近日,一名女子到云南丽江游玩,看到烤虫子非常诱人,于是就买了一串烤竹虫和一串烤蝎子,烤好之后,老板说“两串是60元”,女子认为“贵得离谱”。
女子把视频发到网上,引起很多网友热议,网友认为景区的东西普遍都贵,后来丽江古城保护管理局相关人员告诉记者,他们已经关注此事,商家有自主定价权,在明码标价的情况下,买卖是自愿的。
女子购买两串烤虫子真的“贵的离谱”吗?
根据当事女子发布视频显示,她手上拿着两根烤虫子,其中一根4只烤竹虫,另外一根是2只烤蝎子,一串30块,也就是说2只烤蝎子30元,每只15元,4只烤竹虫30元,每只烤竹虫7.5元。
女子表示:真的太无语了,我以为这么小的会有优惠,景区物价贵,我真的能理解,但是一串分量这么小的要30元,两串要60元。”
这个视频在网上引发网友热议,有的网友评论“60元就6只虫子,含泪吃吧!”,云南本地网友表示“作为云南人,没吃过这么贵得烤虫子”,连本地人都觉得贵,景区的烤虫子的价格引起广大网友不满。
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当事人表示,当时问价格时,老板已经烤了一串,老板称是明码标价,但是价格表在角落里,不注意根本看不到,最后女子无奈买单。
女子的视频在网上爆火后,有部分人说她抹黑丽江,于是她再次此事发文,女子表示:她非常喜欢丽江古城的环境,那里鲜花饼很好吃,南门阿妈醋排骨也很好吃,48元两人吃到饱,分量非常足,但是两串烤虫子60元,我就觉得很贵还不能说呀!”
商家已经明码标价,只是价格表放在角落,游客不注意看,很难发现而已,这种行为在很多美食节也存在,由于价格比较贵,很多人就把价格表做小一点,而且放在没有那么显眼的地方。
就像很多路边水果摊,很多商家卖香蕉的时候,牌子上是写了1.9元一斤,但是后面那个9特别小,近视眼真的看不到,商家利用大大1吸引行人,让大家以为是1元一斤。
烤虫子的商家之所以不把价格表放大,不放在显眼的地方,是因为这些烤虫子的价格本来就不低,很多游客看到价格后,突然就不想吃了。
如果游客没有看到价格表,那么就有想尝试的欲望,就像很多人去商场逛街,看到好看的衣服就想上去看一下,摸一下手感,但如果直接把衣服的价格量出来,很多人都不会上去摸手感,更加不用说试穿了。
一斤竹虫的价格比一个榴莲还贵
电商平台上也有卖烤蝎子、烤竹虫,烤蝎子的价格一般3元一只左右,但是烤竹虫的价格就非常高,有的一斤要200-300元,但是上面的女子买4只竹虫花费30元,的确有点贵了。
2022年12月,民警在云南普洱边境一处屠宰场发现嫌疑车辆,经过检查发现车里有39箱竹虫,一共1400斤。
民警在现场搜查,又在屠宰场的冷库内查获20箱1000斤的竹虫,加起来就是2400斤,这些竹虫本来是卖给餐厅的。
最近10年,很多昆虫逐渐走上很多老百姓的餐桌,在很多景区、美食街都可以看到烤虫子,价格还非常高。
而云南有不少的民族有吃虫的习俗,用虫为主料烹饪出的美味佳肴,成为蹎菜中的名菜,比如云南用白蚁烹饪而成的“天女散花”,用黑蚂蚁做成的“力神煎蛋”,在滇菜谱中就有“云南十八怪,竹虫蜂儿炸盘菜”之说。
云南的竹虫蛋白质高、无污染,不仅营养价值丰富而且无比美味,不管是油炸还是烧烤,味道都相当不错,很多云南人去外地打工,都无比想念家乡的竹虫。
