古老的事了。唐代诗人王翰的名句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。
红葡萄酒的历史文化是非常悠久的，波斯是最早酿造葡萄酒的国家，后来传到了欧洲。我国最早是在汉朝时张骞从西域引来酿造技术，建国之后才有了发展。
考古学研究表明，葡萄酒的历史可以追溯到6000年前。据报道，伊朗20年前的格登特比发现了一只长达3500年之久的两耳细颈酒壶。对罐壁上的红色斑点进行了成分分析，发现其中含有的天然化学物质有单宁、酒石酸等。
南非有那些葡萄酒酒庄?
找一间葡萄酒庄园品尝红酒 开普敦是葡萄酒爱好者的天堂。在开普敦古老的葡萄酒庄园里，除了可以欣赏美丽的葡萄种植地，了解葡萄酒的制作与历史，还可以品尝一杯美味的葡萄酒。
安亚酒庄Anwilka。TwoOceansWines，双洋酒庄。赛蒂家族酒庄TheSadieFamily。1KleineZalze柯林茨酒庄。
南非目前是世界上第七大葡萄酒出产国，罗伊博格酒庄位于风景如画的布利德河谷（Breede River Valley），罗伊博格的美丽不仅仅在于它得天独厚的环境，更在于它在南非及世界上获得的诸多赞誉。
红酒标签是NAMAQUA代表该款红酒出自南非NAMAQUA村恒星酒庄的红酒。
意大利托斯卡纳班菲城堡(Castello Banfi)班菲酒庄是美国红酒进口商John Mariani创建的，它是托斯卡纳地区最好的酒庄之一。
红酒拉菲故事
菲庄园位于波亚克村北部，历史上最早对其的记载可追溯到1234年，虽然拉菲凭借其出色的品质已经在十四世纪相当有名气，但真正形成规模享誉全欧洲还要到十七世纪。
拉菲本身是法国波尔多红酒的一种，狭义上来讲，拉菲原是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的简称，不过人们习惯上将拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒（大拉菲）、拉菲珍宝干红葡萄酒（小拉菲）都简称为拉菲。
拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国（包括香港），以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。
著名的82年的拉菲红酒 拉菲(Chateau Lafite Rothschild)酒庄位于法国波尔多地区，是世界五大顶级酒庄之一，有着各种悠久辉煌的历史，拉菲古堡生产的酒至少在产地和酿造技术方面被认为是品质的保障。
红酒分类和基本知识
1、以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2、其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
3、红酒分为三种，分别是甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒，其中甜起泡酒中含糖量较高，干起泡酒属于甘甜型种类，白葡萄酒是由白葡萄制成的，颜色为淡黄色，酿造葡萄酒要经过除梗、破碎、发酵、榨汁、除渣、熟成、装瓶等步骤。
4、分类：（1）甜起泡酒。甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。（2）干起泡酒。
5、红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
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