去年3月开始，来自安徽的王刘钱师傅在临平区星桥街道星源北路开了家早餐店。
2月24日清晨5点多，气温不到4度，早餐店里王刘钱和家人都在做准备，门口，有位老太太来来回回走着。
王刘钱上前问，老太太说的本地话，大约听着像是说自己找不到路了。
“你先进来，不要走来走去，我帮你找人来”，王刘钱领老太太进了店里。老太太坐下，他盛了一碗热乎乎的稀饭，用盘子装了小菜和茶叶蛋，端过去。
王刘钱打电话报警。
星桥派出所指派巡逻辅警小陈赶到现场。店里，老太太喝着粥，王刘钱师傅给她剥开鸡蛋壳，让老太太就着鸡蛋吃。
辅警小陈和老太太搭话，但老太太说不清楚地址，店里吃早饭的客人听了，上前帮忙问，“家里人呢？孩子叫什么？”
“应该不是住在这边附近的，如果住在这边的老人家，我应该都记得的”，王刘钱师傅说。
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老太太身边没手机，后来老太太报出个名字，辅警小陈跟派出所综合指挥室反馈，值班民警一查，原来是老太太自己的名字。
民警联系上老太太的儿子，“我马上过来接”，老太太的二儿子接了电话，半小时后，骑着电瓶车赶来接母亲。
“我都不知道她出去了，接到电话我还睡着。”儿子说，母亲今年88岁，听力不太好，老人家平时不爱出门，可能这天早醒了，出来走走迷路了。
临走时，儿子要付早餐钱，王刘钱师傅摆摆手说，“不用付，不用付。你把大娘安全带回去就好了。”
全国各地都有我们安庆人开的早餐店
“这点事不算什么的，她这么大年纪，外面这么冷，我自己父母也都老了”，王刘钱师傅的举动令人觉得温暖，他自己倒觉得没什么。
王刘钱40岁，来自安庆，“全国各地都有我们安庆人开的早餐店”，他自豪地说。
目前，市面上，早餐品牌大军有巴比、包客里等连锁品牌，“就是我们安庆人开的”。
王师傅说，安庆市的怀宁、望江、安庆市郊三个地方的人有70%在全国各地开早餐店，他就来自其中一个地方——市郊，“都是家里人带家里人，老乡带老乡出去的。”
“我做早餐有10多年了”，王师傅一家人都做早餐，1997年父母亲在武汉开早餐店，2008年，王师傅来杭州做早餐，父母和妻子一起过来帮忙。最早，他们的早餐店开在萧山，去年3月，店铺面临拆迁，他们找到临平星桥街道的店面，临小区边上，客流稳定，店面不大，20多平米，店里就三张桌子，一年租金10万元左右。
王师傅说，来自安庆三个地方的人开的早餐店，主打的是大包子，“我们的大包子很好吃”，他们家早餐店里的主打产品还有拌面、小笼包、煎包煎饺，还有馄饨、麻球、油条、豆浆等等。
杭州人对吃面比较讲究，面条多用的是扁面，但像拌面，稍微一放，面就坨了，一开始，王师傅说自己没经验，后来慢慢摸出规律，掌握了油、捞起的水分、酱油等比例，“我们的拌面不放鸡精、味精，就用好一点的酱油来调味”，遇到打包拎回家的，他会稍微多留一点水分、多加一点油，王师傅对自家出品的拌面很自信，“拌面是我们店里卖得最好的了。”
王师傅一家人在附近租房，一个月1000元左右，“我们只做早餐，其他做不过来”，做早餐辛苦，每天半夜12点多，王师傅一家人就到店里开始做准备，要保证包子都是新鲜的，“我们没有隔天包子”。店里早餐品种多，每个品种都是要当天准备的。
一般，每天早上7-9点是早餐的高峰期，一家人一直要忙到中午一点多以后才收工。下午，没客人了，他们去买菜、准备馅料等。
“我们做早餐的，一年三百六十五天就过年休息20天”，过年回家呆了十多天，他们就回杭州，正月十四，店铺就开张了。虽然是个小小早餐店，但也有不少操心事，王师傅看起来有点显老，“40岁不到就开始掉头发，后来索性剃了光头”。
“在外面打工不都是这样吗？辛苦一年，等过年回家好过年”，王师傅一家在杭州打拼也有十多年了，现在买了车，在老家市区还买了两套房子。女儿小时候还在杭州上过小学，现在正在上大学，王师傅计划着，他想等女儿大学毕业了，看她工作情况，还要给女儿买个房子，所以他们还不能歇着。
橙柿互动记者 杨丽 通讯员 许佳琪 代星
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