“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”。
这是黄庭坚的咏叹,人在江湖,哪少得了酒滋味?
丈人下个月过生日,我计划着搞点酒讨好他老人家。
老丈是文化局的干事,爱书、好酒。什么四大名著百看不厌,出口就是词。我就不一样,我没文化,也不好酒,就中意他唯一的宝贝闺女,为了讨他老人欢心,我倒是很乐于去研究古典小说和酒那档子事,至少能和他老人家接上话。
说起古典小说,《红楼梦》永远是绕不开的话题,几番摸索,我发现《红楼梦》里的酒不少:黄酒、绍兴酒、屠苏酒,啥场合都得来两盅:贾府一家人看雪闲谈,温上一壶;过年纳庆,贾母都要随着儿女们来上几杯屠苏酒。小酌怡情,病恹恹的林黛玉也爱抿上几口:
“玉钩阑下香阶畔,醉后不知斜日晚”
了解了《红楼梦》里的酒,我就想着要不搜罗点“酒”中的《红楼梦》:有档次、有文化,往老丈桌上一放,再拽几句自己提前背好的《红楼梦》咏酒诗,自己的面儿自然也立了起来。好家伙,这样的女婿坐我面前,搁我我也爱呀。
你别说,日常不做亏心事,关键时刻要啥来啥,老天都帮着你:我心里鼓捣着要“酒中红楼”,结果在网上一搜还真蹦出个“红楼梦酒”,光有酒名可不行,没文化的人怎么装还是没文化,酒也是一样。我继续深入研究发现,这“红楼梦酒”是真的有点东西!
一、有劲,滋味够
好喝,是酒的第一要义,不然再怎么标榜自己的品牌也如同空谈。味道不好,咱酒客就是不好这口。
我相中的这款“红楼梦酒”是永乐古窖旗下的,而这永乐古窖来头可不小,我就看到了两点:600年传承不断代;四川“非遗”。
一门工艺能保障600年不断,一来说明大众喜欢,受众多,二来说明它技术经过了600年的沉淀与精深,味道绝对是拿得出手的。看到这里,我还是不痛快,还想看到现代人对它最真实的评价,于是“复前行,欲穷其林”。
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一搜发现官方、民间两头都对这款红楼梦酒赞不绝口。
首先,官方对它认可足:红楼梦酒1988年拿下来首届中国食品博览会金奖;
其次,民间对它网评好:网友说,这红楼梦酒酒体绵甜、爽净,多粮浓香饱满丰富。说是红楼梦酒采用传统的陶罐地藏的方式存储酒体,使酒体在自然静态的环境中自然升华,更加柔、顺、醇和,成为更原生态更健康的老酒。
二、有底,底蕴厚
红楼梦酒的酒厂优势明显,其坐落在四川酒都宜宾,这里之所以被誉为天然的酿酒区是因为温润多雨,有益微生物种类繁多;土壤肥沃,适宜多种酿酒微生物生长;天然水源,富含多种对人体有益矿物质。
不仅位置好,红楼梦酒还采用国宝级老窖池。永乐古窖红楼梦酒目前投入使用的窖池有1917口,其中1026口为30-40年的老窖池。老窖池群规模业内罕见,这也让永乐古窖红楼梦酒拥有优雅的窖香。
一品酒的酒厂底子好,酒体本身自然也不会是吃素的。
三、有范,派头足
知道了酒本身抗打,但俗话说人靠衣装马靠鞍。内容和形式同样重要,酒外观不好,我也提不进门,老丈人那关我也过不了。
红楼梦酒瓶盖以“活字印刷”元素致敬1791年红楼梦最早的完整活字印本现世,酒瓶设计采用书卷瓶直观地传达了品牌“书中名著,酒中经典”的文化内涵,温润的肌理质感,展示出端庄丰华的东方雅韵,具收藏价值。
拎着这种酒,去拜访身为文化局干事的老丈人,我自己心头也不虚。
做完这些功课,我就跟老婆商量着提前下单两瓶,为下月老丈做寿提前做好准备,大家期待我的好消息吧~
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