“茶以春为贵，春因茶而忙。”
春分至，茶农采茶忙。
3月21日，春分节气。走进信宜市大成镇大雾岭，满目青山翠绿，上百名茶工错落有致地穿行在丛丛茶树间，春茶已进入采摘期。只见他们手指一张一合在茶尖翻飞，一掐一送，一颗颗嫩绿的茶芽便收入茶兜。
茶农指尖飞舞，将春茶采至茶兜。
“我们早上5点多就过来采茶了。”茶农何叔说，他就住在附近的村子，每年春分前后是最忙碌的时间，过来采茶能获得不错的收入。交谈间，何叔利落地将一筐筐新鲜茶叶搬上轨道机车，运回车间进行制茶。
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采好的春茶放上轨道机车，运回车间进行制茶。
粤西第一高峰大雾岭毗邻云开山国家级自然保护区，具有天然的自然资源优势，大山茶是大雾岭的特有茶树。而大成镇种植茶叶历史悠久，是信宜茶叶种植的主产区。
信宜大成泰洪源茶场。
近年来，大成镇充分利用大雾岭的优势自然资源，将农户经济林改造为高山有机茶园，已发展了30多个茶园，并孵化了多家茶叶产业合作社和农场农庄。目前，大成镇共种植了8500多亩大雾岭高黄酮茶，其中6500亩已进入采茶期。
在泰洪源茶场，高高矗立的摄像头、智慧气象监测站、匀速旋转的喷滴灌设备等新鲜“面孔”十分醒目，处处展现“数字科技”的力量。
茶园里的智慧气象监测站。
“过去的农业是靠天吃饭，现在我们可以充分依靠科技，来促进茶产业高质量发展。”深圳市大雾腾云贸易有限公司董事长唐林松介绍，泰洪源通过打造可视化数字管理平台，发挥土壤墒情监测、茶产品溯源等功能，帮助茶园实时监控茶叶生长环境数据，将获取的各项数据进行融合处理，上传云平台建立茶叶产品“溯源体系”，实现产前、产中、产后全过程监控和全流程科学管理。
宽敞明亮的10万级的洁净车间，工人将已萎凋的茶叶放进揉捻机组。
上午11时，笔者走进泰洪源10万级的洁净车间，多台茶叶加工机器隆隆作响。在茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干几个制作流程中仅需要数名工人操作即可，基本实现了产品全自动可控化生产。
春分当天，大成镇举办了第四届“春分采茶节”，并携手阿里巴巴开展直播拍卖、云逛茶园直播等系列活动，对茶园生态、数字农业落地成果、现代化制茶技艺等进行全方位的介绍与展示，擦亮了大成镇茶叶产业品牌，拓宽农民收入渠道。
大成镇举办了第四届“春分采茶节”。王庆珍 摄
“大雾岭高黄酮茶在去年已进入‘信字号’优质农产品名录。”信宜市大成镇党委书记朱均权说，今年大成镇将在高速公路白石、大成交界处，打造工业产品、农产品示范展示区，提升农产品知名度。同时，大成镇将结合“茶区变景区、茶园变公园、以茶促旅、以旅带茶”的发展思路，推进茶旅融合发展，开创建设和美大成新局面。
【撰文】李阳诗
【作者】 李阳诗
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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