在景区,竹虫吃法基本油炸和烧烤,但在云南,竹虫的吃法有很多,而且竹虫有大竹虫和小竹虫之分。
1、一般情况下,大竹虫放在锅里炒熟,然后挤出黄色的油脂,然后放进稀饭里吃,或者涂在饭团、菜上吃。
云南本地人说:“吃起来非常香,有一种板栗和花生合在一起的奇异香味”。
2、而小竹虫的做法,先用油炸到四成熟,捞出来后用盐巴拌匀,就可以直接上桌,云南称一道菜为“溜滑竹虫”,吃起来有一股奶香味。
3、在云南,很多老百姓还喜欢用竹虫和鸡蛋一起煎,只需要放盐和油就可以,不需要其他调料,味道非常香,比生蚝煎鸡蛋好吃多了,云南人称一道菜为“煎荷包蛋蛹”。
4、竹虫还可以凉拌,把竹虫放进盐水浸泡后,拌辣椒、酱油、陈醋,夏天吃凉拌竹虫,会有清凉爽口的感觉。
走私团伙走私2400斤竹虫,那么餐馆至少可以卖2-3个月,利润相当高,所以会有人冒险走私竹虫。
竹虫的味道的确不错,但是价格也非常高,现在竹虫的价格已经炒到150-300元一斤不等,由于竹虫比较难抓,国内市场经常供不应求,所以不少人偷偷走私竹虫赚钱。
竹虫是竹象的幼虫
可能很多不知道,美食街、景区所卖的竹虫,就是小时候我们经常玩的竹象幼虫,以前农村的孩子非常喜欢抓竹象拿来玩。
竹象是鞘翅目的甲壳虫,它最大的特点就是拥有一根长鼻子,竹象有很多品种,比如一字竹象、小竹象、长足大竹象,竹象主要分布在我国南方有竹子的林区。
竹象是一年一代,雌虫在竹子里产的卵虫,5天就可以孵化出幼虫,刚孵化出来的竹虫就开始啃食笋肉,一边吃一边往上爬,一直吃到笋尖,直到把笋肉吃完。
一天的时间,竹虫就可以吃20公分的笋肉,半个月后竹虫成熟,之后竹虫又在地上挖洞,钻进土里变成蛹。
一只雌性长足大竹象一次可产40颗卵,整个家族可以吃很多竹笋,很多竹笋被竹虫吃空笋尖后,大部分无法存活,就算有些竹笋生命力顽强可以活下来,但竹节密而短,甚至出现变形,受到大一点的风就直接断。
对于种植竹子的农户来说,他们无比讨厌竹虫,只要竹虫泛滥,那么竹笋的产量就大大减低。
2020年,我国云南省弥勒县竹林就遭受长足大竹象的危害,短短三年的时间,几乎80%的竹林都发现逐项的踪迹,导致竹林内出现大量退笋的情况,严重破坏当地竹林。
最近几年,还有不少人养殖竹虫,但有很多人不知道,他们所养的竹虫不是本地竹虫,而是入侵物种红棕象甲的幼儿,这种昆虫被称为“棕榈杀手”,是全球迄今为止入侵最广、最严重的害虫之一。
红棕象甲的幼虫是东南亚非常有名的美食,被称为“椰子蠕虫”,在越南,一只红棕象甲的幼虫25000越南盾,而且经常供不应求。
红棕象甲跟我们本地竹象非常相似,很多人误把红棕象甲当作竹象养殖,2021年2月26日,广西林业部门展开人工养殖红棕象甲排查清理,发现广西现存2160万只,很多养殖户把红棕象甲的幼虫当作食用“竹虫”,最后被一锅端,其他省份也有不少人养殖偷偷养殖。
红棕象甲对农作物的破坏力非常惊人,很多果树、甘蔗等农作物被红棕象甲侵害后,会出现死亡或者减产的情况,所以国家禁止养殖红棕象甲。
写到最后:竹虫的价格本来就比较高,景区由于房租比较贵,所以烤的竹虫更加贵,大家如果想吃,一定要看好价格,如果遇到没有明码标价的烤竹虫,最好不要吃。
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