我阿姐，是个地地道道的美食控，不在好吃，而在于会吃，30多的人了，就和我们这群小姑娘一样一样的。肤白水润，身材匀称，你完全看不出我大侄子已经上四年级了。原来我阿姐在吃饭之余，她尝尝喜欢喝点红酒。为了可以喝到更多更好的红酒，为此她做了一个品牌红酒的代理，为此也是拼了。
我并不好酒，所以对于红酒更是没有研究过，通过阿姐的叙述，我这才慢慢的了解红酒。红酒是葡萄酒的一种，也成为红葡萄酒，里面含有的葡萄汁最多，是通过自然发酵酿成的果酒。说起红酒的功效，阿姐就说了，红酒里面含有丰富的抗氧化的物质，能增强身体的新陈代谢功能，可以去除皮肤内的色素沉着，提亮肤色，紧致皮肤、赶走皱纹等等效果；
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可红酒再好，饮用也要适量哦。一般来说，只要每天喝五十毫升的红酒就可以起到美容养颜的效果；喝一百毫升的红酒就可以增强消化功能，使得胃部分泌更多的胃液来促进消化，想要减肥的亲们就可以喝到一百毫升红酒喽。
可以光喝红酒，这饭该怎么吃呢？不可能边喝红酒，边吃面条吗？阿姐说了，她除了炒几个小菜喝上一杯红酒之外，还做了一种含有大量红酒的面包。我们权且叫做红酒面包。
准备材料：
1、面包材料：高筋面粉200g、酵母7g、无盐黄油10g、绵白糖12g、盐2g；
2、面包里馅：蓝莓干40g、葡萄干60g、蔓越莓干20g、坚果60g（花生、核桃、杏仁、腰果都可以）、红酒250g；
操作步骤：
前期准备：1、把蓝莓干、葡萄干、蔓越莓干放到热水里泡一下，泡开后把水分吸干，确保果干没有水分；2、坚果进烤箱低温丁15分钟；3、红酒放锅大火煮开改为中火煮两分钟，称取15g浸泡果干之后重复第一步将果干的红酒水分吸收干净。4、再次将剩余的红酒取100g（由于蒸发的作用，红酒有挥发的程度）再加入35g的水。来当和面的液体。
中期操作：无盐黄油，放入盆中室内融化，和其他的面包材料一起，用兑好的红酒和水的液体，快速活成光滑的面团。然后压面团成长方形，把果干和坚果均匀的铺到面团上，捏上口，揉好等待发酵；
后期操作：三十到四十分钟后，发好的面团只要不回缩塌陷就发面成功了。接着分成小剂子，表面再沾些高筋面粉，在面包上画一些花纹，盖上保鲜膜和湿毛巾。四十度度湿性发酵30分钟，然后再一百九十度度烤20分钟。
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